Die Blätterteigplatten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und gut miteinander verbinden (andrücken).

Die Eier, Sahne, Gewürze und Knoblauch verquirlen und mit dem Käse und Schinken über den Blätterteig verteilen. Dann den Spinat oder anderes Gemüse, z. B. Paprikaschoten in die Masse eindrücken.

Nun wird die Pizza bei ca. 180 Grad für 45 Minuten gebacken, bis sie schön leicht angebräunt ist.

Man kann das Ganze entweder gut vorbereiten, schmeckt auch kalt und besonders am Partyabend, noch mal kurz aufgebacken, besonders gut.