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Pfirsiche gegrillt und Vanilleeis flambiert
ein Sommerdessert der Extraklasse
Zutaten
| 4 | Pfirsich(e) oder Nektarinen |
| 4 Würfel | Zucker |
| 4 cl | Wodka oder Grand Marnier |
| 4 Kugel/n | Eis (Vanillegeschmack) |
| 4 Blätter | Pfefferminze |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Pfirsiche halbieren, den Stein entfernen. Je einen Würfel Zucker in die Steinvertiefung legen und die zwei Pfirsichhälften wieder zusammenlegen. Pfirsiche mit Alufolie gut einpacken, damit der Saft nicht austritt. Die Pfirsiche auf dem Grillrost (am Rand und nicht zu heiß) langsam garen lassen, bis sie sehr weich sind.
1 Kugel Vanilleeis pro Person auf einem Dessertteller verteilen, Pfirsiche aus der Alufolie nehmen, 1 cl Wodka oder Grand Marnier darüber gießen. Mit einem Blatt Pfefferminze dekorieren und servieren.
Danach den Wodka oder Grand Marnier mit einem langen Zündholz anzünden und brennen lassen, bis die Flamme erlischt.
Man kann die Pfirsiche auch im Backofen zubereiten.
1 Kugel Vanilleeis pro Person auf einem Dessertteller verteilen, Pfirsiche aus der Alufolie nehmen, 1 cl Wodka oder Grand Marnier darüber gießen. Mit einem Blatt Pfefferminze dekorieren und servieren.
Danach den Wodka oder Grand Marnier mit einem langen Zündholz anzünden und brennen lassen, bis die Flamme erlischt.
Man kann die Pfirsiche auch im Backofen zubereiten.
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