| Schokolade Nuss Taler
| 120 g | Butter, kalt, in Stückchen |
| 120 g | Frischkäse |
| 400 g | Mehl |
| Salz | |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 120 g | Puderzucker |
| 150 g | Schokolade, zartbitter, grob ghackt |
| 120 g | Schokolade, nougat, grob gehackt |
| 220 g | Haselnüsse und Mandel, geröstet, grob gehackt |
| 3 EL | Butter, flüssige |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 2 EL | Sahne |
| Butter, für das Blech |
Zubereitung
Die ersten sieben Zutaten in der Küchenmaschine zu einen Teig verarbeiten. Mit den Händen noch mal durchkneten und für 45 Minuten kühl stellen.
Teig 32 x 12cm. ausrollen. Schokolade und Nüsse mischen und auf dem Teig verteilen. Dabei den Rand frei lassen und etwas einklappen. Teig zusammen rollen und noch mal 30 Minuten kühl stellen. Teigrolle auf ein gebuttertes Backblech tun. Eigelb, flüssige Butter und Sahne verrühren und die Teigrolle damit bestreichen.
Bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen, aus den Ofen nehmen, in fingerdicke Scheiben schneiden und weitere 5 - 7 Minute backen.
Teig 32 x 12cm. ausrollen. Schokolade und Nüsse mischen und auf dem Teig verteilen. Dabei den Rand frei lassen und etwas einklappen. Teig zusammen rollen und noch mal 30 Minuten kühl stellen. Teigrolle auf ein gebuttertes Backblech tun. Eigelb, flüssige Butter und Sahne verrühren und die Teigrolle damit bestreichen.
Bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen, aus den Ofen nehmen, in fingerdicke Scheiben schneiden und weitere 5 - 7 Minute backen.
Kommentare anderer Nutzer
fabienne 
sagt:
sagt: 07.01.2003 13:05
Ich muss noch einen Nachtrag schreiben. Diese Kekse schmecken nur gut, wenn sie frisch sind. Fürs Aufbewahren sind sie nicht geeignet.
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