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Gourmet Chicken Wings (Hähnchenflügel)
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Zutaten
| 1500 g | Hähnchenflügel (gefroren oder frisch) |
| Für die Marinade: | |
| 6 EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 8 EL | Zucker, braun, (keinen weißen) |
| 6 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Balsamico |
| 2 EL | Essig, (Weinessig) |
| 3 EL | Senf |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Curry |
| 1/2 TL | Pfeffer, schwarzer |
| 1 EL | Tabasco, rot |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die aufgetauten oder frischen Hähnchenflügel waschen und trocken tupfen. Wenn noch vorhanden, die Spitzen abschneiden, die könnten beim Bratvorgang sonst leicht verbrennen.
Für die Marinade die oben genannten Zutaten in dieser Reihenfolge in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
Die Flügel einzeln und von beiden Seiten damit bestreichen und in einen großen Bräter oder Fettpfanne legen. Die Restmarinade darüber gießen und gut verteilen, mit einem Deckel oder Alufolie verschließen und für mindesten 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Bei Bedarf den Backofen auf 180°C - 200°C (Umluft) oder 210°C - 230°C (Ober-Unterhitze) vorheizen und die Flügel ohne Deckel auf der untersten Schiene 45 - 55 Minuten garen.
Zum Grillen:
Die Flügel etwas von der Marinade befreien und auf den Grill legen.
Die Marinade 10 Minuten in einem kleinen Topf köcheln lassen und als Dip kalt oder warm dazu servieren.
Tipp:
Bitte halten Sie sich genau an diese Vorgaben. Alle meine sonstigen Experimente brachten nicht diesen Geschmack, aber darüber lässt sich bekanntlich streiten.
Dazu passt am besten Stangenbrot und ein knackiger Salat.
Für die Marinade die oben genannten Zutaten in dieser Reihenfolge in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
Die Flügel einzeln und von beiden Seiten damit bestreichen und in einen großen Bräter oder Fettpfanne legen. Die Restmarinade darüber gießen und gut verteilen, mit einem Deckel oder Alufolie verschließen und für mindesten 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Bei Bedarf den Backofen auf 180°C - 200°C (Umluft) oder 210°C - 230°C (Ober-Unterhitze) vorheizen und die Flügel ohne Deckel auf der untersten Schiene 45 - 55 Minuten garen.
Zum Grillen:
Die Flügel etwas von der Marinade befreien und auf den Grill legen.
Die Marinade 10 Minuten in einem kleinen Topf köcheln lassen und als Dip kalt oder warm dazu servieren.
Tipp:
Bitte halten Sie sich genau an diese Vorgaben. Alle meine sonstigen Experimente brachten nicht diesen Geschmack, aber darüber lässt sich bekanntlich streiten.
Dazu passt am besten Stangenbrot und ein knackiger Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo zusammen,
Wir haben das Rezept am Wochenende ausprobiert und was soll ich sagen es war ganz einfach sehr lecker,war kein grosser Aufwand mit der Zubereitung leider war es viel zu schnell weggeputzt.Als nächstes werden wir die Wings mal auf den Grill versuchen.
L.G.Dre-us
Wir haben das Rezept am Wochenende ausprobiert und was soll ich sagen es war ganz einfach sehr lecker,war kein grosser Aufwand mit der Zubereitung leider war es viel zu schnell weggeputzt.Als nächstes werden wir die Wings mal auf den Grill versuchen.
L.G.Dre-us
Hallo courmet,
ich hab letztes Wochenende gegrillt und da habe ich deine Hänchenflügel ausprobiert. Sie haben uns sehr gut geschmeckt. Ich mach sie auf jedenfall wieder. Danke für dein Rezept.
Liebe Grüße
Mamamia58
ich hab letztes Wochenende gegrillt und da habe ich deine Hänchenflügel ausprobiert. Sie haben uns sehr gut geschmeckt. Ich mach sie auf jedenfall wieder. Danke für dein Rezept.
Liebe Grüße
Mamamia58
Hallo Gourment
Wir haben gestern deine Hähnchenflügel getestet und waren geteilter Meinung. Die Erwachsenen fanden es sehr lecker und die Kinder hat der süßliche Geschmack gestört. Ich werde es demnächst nochmal mit weniger Zucker testen.Vielen Dank für dein Rezept
lg marisch
Wir haben gestern deine Hähnchenflügel getestet und waren geteilter Meinung. Die Erwachsenen fanden es sehr lecker und die Kinder hat der süßliche Geschmack gestört. Ich werde es demnächst nochmal mit weniger Zucker testen.Vielen Dank für dein Rezept
lg marisch
Hallo courmet,
habe das Rezept ausprobiert und mich genau dran gehalten - das Ergebnis war perfekt! Das Fleisch habe ich knapp 20 Stunden marinieren lassen. Fertig gegart war es sehr zart und die Marinade war köstlich. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Viele Grüße,
Lionel
habe das Rezept ausprobiert und mich genau dran gehalten - das Ergebnis war perfekt! Das Fleisch habe ich knapp 20 Stunden marinieren lassen. Fertig gegart war es sehr zart und die Marinade war köstlich. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Viele Grüße,
Lionel
Hallo Lionel,
besten Dank für Deine Bewertung. Freut mich, daß es Dir gemundet hat,
Schade, daß so wenig Bewertungen und Komentare kommen.
Liebe Grüße
Peter
besten Dank für Deine Bewertung. Freut mich, daß es Dir gemundet hat,
Schade, daß so wenig Bewertungen und Komentare kommen.
Liebe Grüße
Peter
Hallo courmet, hoert sich ganz lecker an und werde ich morgen mal ausprobieren hatte schon laenger nach einem rezept fuer wings gesucht und dieses gefaellt mir vom lesen her am besten. da mein mann amerikaner ist muss ich ihm ja jetz endlich mal wings machen. Ein Bild werd ich dann auch hochladen.
gruesse
julie
gruesse
julie
Hallo Julie,
ich hoffe Deinem Mann schmeckt diese Zubereitung.Bitte lass es mich wissen.
Liebe Grüße
Peter
ich hoffe Deinem Mann schmeckt diese Zubereitung.Bitte lass es mich wissen.
Liebe Grüße
Peter
Hallo,
wir haben Hähnchenflügel und auch -schenkel schon mehrmals nach Deinem Rezept zubereitet.
Sowohl im Backofen als auch auf dem Grill sind sie immer wunderbar gelungen, auch die aufgekochte Marinade als Dip ist ganz nach unserem Geschmack!
Danke für das schöne Rezept und viele Grüße,
Nicole
wir haben Hähnchenflügel und auch -schenkel schon mehrmals nach Deinem Rezept zubereitet.
Sowohl im Backofen als auch auf dem Grill sind sie immer wunderbar gelungen, auch die aufgekochte Marinade als Dip ist ganz nach unserem Geschmack!
Danke für das schöne Rezept und viele Grüße,
Nicole
Hallo,
gestern habe ich die kleinen Dinger mariniert und eben in den Backofen getan.
Die Marinade ist einfach nur köstlich, obwohl ich habe Paprikamark genommen, weil ich den Tomatenmak nicht gefunden habe (erst als ich den nicht mehr brauchte machte sich der Tomatenmark im Schrank bemerkbar).
Die Flügel habe ich dann mit einer Gabel auf das Backblech gelegt und in den Ofen geschoben, nur sind die mir bei 190°C Umluft verbrannt, und das schon nach einer viertel Stunde, habe ich jetzt zuviel Marinade dran gelassen??? Ich habe sie dann bei 150°C noch etwa 20 Min. drinne gelassen, lecker sag ich, hal nur schwarz.
Welchen Fehler habe ich gemacht????
Übrigens, ich habe den Rest der Marinade über rohe Putenschnitzel gegossen, mal sehn wie die dann schmecken.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder, das gerade beim Türken nochmals 2 kg Flügel gekauft hat
gestern habe ich die kleinen Dinger mariniert und eben in den Backofen getan.
Die Marinade ist einfach nur köstlich, obwohl ich habe Paprikamark genommen, weil ich den Tomatenmak nicht gefunden habe (erst als ich den nicht mehr brauchte machte sich der Tomatenmark im Schrank bemerkbar).
Die Flügel habe ich dann mit einer Gabel auf das Backblech gelegt und in den Ofen geschoben, nur sind die mir bei 190°C Umluft verbrannt, und das schon nach einer viertel Stunde, habe ich jetzt zuviel Marinade dran gelassen??? Ich habe sie dann bei 150°C noch etwa 20 Min. drinne gelassen, lecker sag ich, hal nur schwarz.
Welchen Fehler habe ich gemacht????
Übrigens, ich habe den Rest der Marinade über rohe Putenschnitzel gegossen, mal sehn wie die dann schmecken.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder, das gerade beim Türken nochmals 2 kg Flügel gekauft hat
Hallo Kaffeeluder,
hast Du die Hahnchenflügel auf die unterste Schiene Deines Herdes gestellt? Vielleicht heitzt auch Dein Herd zu stark, dass mußt Du einfach ausprobieren, aber etwas dunkel werden die Flügel immer.
Natürlich muß auch die ganze Marinade mit auf die Flügel, Versuche es doch einmal mit einem Bräter, aber nicht mit Deckel.
Mit Paprikamark habe ich leider keine Erfahrung.
Liebe Grüße
Peter
hast Du die Hahnchenflügel auf die unterste Schiene Deines Herdes gestellt? Vielleicht heitzt auch Dein Herd zu stark, dass mußt Du einfach ausprobieren, aber etwas dunkel werden die Flügel immer.
Natürlich muß auch die ganze Marinade mit auf die Flügel, Versuche es doch einmal mit einem Bräter, aber nicht mit Deckel.
Mit Paprikamark habe ich leider keine Erfahrung.
Liebe Grüße
Peter
Hallo Peter,
ich habe die Flügel nochmals gemacht. Diesmal bei 180°C Umluft und die Marinade etwas abgestrichen, wieder verbrannt und nicht knusprig.
Ich weiß nicht was ich falsch gemacht habe, das Backofenthermometer hat 180°C angezeigt und hat sich auch nicht erhöht.
Mano, die Marinade ist so lecker, zu blöd, daß die nicht zu meinen Flügel passen mag. Wirklich, nach kurzer Zeit war alles klütte schwarz, hab dann den Backofen auf 150°C runtergeschaltet, und die schwarze Pampe versucht zu entfernen. Lecker wars ja, wie haben einefach das große Licht ausgemacht (da sah man das schwarze nicht so.
Ach ja, wie bekommst Du die kleinen Dinger denn knusprig?
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
Was auch gut war, die Flügel haben auch unter der Haut Farbe von der Marinade angenommen. Und die Putenschnitzel (die wurden in der Pfanne gebraten) waren dank der Marinade einfach nur köstlich.
ich habe die Flügel nochmals gemacht. Diesmal bei 180°C Umluft und die Marinade etwas abgestrichen, wieder verbrannt und nicht knusprig.
Ich weiß nicht was ich falsch gemacht habe, das Backofenthermometer hat 180°C angezeigt und hat sich auch nicht erhöht.
Mano, die Marinade ist so lecker, zu blöd, daß die nicht zu meinen Flügel passen mag. Wirklich, nach kurzer Zeit war alles klütte schwarz, hab dann den Backofen auf 150°C runtergeschaltet, und die schwarze Pampe versucht zu entfernen. Lecker wars ja, wie haben einefach das große Licht ausgemacht (da sah man das schwarze nicht so.
Ach ja, wie bekommst Du die kleinen Dinger denn knusprig?
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
Was auch gut war, die Flügel haben auch unter der Haut Farbe von der Marinade angenommen. Und die Putenschnitzel (die wurden in der Pfanne gebraten) waren dank der Marinade einfach nur köstlich.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Kaffeeluder,warum müssen die Chicken Wings eigentlich knusprig werden? Hauptsache ist doch der Geschmack stimmt, oder?
Bitte lege sie das nächstemal nicht mehr auf ein Blech, sondern in einen Bräter, ich lege sie sogar 2-3 lagig. Wichtig ist doch, dass sie zart und saftig sind und der Geschmack stimmt.
Wenn sie bei Deinem Herd etwas dunkler werden, decke sie die letzten 20min mit etwas Alufolie ab.
Ich hoffe ich konnte Dir etwas weiter helfen und sende liebe Grüße
Peter
Hilfreicher Kommentar:
Hallo miteinander,habe heute das Rezept ausprobiert. Muß feststellen,schon wie der Autor betont, über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten.
Die Wings waren zart und saftig, aber für meinen Geschmack viel zu süß.
Ich stehe eher auf pikant und herzhaft.
Es war mal wieder ein Ausflug in die süßere Richtung der sich für mich nicht bewährt hat.
Ich betone ausdrücklich für mich. Laßt euch nicht davon abbringen, wenn ihr diese Ausrichtung liebt.
LG Gerhard
Habe die Chicken Wings am letzten Wochenende ausprobiert. Sie waren sehr lecker. Normalerweise mag ich es lieber pikanter, aber dies war mal eine total andere Geschmacksrichtung. Ein bisschen Abwechslung ist ja auch nicht schlecht.
Ich hatte die Chicken Wings relativ kurzfristig gemacht und somit konnte die Hälfte nur ca. 4 Stunden marinieren. War trotzdem sehr gut. Die andere Hälfte habe ich dann ein Tag später gemacht, die waren dann absolut perfekt. Total zart und die Marinade war auch gut unter der Haut.
Rezept habe ich gespeichert, wird es dann im Sommer auch mal auf dem Grill geben.
LG
Michaela
Ich hatte die Chicken Wings relativ kurzfristig gemacht und somit konnte die Hälfte nur ca. 4 Stunden marinieren. War trotzdem sehr gut. Die andere Hälfte habe ich dann ein Tag später gemacht, die waren dann absolut perfekt. Total zart und die Marinade war auch gut unter der Haut.
Rezept habe ich gespeichert, wird es dann im Sommer auch mal auf dem Grill geben.
LG
Michaela
Sehr lecker!!!
5***** von mir und meinem Schatz :)
Uns haben allerdings 6 EL Zucker vollkommen ausgereicht!
Danke fürs tolle Rezept!!!!
Gruß, Moni
5***** von mir und meinem Schatz :)
Uns haben allerdings 6 EL Zucker vollkommen ausgereicht!
Danke fürs tolle Rezept!!!!
Gruß, Moni
Hab mich genau an die Rezeptvorgabe gehalten.
Meine Gäste waren hin und weg!!! Die 4 Kilo Hähnchenkeulen
waren auch RatzFatz aufgegessen.
Danke für dieses Rezept.
LG, mauslebin
Meine Gäste waren hin und weg!!! Die 4 Kilo Hähnchenkeulen
waren auch RatzFatz aufgegessen.
Danke für dieses Rezept.
LG, mauslebin
Beste Chickenwings aller Zeiten, ein fach nur Hammer, danke ;)
Hallo,
hab gerade nachgekocht und muss sagen -- sehr lecker!
Einige Fotos habe ich beigefügt.
Gruß aus dem Süden,
Michael
hab gerade nachgekocht und muss sagen -- sehr lecker!
Einige Fotos habe ich beigefügt.
Gruß aus dem Süden,
Michael
Hallo,
herzlichen Dank für die letzten Kommentare und freundlichen Bewertungen.
*Michael
Deine Bilder sind leider nicht angekommen. Versuche es bitte nochmal.
Liebe Grüße
Peter
herzlichen Dank für die letzten Kommentare und freundlichen Bewertungen.
*Michael
Deine Bilder sind leider nicht angekommen. Versuche es bitte nochmal.
Liebe Grüße
Peter
Hallo
das war echt super gut,
die werde ich nun so öfters machen.
Hab wohl ein wenig geändert,
statt Zucker Honig und weniger.
lg
Mel
das war echt super gut,
die werde ich nun so öfters machen.
Hab wohl ein wenig geändert,
statt Zucker Honig und weniger.
lg
Mel
Hallo zusammen. Gestern war es soweit, als süsser Junge hat das Rezept meinem Gaumen gemund. Die Zubereitungung ist einfach und schnell.
Meine Göttergattin & die Töchter haben das leider gaaaanz anders gesehen. Viel zu süss. Nun gut einen Versuch war es Wert und wie ich finde mal was anderes. Liebe Grüße!
Meine Göttergattin & die Töchter haben das leider gaaaanz anders gesehen. Viel zu süss. Nun gut einen Versuch war es Wert und wie ich finde mal was anderes. Liebe Grüße!
Hallo,
Von mir gibt es auch 5 * :)
Wir lieben das Rezept und wir haben unsere Wings schon sooft danach mariniert, nun musste ich unbedingt mal ein Kommentar hinterlassen.
Die einzige Veränderung; etwas weniger Zucker + dafür zusätzlich Chilli
Heute gibt es sie wieder *jamjam* ... sie bruzeln schon vor sich hin :))
Von mir gibt es auch 5 * :)
Wir lieben das Rezept und wir haben unsere Wings schon sooft danach mariniert, nun musste ich unbedingt mal ein Kommentar hinterlassen.
Die einzige Veränderung; etwas weniger Zucker + dafür zusätzlich Chilli
Heute gibt es sie wieder *jamjam* ... sie bruzeln schon vor sich hin :))
Hallo,
lieben Dank für dieses Rezept. War der Hit bei der Party. Allen hat es wunderbar gemundet.
Liebe Grüße
Gianna
lieben Dank für dieses Rezept. War der Hit bei der Party. Allen hat es wunderbar gemundet.
Liebe Grüße
Gianna
Superlecker! Haben letztes Wochenende Kindergeburtstag nachgefeiert und die Chickenwings gegrillt... alle restlos weggeputzt. Mußte selber schauen, das ich noch welche abbekomme. Sehr, sehr lecker!
Auch von uns ein superlecker!!!
Die Marinade ist eine geniale Basis - wir haben es natürlich unserem Geschmack angepasst (z.B. viel weniger Zucker, bissl mehr Gewürz) und ich als nicht großartige Fleischesserin habe die Wings gestern verschlungen (außer die Knochen) ;)
Am besten fanden wir, dass Tomatenmark die Grundlage war.
Danke für das Rezept!
Jessi
Die Marinade ist eine geniale Basis - wir haben es natürlich unserem Geschmack angepasst (z.B. viel weniger Zucker, bissl mehr Gewürz) und ich als nicht großartige Fleischesserin habe die Wings gestern verschlungen (außer die Knochen) ;)
Am besten fanden wir, dass Tomatenmark die Grundlage war.
Danke für das Rezept!
Jessi
Die Chicken Wings gab es gestern abend bei uns.
Die Soße/Marinade war ja sowas von oberlecker :O).
Ich vergebe nicht oft 5 Sterne aber dein Rezept hat es mehr als verdient :O))))))))
Fotos sind in bearbeitung...
lg steffi2308
Die Soße/Marinade war ja sowas von oberlecker :O).
Ich vergebe nicht oft 5 Sterne aber dein Rezept hat es mehr als verdient :O))))))))
Fotos sind in bearbeitung...
lg steffi2308
Hallo,
ich kann mich des Lobes nur anschließen, diese Hähnchenflügel sind sehr lecker gewesen. Ein Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich kann mich des Lobes nur anschließen, diese Hähnchenflügel sind sehr lecker gewesen. Ein Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Sauguat ... sagen alle Gäste und ich! Tolles Rezept!
was ist denn ist denn mit 2 EL Balsamico gemeint.....Essig oder Dressing
dankee
lg
dankee
lg
Hallo,
nun ja, es ist halt alles eine Geschmacksache. Mir haben die Chicken Wings nicht so toll geschmeckt. Süss - sauer ist bei solchen Dingen offensichtlich nicht mein Fall.
Bevorzuge dann eher Chicken Wings, die schön scharf sind. Aber einen Versuch war es auf jeden Fall wert.
nun ja, es ist halt alles eine Geschmacksache. Mir haben die Chicken Wings nicht so toll geschmeckt. Süss - sauer ist bei solchen Dingen offensichtlich nicht mein Fall.
Bevorzuge dann eher Chicken Wings, die schön scharf sind. Aber einen Versuch war es auf jeden Fall wert.
reicht es auch, wenn ich die chicken wings nur 6 stunden mariniere???? hab sie schon ein paar mal gemacht und die sind super lecker :D aber hab heute nicht so viel zeit, deswegen müssen 6 stunden reichen :)
Hallo Nadine,
bei 12 Stunden habe ich Erfahrungswerte, da war nicht viel Unterschied zumerken.
Bitte lass uns Dein Ergebniss wissen.
Liebe Grüße
Peter
bei 12 Stunden habe ich Erfahrungswerte, da war nicht viel Unterschied zumerken.
Bitte lass uns Dein Ergebniss wissen.
Liebe Grüße
Peter
Hi,
hab das Rezept heute getestet und musste es gleich mit voller Punktzahl bewerten!! Wahnsinnig lecker!!
Hab noch ein bisschen Chilliflocken in die Marinade, weil wir gerne Scharf essen, hat super gepasst!
Werde es wieder machen, ist wirklich zu empfehlen.
Danke für das Rezept und Liebe Grüße
hab das Rezept heute getestet und musste es gleich mit voller Punktzahl bewerten!! Wahnsinnig lecker!!
Hab noch ein bisschen Chilliflocken in die Marinade, weil wir gerne Scharf essen, hat super gepasst!
Werde es wieder machen, ist wirklich zu empfehlen.
Danke für das Rezept und Liebe Grüße
Hi, also das war wirklich lecker, vielen Dank für das Rezept. Durch die vielen Hinweise über zu viel Süße hab ich direkt weniger Zucker genommen. War immer noch zuviel. Ich denke, wenn man die Hälfte des empfohlenen Zuckers nimmt wird´s perfekt.
Grüße aus München
Grüße aus München
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Also sehr lecker.
Haben die Marinade für Hähnchenschenkel genommen, gab keine Wings.
Musste außerdem Tomatenmark durch Ketchup ersetzen, da, anders als gedacht, keins da war, aber schlecht geschmeckt hats deswegen nicht, wohl eher ein bisschen süßer, aber ich mag das. Konnte die Marinade auch nur 2 Stunden einziehen lassen, aber dennoch: Sehr zarte und köstliche Schenkel, nur ganz leicht dunkel, dafür aber knusprig und auch nicht zu süß.
Spitze!
LG, wf
Haben die Marinade für Hähnchenschenkel genommen, gab keine Wings.
Musste außerdem Tomatenmark durch Ketchup ersetzen, da, anders als gedacht, keins da war, aber schlecht geschmeckt hats deswegen nicht, wohl eher ein bisschen süßer, aber ich mag das. Konnte die Marinade auch nur 2 Stunden einziehen lassen, aber dennoch: Sehr zarte und köstliche Schenkel, nur ganz leicht dunkel, dafür aber knusprig und auch nicht zu süß.
Spitze!
LG, wf
Hallo,
im Auftrag meines Sohnes soll ich 5 * vergeben. Ihm hats sehr, sehr gut geschmeckt und mir auch.
Ich war mit Tabasco etwas sparsamer, die Soße kam mir Scharf vor, aber nach dem Backen war von der Schärfe nichts mehr da. Das nächste Mal nehme ich etwas mehr Tabasco.
LG Anne
im Auftrag meines Sohnes soll ich 5 * vergeben. Ihm hats sehr, sehr gut geschmeckt und mir auch.
Ich war mit Tabasco etwas sparsamer, die Soße kam mir Scharf vor, aber nach dem Backen war von der Schärfe nichts mehr da. Das nächste Mal nehme ich etwas mehr Tabasco.
LG Anne
Hallo,
mein Sohn wünschte sich zu seinem heutigen Geburtstagsessen chicken wings.Ich habe mich für dieses Rezept entschieden.
Der absolute Hammer...........volle Punktzahl!!!:)
Zur Marinade habe ich noch 4 Knoblauchzehen dazu gegeben,ansonsten alles andere wie im Rezept,aber nur 5 EL braunen Zucker.
Die Flügel sind nicht knusprig geworden,aber der Geschmack entschädigt das!
Die verbliebene Marinade war sehr wenig.So habe ich eine große,gewürfelte Zwiebel geschmort,die restliche Marinade dazu ggegeben,dieses nochmal mit obigen Zutaten verlängert.
Somit hatten wir eine köstliche Sauce,dazu gab es Wedges.
Ein supertolles Rezept,
vielen Dank dafür!!
LG Sahnehäubchen_8557
mein Sohn wünschte sich zu seinem heutigen Geburtstagsessen chicken wings.Ich habe mich für dieses Rezept entschieden.
Der absolute Hammer...........volle Punktzahl!!!:)
Zur Marinade habe ich noch 4 Knoblauchzehen dazu gegeben,ansonsten alles andere wie im Rezept,aber nur 5 EL braunen Zucker.
Die Flügel sind nicht knusprig geworden,aber der Geschmack entschädigt das!
Die verbliebene Marinade war sehr wenig.So habe ich eine große,gewürfelte Zwiebel geschmort,die restliche Marinade dazu ggegeben,dieses nochmal mit obigen Zutaten verlängert.
Somit hatten wir eine köstliche Sauce,dazu gab es Wedges.
Ein supertolles Rezept,
vielen Dank dafür!!
LG Sahnehäubchen_8557
Geschmacklich lecker (Allerdings habe ich nur die halbe Menge Zucker verwendet). Mich stört nur dass sie wirklich schnell schwarz und nicht knusprig werden.
Hallo Stellaria,
freut mich, dass es Dir gemundet hat.
Das Gericht ist nicht zum knusprig werden gedacht, sondern hier kommt es auf den Geschmack, und auf die Zartheit des Fleisches an.
Wenn das Fleisch zu dunkel wird, dann war es zulange im Ofen oder die Temparatur zu hoch.
Liebe Grüße
Peter
freut mich, dass es Dir gemundet hat.
Das Gericht ist nicht zum knusprig werden gedacht, sondern hier kommt es auf den Geschmack, und auf die Zartheit des Fleisches an.
Wenn das Fleisch zu dunkel wird, dann war es zulange im Ofen oder die Temparatur zu hoch.
Liebe Grüße
Peter
Danke für dieses geniale Rezept......
Es ist meiner Meinung nach eines der besten auf dieser Seiten
Top :)
Es ist meiner Meinung nach eines der besten auf dieser Seiten
Top :)
Am Freitag die Hühnerflügel eingelegt und gestern als Soße dazu verwendet - es ist ein Geschmackserlebnis, der besonderen Art! Ich hatte erst ziemlich Angst, dass es zu scharf wird, wegen des Tabasco - aber es ist wirklich Perfekt!!!!
Ich werd die Soße jetzt auch so zum Grillen anrühren und als Soße reichen - schmeckt auch zu Bratwurst lecker!
Ich werd die Soße jetzt auch so zum Grillen anrühren und als Soße reichen - schmeckt auch zu Bratwurst lecker!
Saftig und lecker. Genau so müssen Hähnchenflügel sein.
Beim nächsten mal werde ich nur noch etwas mehr Salz nehmen, da es mir ein wenig zu mild war. Ansonsten ein rundum leckeres Rezept.
Danke.
Beim nächsten mal werde ich nur noch etwas mehr Salz nehmen, da es mir ein wenig zu mild war. Ansonsten ein rundum leckeres Rezept.
Danke.
Uns hat irgendetwas gefehlt - aber ich hatte auch keinen Weinessig im Haus und musste ihn somit ersatzlos streichen :-( Kann also gut daran gelegen haben.
Aus diesem Grund werde ich das Rezept nicht beurteilen, das fände ich ungerecht
Aus diesem Grund werde ich das Rezept nicht beurteilen, das fände ich ungerecht
Ich sag nur WAHNSINNIG LECKER.
Muß man auf jeden Fall testen.
Danke für das Rezept :-)
Muß man auf jeden Fall testen.
Danke für das Rezept :-)
Tolles Rezept!
Für die Marinade nehme ich immer folgende Mischung: Zucker (1 1/2 Tassen), Wasser (2 Tassen), Soja Sauce (2 Tassen) , Ananassaft (1 Tasse), Öl (1/2 Tasse), Honig (5 Esslöffel), Ingwer (2 Teelöffel) und Knoblauch (2 Teelöffel) !
Damit werden die richtige "sticky chicken wings" :)
Für die Marinade nehme ich immer folgende Mischung: Zucker (1 1/2 Tassen), Wasser (2 Tassen), Soja Sauce (2 Tassen) , Ananassaft (1 Tasse), Öl (1/2 Tasse), Honig (5 Esslöffel), Ingwer (2 Teelöffel) und Knoblauch (2 Teelöffel) !
Damit werden die richtige "sticky chicken wings" :)
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Dre-us
12.03.2008 10:48 Uhr