- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Kartoffelspieße mit Zwiebel - Sahne - Sauce
Zutaten
| 1 kg | Kartoffel(n), festkochende, kleine |
| 250 g | Speck, durchwachsener geräucherter |
| 3 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 2 Zweig/e | Majoran |
| 2 Zweig/e | Rosmarin |
| 1 EL | Kümmel |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 200 g | Sahne |
| 2 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffen waschen und in 10 min halbgar kochen, anschließend abgießen und erkalten lassen.
Den Speck in mundgerechte Stücke teilen. Die Kartoffeln je nach Größe halbieren oder im Ganzen lassen und abwechselnd mit dem Speck auf Spieße stecken.
Die Spieße mit Sonnenblumenöl einstreichen, mit Majoran, Rosmarin und Kümmel sowie Salz und Pfeffer bestreuen. Die Kartoffelspieße auf einen Grillrost legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° 30 – 40 Minuten backen.
Die Zwiebeln schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Mit der Sahne ablöschen und einmal aufkochen lassen. Mit Essig, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kartoffelspieße mit der Zwiebelsauce anrichten.
Den Speck in mundgerechte Stücke teilen. Die Kartoffeln je nach Größe halbieren oder im Ganzen lassen und abwechselnd mit dem Speck auf Spieße stecken.
Die Spieße mit Sonnenblumenöl einstreichen, mit Majoran, Rosmarin und Kümmel sowie Salz und Pfeffer bestreuen. Die Kartoffelspieße auf einen Grillrost legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° 30 – 40 Minuten backen.
Die Zwiebeln schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Mit der Sahne ablöschen und einmal aufkochen lassen. Mit Essig, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kartoffelspieße mit der Zwiebelsauce anrichten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.