| Scharf süße Pflaumensauce
Dip zu Fondue, Raclette, Gemüse, Fleisch, Lamm und Fisch. Auch zu Gegrilltem.
| 100 g | Pflaumenmus |
| 100 g | Mangochutney |
| 2 EL | Sojasauce, dunkle |
| 1 EL | Ingwer, ausgepresster Saft |
| 2 EL | Honig |
| 1 EL | Essig |
| ½ TL | Chilipulver |
Zubereitung
Das Pflaumenmus und das Mangochutney in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen. Die Sojasauce, den Ingwersaft, den Honig und den Essig unterrühren.
Mit Chilipulver abschmecken. Die Sauce passt auch gut zu Fleisch, und Fisch.
Mit Chilipulver abschmecken. Die Sauce passt auch gut zu Fleisch, und Fisch.
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Mein Schatz hat diese Sosse Silvester zubereitet und ich war ganz hin und weg! Nur hatten wir unser eigenes Mangochutney benutzt, das ein wenig nach Curry schmeckt, was ja nicht im Rezept steht, aber uebrigens sehr gut passte!!!
5 Punkte von mir fuer diesen Gaumenschmaus, den wir zu Fisch und fritierter Camote gegessen haben.
LG
Pasi
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