Scharf süße Pflaumensauce

Dip zu Fondue, Raclette, Gemüse, Fleisch, Lamm und Fisch. Auch zu Gegrilltem.

Zutaten für Portionen

100 g Pflaumenmus
100 g Mangochutney
2 EL Sojasauce, dunkle
1 EL Ingwer, ausgepresster Saft
2 EL Honig
1 EL Essig
½ TL Chilipulver

Zubereitung

Das Pflaumenmus und das Mangochutney in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen. Die Sojasauce, den Ingwersaft, den Honig und den Essig unterrühren.

Mit Chilipulver abschmecken. Die Sauce passt auch gut zu Fleisch, und Fisch.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.01.08
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Verfasser:

francette  Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

pasiflora Chefkoch sagt:  
06.01.2012 01:19
Hallo aus Peru!

Mein Schatz hat diese Sosse Silvester zubereitet und ich war ganz hin und weg! Nur hatten wir unser eigenes Mangochutney benutzt, das ein wenig nach Curry schmeckt, was ja nicht im Rezept steht, aber uebrigens sehr gut passte!!!
5 Punkte von mir fuer diesen Gaumenschmaus, den wir zu Fisch und fritierter Camote gegessen haben.

LG
Pasi

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