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Salzburger Knöpfchen
Zutaten
| 175 g | Butter |
| 175 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Speisestärke |
| 75 g | Mehl |
| TL, gestr. | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 2 EL | Lebkuchengewürz |
| Für den Guss: | |
| 250 g | Kuvertüre, Schokolade |
| 100 g | Zucker (Hagelzucker) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für die benötigten Förmchen die Alufolie in 7 , 5 cm breite Streifen schneiden und die Streifen in Quadrate teilen. Die Quadrate über einen breiten Flaschenhals stülpen und dabei formen.
Die weiche Butter mit den anderen Teigzutaten zu einem Rührteig verarbeiten und die Förmchen gut halbvoll mit Teig füllen. Bei ca. 200 ° im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Dann die Förmchen erkalten lassen. Mit aufgelöster Schokoladenkuvertüre bestreichen und den Hagelzucker drüberstreuen.
Die weiche Butter mit den anderen Teigzutaten zu einem Rührteig verarbeiten und die Förmchen gut halbvoll mit Teig füllen. Bei ca. 200 ° im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Dann die Förmchen erkalten lassen. Mit aufgelöster Schokoladenkuvertüre bestreichen und den Hagelzucker drüberstreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Mit dem neuen Backofen hat sich auch die benötigte Temperatur geändert.Jetzt reichen mir auch 180° aus.
Man sollte die Erfahrungswerte des eigenen Backofens beachten
lg Chiara
Man sollte die Erfahrungswerte des eigenen Backofens beachten
lg Chiara
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chiara
13.09.2009 07:37 Uhr