Henglein
Rama Cremefine
| Bailey's - Schoko - Sahne - Eis
)
| 2 | Eigelb |
| 75 g | Zucker |
| 250 ml | Sahne |
| 75 g | Nutella |
| 5 EL | Bailey's Irish Cream, bei Bedarf auch mehr |
Zubereitung
Eigelb und Zucker (1 TL vom Zucker für später beiseite nehmen) in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe solange schlagen, bis sich eine hellgelbe Farbe ergibt.
In einer zweiten Schüssel Nutella abwiegen und etwas Sahne zugeben. Mit einem Schneebesen so lange verrühren, bis das Nutella etwas flüssiger geworden ist, um es besser verarbeiten zu können. Den Bailey's zugeben und unterheben.
Die Schokoladenmasse in die Schüssel mit der Eier-Zuckermasse geben, ebenfalls mit dem Schneebesen gut verrühren und beiseite stellen.
Die restliche Sahne mit dem beiseite genommenen Teelöffel Zucker steif schlagen und vorsichtig mit dem Schneebesen unter die Schokoladenmasse heben.
Alles in eine Eismaschine einfüllen und gefrieren lassen. Wer keine Eismaschine hat: Die Masse in eine flache Form gießen, ins Gefrierfach stellen und alle gute 20 Minuten gut durchrühren. Sobald das Eis die gewünschte Konsistenz hat, kann es serviert werden.
In einer zweiten Schüssel Nutella abwiegen und etwas Sahne zugeben. Mit einem Schneebesen so lange verrühren, bis das Nutella etwas flüssiger geworden ist, um es besser verarbeiten zu können. Den Bailey's zugeben und unterheben.
Die Schokoladenmasse in die Schüssel mit der Eier-Zuckermasse geben, ebenfalls mit dem Schneebesen gut verrühren und beiseite stellen.
Die restliche Sahne mit dem beiseite genommenen Teelöffel Zucker steif schlagen und vorsichtig mit dem Schneebesen unter die Schokoladenmasse heben.
Alles in eine Eismaschine einfüllen und gefrieren lassen. Wer keine Eismaschine hat: Die Masse in eine flache Form gießen, ins Gefrierfach stellen und alle gute 20 Minuten gut durchrühren. Sobald das Eis die gewünschte Konsistenz hat, kann es serviert werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Himbi 
sagt:
sagt: 08.05.2008 20:35
@zimmerbine
In welcher Eismaschine hast du das Eis gemacht? Möchte mir auch eine zulegen, weiß aber noch nicht welches Fabrikat. Dann möchte ich dieses Rezept auch gerne mal ausprobieren.
LG,Himbi
In welcher Eismaschine hast du das Eis gemacht? Möchte mir auch eine zulegen, weiß aber noch nicht welches Fabrikat. Dann möchte ich dieses Rezept auch gerne mal ausprobieren.
LG,Himbi
pinktroublebee 
sagt:
sagt: 08.07.2008 20:27
Aldi hatte letzte Woche auch eine mit Kühl-Akku im Angebot für 22,99 € glaube ich.Du musst dir halt nur immer vorher überlegen wann du Eis essen willst.Weil der Akku 10-24 Stunden vorher ins Eisfach gestellt werden muss.Oder eine mit Kompressor die ist sofort Einsatz bereit,kostet aber auch mehr.Ich habe eine mit Kühl-Akku ist zwar nervlich aber günstiger!
Liebe Grüße pinktroublebee
Liebe Grüße pinktroublebee
siljawulfsbrida 
sagt:
sagt: 19.06.2008 12:40
*dahinschmelz*
Schnuddelchen, das Eis ist ja sooooooooooooo lecker! Auch ohne Ei, es hat handgrührt nur ewig gedauert, bis es endlich fest geworden ist. Macht aber nix, das ist es auf alle Fälle wert! Und nächstes mal bin ich nicht wieder so schusselig und vergesse, meine Eismaschine einzufrieren *g*.
Vielen lieben Dank für dieses oberleckere Rezept!
Liebe Grüße,
Silja und Anhang, die alle verrückt nach Eis sind
Schnuddelchen, das Eis ist ja sooooooooooooo lecker! Auch ohne Ei, es hat handgrührt nur ewig gedauert, bis es endlich fest geworden ist. Macht aber nix, das ist es auf alle Fälle wert! Und nächstes mal bin ich nicht wieder so schusselig und vergesse, meine Eismaschine einzufrieren *g*.
Vielen lieben Dank für dieses oberleckere Rezept!
Liebe Grüße,
Silja und Anhang, die alle verrückt nach Eis sind
27.05.2009 20:29
Uns hat das Eis sehr gut geschmeckt. Herrlich! Allerdings war es auch nach einer 3/4 Stunde in der Eismaschine noch nicht ganz gefroren. Macht aber nichts, der Tiefkühlschrank tat den Rest.
bmr1411 
sagt:
sagt: 12.09.2009 17:06
ganz,ganz lecker.danke Bettina
snottyrotty
sagt:
sagt: 22.05.2010 20:37
endlich mal ein einfaches und trozdem leckeres Rezept.... Mein Maenne mag keinen Baileys- ist aber Nutella fan... (wenn mir das mal einer erklaeren kann...grins) also hab ich das Eis nur mit Nutella gemacht, hab aber zwei Esl. Kaffee und einen Tel. Vanille sowie eine Prise Salz zugegeben.. Super lecker!
VAni94
sagt:
sagt: 19.12.2010 17:03
ich habe eine Frage und zwar steht in ihrem Rezept, dass die restliche sahne mit dem beiseite genommenen Löffelzucker steif geschlagen muss, aber wie viel ist die restliche Sahne
LG
LG
Schnuddelchen
sagt:
sagt: 20.12.2010 21:28
Hilfreiche Antwort:
die nutella nur mit wenigen löffeln sahne "flüssiger" rühren, denn fest aus dem glas lässt sie sich schlecht verarbeiten - also so viel wie du magst zum "verflüssigen" von der gesamtmasse der sahne. den rest der übrig bleibt wird dann steif geschlagen. es lässt sich halt nicht pauschal sagen - nur das du ne gesamtmenge von 250 ml sahne hast.
VAni94
sagt:
sagt: 21.12.2010 11:44
VAni94
sagt:
sagt: 21.12.2010 11:53
Schnuddelchen
sagt:
sagt: 22.12.2010 18:19
cherry227
sagt:
sagt: 05.04.2011 09:50
Vielen Dank für das tolle Rezept! Das Eis ist wirklich super-lecker, leider ist meine Eismaschine aber wohl nicht für geschlagene Sahne ausgelegt, so dass es im TK-Fach meines Kühlschranks dann fest werden musste.
Nächstes mal dann mit flüssiger Sahne und ohne Zucker, da es durch das Nutella schon seeehr süß war ;)
Viele Grüße :o)
Nächstes mal dann mit flüssiger Sahne und ohne Zucker, da es durch das Nutella schon seeehr süß war ;)
Viele Grüße :o)
27.06.2011 08:30
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
bei uns gab es letzte Woche das feine Eis.
Allerdings habe ich es etwas abgewandelt.
Die Eigelbe und den Zucker hab ich weggelassen. Durch das Nutella ist genug Süße da. Und ich habe noch etwas Milch zugefügt.
Geschmeckt hat es ganz super.
LG+dks ManuGro
bei uns gab es letzte Woche das feine Eis.
Allerdings habe ich es etwas abgewandelt.
Die Eigelbe und den Zucker hab ich weggelassen. Durch das Nutella ist genug Süße da. Und ich habe noch etwas Milch zugefügt.
Geschmeckt hat es ganz super.
LG+dks ManuGro
10.07.2011 20:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ,
ich habe das eis gestern gemacht und es ist wunderbar geworden.
Von den zutaten habe ich fast alles so gelassen wie es im rezept steht.Ich
habe nur bei den 250ml sahne 50ml durch milch ersetzt da ich nicht noch ein paket sahne aufmachen wollte.Geschlagen hab ich die sahne auch nicht,das eis ist auch so sehr schön cremig geworden.
Liebe grüße
Silvie
ich habe das eis gestern gemacht und es ist wunderbar geworden.
Von den zutaten habe ich fast alles so gelassen wie es im rezept steht.Ich
habe nur bei den 250ml sahne 50ml durch milch ersetzt da ich nicht noch ein paket sahne aufmachen wollte.Geschlagen hab ich die sahne auch nicht,das eis ist auch so sehr schön cremig geworden.
Liebe grüße
Silvie
sofluffy
sagt:
sagt: 23.07.2011 20:10
Yummi, wirklich lecker, habe aber auch wie einige vorher nicht die ganze Menge Zucker genommen, ist ja durch das Nutella (bzw. in meinem Fall Nusspli) schon viel süße vorhanden.
wird durch den Alkohol nicht besonders fest in der Eismaschine, besser vorm servieren noch mal ein halbes Stündchen ins Gefrierfach...
aber geschmacklich top :)
wird durch den Alkohol nicht besonders fest in der Eismaschine, besser vorm servieren noch mal ein halbes Stündchen ins Gefrierfach...
aber geschmacklich top :)
Versen 
sagt:
sagt: 30.12.2011 15:17
Mmmmmhhh!!!! :-)
Hi!
Also bisher hab ich nur die Schüssel ausgekratzt, wird erst noch zu Eis gekühlt, aber gibt schon 5 Sterne von mir! Super lecker!!! Ärger mich gerade, dass ich nicht gleich die doppelte Menge gemacht habe! ;-)
Danke fürs Rezept!
Lg Versen
Hi!
Also bisher hab ich nur die Schüssel ausgekratzt, wird erst noch zu Eis gekühlt, aber gibt schon 5 Sterne von mir! Super lecker!!! Ärger mich gerade, dass ich nicht gleich die doppelte Menge gemacht habe! ;-)
Danke fürs Rezept!
Lg Versen
Murphyandra
sagt:
sagt: 10.04.2012 20:12
Habe dieses Eis heute gemacht...wirklich sehr gut! In Kombination mit frischem Vanilleeis ein Gedicht!
So macht es richtig Spaß mit der eigenen Eismaschine!!! Vielen Dank!
Viele Grüße
So macht es richtig Spaß mit der eigenen Eismaschine!!! Vielen Dank!
Viele Grüße
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