Henglein
Rama Cremefine
| A Past'Asciutta Du' Ze' 'Nzulu (Pasta nach Art des Onkel Vincenzo)
Rezept aus Sizilien
)
| 600 g | Nudeln (Rigatoni) |
| 100 g | Tomate(n), in Olivenöl eingelegte |
| 1 Prise | Peperoni, scharfe, getrocknete (darf auch etwas mehr sein) |
| 400 g | Brokkoli, gekocht und in kleine Stücke geschnitten |
| 100 g | Oliven, schwarze entkernte, in kleine Stücke gehackt |
| 4 | Sardellenfilet(s), eingelegte |
| etwas | Petersilie, gehackte |
| 1 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| Olivenöl |
Zubereitung
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, den Knoblauch darin sehr kurz anbraten, danach die Sardellenfilets und die Tomaten dazugeben. Nach kurzer Zeit den Brokkoli dazugeben und ganz zum Schluss mit zerriebener scharfer Peperoni würzen.
In der Zwischenzeit wurde die Pasta al dente gekocht. Die Nudeln in der heißen Pfanne für kurze Zeit mit der Sauce durchschwenken.
Auf vorgewärmten Tellern mit Petersilie und Oliven bestreut servieren.
In der Zwischenzeit wurde die Pasta al dente gekocht. Die Nudeln in der heißen Pfanne für kurze Zeit mit der Sauce durchschwenken.
Auf vorgewärmten Tellern mit Petersilie und Oliven bestreut servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Tinchen37 
sagt:
sagt: 13.08.2010 01:33
So lange schon wollte ich dieses Rezept probieren, nun ist es endlich geschafft, und was soll ich sagen: Perfekt - 5 Sterne.
Wenn das Essen in Sizilien immer so lecker ist sollte ich umsiedeln.
lg
tinchen
Wenn das Essen in Sizilien immer so lecker ist sollte ich umsiedeln.
lg
tinchen
25.08.2010 01:06
Krautpichler 
sagt:
sagt: 31.08.2010 14:48
echt lecker,ganz edler geschmack.mein göga war voll begeistert.krautpichler
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Pasta,Risotto,Gnocchi etc. +Saucen
- Essen warm ohne Fleisch
- Internationales!
- Hauptgerichte mit Nudel (4)
- Italien (3)
- Oktober bis Dezember 2010
- Gerichte Salzig (11)
- Hauptgerichte
- Pasta
- alltag
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten