Die Aprikosen halbieren, Kerne entfernen, in Spalten schneiden. Butter schmelzen. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Blech ggf. fetten und kalt stellen.

Mehl und Backpulver mischen. Eier, Zucker, Vanillezucker, Buttermilch und Butter verquirlen. Mehlmischung zügig unterrühren.

Den Teig in die Vertiefungen der Form füllen. Die Aprikosen darauf verteilen und mit Puderzucker bestreuen. Auf der mittleren Schiene 20 - 25 Minuten backen.