Carajillo

Spanischer Kaffee

Zutaten für Portionen

1 Tasse Kaffee gekochter (Espresso), heißer
3 TL Zucker
5 TL Weinbrand, spanischer (z.B. Osbonr, Carlos etc.)
Kaffeebohnen
1 Stück Zitrone(n) - Schale

Zubereitung

In eine kleine Tasse oder in ein kleines Glas 3 TL Zucker geben. 5 TL Weinbrand zufügen. Den Zucker mit dem Weinbrand verrühren und mit einem Feuerzeug flambieren. Ca. 30 Sekunden brennen lassen, dann löschen und mit dem Espresso auffüllen. Mit Kaffeebohnen und einem kleinen Stückchen Zitronenschale servieren.

Vorsicht - macht süchtig.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.01.08
Rezept-Statistiken: 4.686 (28)* gelesen
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Verfasser:

gabiwiss Smutje


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