| Carajillo
Spanischer Kaffee
| 1 Tasse | Kaffee gekochter (Espresso), heißer |
| 3 TL | Zucker |
| 5 TL | Weinbrand, spanischer (z.B. Osbonr, Carlos etc.) |
| 3 | Kaffeebohnen |
| 1 Stück | Zitrone(n) - Schale |
Zubereitung
In eine kleine Tasse oder in ein kleines Glas 3 TL Zucker geben. 5 TL Weinbrand zufügen. Den Zucker mit dem Weinbrand verrühren und mit einem Feuerzeug flambieren. Ca. 30 Sekunden brennen lassen, dann löschen und mit dem Espresso auffüllen. Mit Kaffeebohnen und einem kleinen Stückchen Zitronenschale servieren.
Vorsicht - macht süchtig.
Vorsicht - macht süchtig.
