Schokoladenkuchen

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Zutaten

200 g Kuvertüre
200 g Butter
Ei(er), getrennt
200 g Zucker
30 g Mehl
1 Pck. Backpulver
  Puderzucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Kuvertüre und die Butter zusammen schmelzen. Eigelb und 150 g Zucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und das flüssige Kuvertüre-Butter-Gemisch einrühren. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unterheben.

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 190 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen muss der Kuchen für mehrere Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank gestellt werden.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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