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Ravioli Provencale
vegetarisch
Zutaten
| 2 | Schalotte(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Aubergine(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 TL | Kräuter der Provence |
| 100 g | Tomate(n), geschälte oder Parmalat |
| 180 g | Ravioli |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Majoran |
| evtl. | Basilikum |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Gemüse in Würfel schneiden, in einer Pfanne leicht anbraten. Kräuter, Tomaten oder Parmalat (hier nehme ich eine ganze Packung, da ich es etwas saftiger mag) ca. 10 Minuten mitdünsten.
Ravioli zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag kann auch noch mit Majoran und Basilikum würzen. Dann servieren.
Ravioli zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag kann auch noch mit Majoran und Basilikum würzen. Dann servieren.
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