Das ist eine einfache, aber klebrige Angelegenheit, wenn man die Datteln per Hand schneidet. Aber der Genuss dieser Häufchen ist unvergleichlich und man kann sich süchtig futtern.
Trotzdem warne ich vor dieser Mengenangabe. Es wird sehr viel. Ich empfehle, die Hälfte zu nehmen. Die Hälfte ergibt ca. 3 Bleche voll.
Als erstes werden die Haferflocken in der Butter gebräunt. Aufpassen, brennen schnell an. Währenddessen kann man schon die Datteln in möglichst kleine Würfel schneiden. Die Haferflocken gut abkühlen lassen. Nun kommt alles in eine große Schüssel und wird vermengt. Nun kann man mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen (die laufen nicht aus) auf ein Kuchenblech setzen.
12 Minuten bei 180 Grad backen
Erst sind sie sehr hart/"knusprig". Wenn sie 2-3 Tage liegen, werden sie weicher. Ein Hochgenuss.