| Süß - saure Soße
schmeckt wie beim Chinesen
)
| 6 EL | Essig |
| 6 EL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Sojasauce |
| 2 TL | Öl (Sesamöl) |
| 2 EL | Speisestärke |
| 1 Dose | Ananas in Scheiben |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
Zubereitung
Zuerst Ananas abtropfen lassen. Den Saft auffangen, er wird später noch benötigt. Die Ananasringe in Stücke schneiden. (Nehmen Sie nicht Ananas in Stücken. Meist ist sie zu grob in Stücke geschnitten und die Qualität bei den Scheiben ist besser.) Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
Dann Essig, Zucker, Salz, Tomatenmark, Sojasoße und Sesamöl in einen Topf geben und erhitzen. Die Speisestärke zuerst eine einer Schale mit ein wenig Wasser anrühren, bis alle Klümpchen weg sind, dann zu der Mischung in den Topf geben. Wenn die Bindung der Soße anzieht, mit Ananassaft auffüllen.
Dann die Ananasstücke und die grüne Paprika dazugeben und bei mittlerer Temperatur mitköcheln. Gelegentlich umrühren, damit die Soße nicht anbrennt. Je nach gewünschter Konsistenz und Süße noch etwas Ananassaft oder Wasser hinzufügen.
Dann Essig, Zucker, Salz, Tomatenmark, Sojasoße und Sesamöl in einen Topf geben und erhitzen. Die Speisestärke zuerst eine einer Schale mit ein wenig Wasser anrühren, bis alle Klümpchen weg sind, dann zu der Mischung in den Topf geben. Wenn die Bindung der Soße anzieht, mit Ananassaft auffüllen.
Dann die Ananasstücke und die grüne Paprika dazugeben und bei mittlerer Temperatur mitköcheln. Gelegentlich umrühren, damit die Soße nicht anbrennt. Je nach gewünschter Konsistenz und Süße noch etwas Ananassaft oder Wasser hinzufügen.
Kommentare anderer Nutzer
bisongreta 
sagt:
sagt: 03.03.2009 19:43
Fantastisch, ein "perfekt" auch von mir! so simpel und so genial! besser gehts nicht! danke für das super grundrezept!
trustdje 
sagt:
sagt: 29.12.2009 12:36
Funny80
sagt:
sagt: 05.03.2010 12:49
Knaller ! Schmeckt wirklich wie die Soße bei unserem Lieblings-Chinesen, bin hin und weg.
dragonbeat
sagt:
sagt: 13.03.2010 12:37
Auch von mir ein Perfekt. Ich liebe süß saure Soße und Deine ist einfach Perfekt für mich.
Sogar besser als die beim Chinesen nebenan.
Danke!
Sogar besser als die beim Chinesen nebenan.
Danke!
Maheidi 
sagt:
sagt: 23.03.2010 16:32
Hallo
Wie groß sollen denn die Stücke / Würfel der Ananas und der Paprika in etwa sein?
Verkocht die Ananas am Schluss oder sollen es noch Würfel sein?
Danke für deine Antwort.
Maheidi
Wie groß sollen denn die Stücke / Würfel der Ananas und der Paprika in etwa sein?
Verkocht die Ananas am Schluss oder sollen es noch Würfel sein?
Danke für deine Antwort.
Maheidi
ironlotus
sagt:
sagt: 23.03.2010 17:20
Nein, die Ananas verkocht nicht. Daher würde ich die Stücke so groß schneiden, wie es Dir selbst angenehm ist. Ich habe immer die Ringe in 0,5 bis 1 cm dicke Streiffen geschnitten und die Paprika auch in etwa 1 x 1 cm groß, damit man noch was zu beißen hat. Wie beim guten Chinesen eben auch.
Maheidi
sagt:
sagt: 26.03.2010 16:56
Ich hab die Soße grad vorhin gemacht.
Ich hab mich eigentlich genau an das Rezept gehalten, hab statt der grünen Paprika - eine halbe grüne und ne halbe rote genommen.
Die Soße ist ein Traum.
Ich würd gern 6 Sterne geben.
Ich hab mich eigentlich genau an das Rezept gehalten, hab statt der grünen Paprika - eine halbe grüne und ne halbe rote genommen.
Die Soße ist ein Traum.
Ich würd gern 6 Sterne geben.
Kochweilmuss
sagt:
sagt: 11.04.2010 20:37
Heute gemacht, hatte aber leider weder Sojasauce noch Paprika.
Hab es statt dessen einfach mit ganz kleinen Möhrenstücken gemacht, und das hat auch sehr gut gepasst.
Einfach ein tolles Grundrezept! Lecker.
Fünf Sterne auch von mir. Wenns mit der Sojasauce noch besser wird, kann es kaum erwarten.
Hab es statt dessen einfach mit ganz kleinen Möhrenstücken gemacht, und das hat auch sehr gut gepasst.
Einfach ein tolles Grundrezept! Lecker.
Fünf Sterne auch von mir. Wenns mit der Sojasauce noch besser wird, kann es kaum erwarten.
boeff2307
sagt:
sagt: 22.06.2010 14:19
Hallo,
mein Freund und ich haben versucht, die Soße am Wochenende nachzukochen. Leider sind wir mit den Mengenangeaben nicht klar gekommen. Wollten das ganze für 4 Personen machen und das war ein riesen Topf voll. Außerdem hat es für uns viel zu sehr nach der Sojasouce geschmeckt. Unser Fall wars nicht, wobei meine Oma ganz begeistert davon war.
Viele Grüße
mein Freund und ich haben versucht, die Soße am Wochenende nachzukochen. Leider sind wir mit den Mengenangeaben nicht klar gekommen. Wollten das ganze für 4 Personen machen und das war ein riesen Topf voll. Außerdem hat es für uns viel zu sehr nach der Sojasouce geschmeckt. Unser Fall wars nicht, wobei meine Oma ganz begeistert davon war.
Viele Grüße
ironlotus
sagt:
sagt: 20.07.2010 17:42
Jugendkoch2000 
sagt:
sagt: 06.01.2011 13:52
xPineapple
sagt:
sagt: 09.07.2010 21:45
Gerade nach gekocht und bin begeistert ;)
Die Sauce ist sogar noch besser als bei meiner Tante im China-Resteurant, und das soll schon was heißen..
Auf jeden Fall ~PERFEKT~!
Danke für das traumhafte Rezept :)
Die Sauce ist sogar noch besser als bei meiner Tante im China-Resteurant, und das soll schon was heißen..
Auf jeden Fall ~PERFEKT~!
Danke für das traumhafte Rezept :)
Kreuzchen
sagt:
sagt: 20.07.2010 17:01
Ich war grade die fehlenden Zutaten einkaufen und hab jetzt noch eine Frage zu der Dose Ananas. Die gibt es in verschiedenen Größen. Ist das so eine kleine Dose oder doch so eine große Dose?
ironlotus
sagt:
sagt: 20.07.2010 17:38
Hilfreiche Antwort:
Ich habe immer so eine mittlere Dose genommen. Es gibt inzwischen drei Größen, glaube ich. Es hängt aber vor allem davon ab, wieviel Ananas man in der Soße mag. Ich finde es halt immer doof, wenn da nur ein winziges Stückchen Ananas und ein Streifen Paprika in der Soße schwimmt. Am wichtigsten ist, dass man nicht die Ananas in Stücken nimmt. Das sind häufig zu große Stücke und manchmal sind da auch holzige Teile dran. Das ist nicht so appetitlich.
Kreuzchen
sagt:
sagt: 20.07.2010 18:52
Danke für die schnelle Hilfe Ironlotus.
Hab das Rezept nachgekocht und auch gleich meine volle Punktzahl abgegeben, weil es wirklich fantastisch schmeckt.
Allerdings muss ich sagen, das es reichlich für eine Person ist und hab den Rest in Gläser gefüllt und in den Kühlschrank gestellt. Mal sehen, wie lange sich das hält.
An alle die hier lesen, probiert das Rezept aus, es schmeckt wirklich lecker.
Hab das Rezept nachgekocht und auch gleich meine volle Punktzahl abgegeben, weil es wirklich fantastisch schmeckt.
Allerdings muss ich sagen, das es reichlich für eine Person ist und hab den Rest in Gläser gefüllt und in den Kühlschrank gestellt. Mal sehen, wie lange sich das hält.
An alle die hier lesen, probiert das Rezept aus, es schmeckt wirklich lecker.
Erdbeerjoghurt89
sagt:
sagt: 02.09.2010 12:00
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Sauce gestern zu Gebratenen Nudeln gemacht.
Ich muss sagen, es war wirklich lecker.
Nur war es mir persönlich zu "gemüselastig", ich hab nur die Hälfte der Ananas und die Hälfte der Paprika verwendet und trotzdem war es sehr viel. Das nächste Mal werde ich die Ananas komplett weglassen und nur mit Saft aufgießen, schmeckte nämlich nach längerer Kochzeit auch ziemlich stark nach Ananas und hatte nicht mehr diese süß-saure Note, die noch da war, bevor ich das Gemüse mitköcheln lies.
Aber alles in allem echt lecker!
Ich muss sagen, es war wirklich lecker.
Nur war es mir persönlich zu "gemüselastig", ich hab nur die Hälfte der Ananas und die Hälfte der Paprika verwendet und trotzdem war es sehr viel. Das nächste Mal werde ich die Ananas komplett weglassen und nur mit Saft aufgießen, schmeckte nämlich nach längerer Kochzeit auch ziemlich stark nach Ananas und hatte nicht mehr diese süß-saure Note, die noch da war, bevor ich das Gemüse mitköcheln lies.
Aber alles in allem echt lecker!
nirawan
sagt:
sagt: 03.12.2010 13:37
Hilfreicher Kommentar:
Wieder mal ein wirklich gutes Rezept, da einfach und lecker. Ich habe auch noch gelbe Paprika reingetan - so wegen der Farbe. Und noch eine Prise fein gemahlenen Pfeffer - für eine leichte Schärfe. Wichtig scheint mir noch, dass man einen Essig ohne starken Eigengeschmack verwendet - also Chinaessig oder Malzessig oder allenfalls Apfelessig. Mit dem Sesamöl muss man aufpassen - das kann dann sehr schnell zu viel des Guten sein - lieber weglassen oder mal einen Tropfen reintun und dort vor dem Umrühren probieren... Und zur Vereinfachung: Die Stärke kann man von anbeginn im Ananassaft mit etwas Wasser verrühren und gleich beigeben. Es gibt nichts was aufgrund der Säure ausflocken könnte (wie bei Milch oder Sahne). Und strecken lässt sich die Sauce auch mit Orangen- oder Multifruchtsaft - je nach Geschmack. Ein wirklich tolles Rezept, das auch als Grundrezept bestens verwendet werden kann. Danke!
Alfred_M
sagt:
sagt: 31.12.2010 08:23
Habe an Weihnachten ein internationales Menü für meine Lieben gekocht und unter Anderem diese Soße gemacht. Mit wenig Arbeit soviel Lob.
Danke für dieses Rezept.
Ich bin begeistert!
Danke für dieses Rezept.
Ich bin begeistert!
Sud92
sagt:
sagt: 02.01.2011 20:09
Diese Sauce ist echt perfekt! Dazu habe ich Huhn mit Mehl paniert und scharf angebraten. Als Beilage gab es Reis. Es schmeckte wie das Huhn süß-sauer vom Chinesen!
Ich bin überglücklich endlich ein solches Rezept gefunden zu haben.
Ich bin überglücklich endlich ein solches Rezept gefunden zu haben.
Jugendkoch2000
sagt:
sagt: 05.01.2011 13:02
Das werde ich heute abend zu Frühlingsrollen machen
Jugendkoch2000
sagt:
sagt: 06.01.2011 13:35
Das schmeckt echt gut!!!!!!! Wirklich wie beim Chinesen!!!!!!!
Jugendkoch2000
sagt:
sagt: 06.01.2011 13:48
Ich habe vergessen. Am besten macht man das noch scharf
Jugendkoch2000
sagt:
sagt: 06.01.2011 13:49
Mit Tabasco oder Chillipulver
Jugendkoch2000
sagt:
sagt: 06.01.2011 13:49
Dann schmeckt es noch mehr wie beim Chinesen
Sie_Er
sagt:
sagt: 15.01.2011 21:07
Hilfreicher Kommentar:
Haben das Rezept heute nachgekocht. Am Anfang war ich relativ skeptisch - ich habe normales Öl genommen und auch den empfohlenen Essig durch Rosé-Essig ausgetauscht.
Ich hab die Ananasmenge reduziert, nur eine halbe Paprika genommen, dafür noch eine Möhre in feine Scheiben geschnitten und eine Zwiebel reingetan. Wäre die Gemüsezugabe vielseitiger gewesen - dann hätte es 5 Sterne gegeben. ;)
War aber echt klasse!
Werde aber nächstes Mal weniger Stärke benutzen, haben die doppelte Menge gemacht und auch die Stärkemenge erhöht. Wär aber nicht nötig gewesen.
Aber das ist wirklich !!!!!!!!! das perfekteste (Grund-)Rezept das ich mir hätte wünschen können! Nie wieder ein anderes!
Wird sicherlich wiederholt!
Ich hab die Ananasmenge reduziert, nur eine halbe Paprika genommen, dafür noch eine Möhre in feine Scheiben geschnitten und eine Zwiebel reingetan. Wäre die Gemüsezugabe vielseitiger gewesen - dann hätte es 5 Sterne gegeben. ;)
War aber echt klasse!
Werde aber nächstes Mal weniger Stärke benutzen, haben die doppelte Menge gemacht und auch die Stärkemenge erhöht. Wär aber nicht nötig gewesen.
Aber das ist wirklich !!!!!!!!! das perfekteste (Grund-)Rezept das ich mir hätte wünschen können! Nie wieder ein anderes!
Wird sicherlich wiederholt!
percussionfan 
sagt:
sagt: 29.01.2011 13:48
Hallo :-)
Kann man die Sosse auch schon am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, und kurz vor dem Servieren nochmal erwärmen? Evtl. in der Mikrowelle? Möchte morgen Mittag ein chin. Menü machen, und würde gerne schon ein bisschen was vorbereiten, damit es nicht zu chaotisch wird.
Leider habe ich nur gelbe u. rote Paprikaschoten bekommen - passt das auch?
Ahhh...ich kann es kaum erwarten, dieses Rezept auszuprobieren...bei all den super Bewertungen :-)
LG,
Isolde
Kann man die Sosse auch schon am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, und kurz vor dem Servieren nochmal erwärmen? Evtl. in der Mikrowelle? Möchte morgen Mittag ein chin. Menü machen, und würde gerne schon ein bisschen was vorbereiten, damit es nicht zu chaotisch wird.
Leider habe ich nur gelbe u. rote Paprikaschoten bekommen - passt das auch?
Ahhh...ich kann es kaum erwarten, dieses Rezept auszuprobieren...bei all den super Bewertungen :-)
LG,
Isolde
ironlotus
sagt:
sagt: 29.01.2011 14:08
Hilfreiche Antwort:
Das habe ich noch nie ausprobiert. Aber ich gehe davon aus, dass es dem Geschmack keinen Abbruch tut, wenn die Soße über Nacht durchzieht. Mit dem Erwärmen in der Mikrowelle wäre ich vorsichtig bei der Temperatur. Lieber bei geringer Wattzahl erwärmen und mehrmals zwischendurch umrühren. Ich finde immer, dass Soßen, die irgendwie auf Tomaten basieren, in der Mikrowelle immer leicht am Rand anbacken, wenn man sie zu schnell heiß machen will.
Ansonsten wünsche ich guten Erfolg mit der Soße!
Ansonsten wünsche ich guten Erfolg mit der Soße!
percussionfan
sagt:
sagt: 29.01.2011 16:14
@Ironlotus
Danke für die schnelle Antwort! Ich werde sie doch erst morgen machen, aber etwas früher, und dann ganz sanft erwärmen in der Mikrowelle :-)
Ich gebe dir Recht mit den Saucen mit Tomaten...die brennen leicht ein am Rand - ich werde vorsichtig sein und viel rühren :-)
Werde mich rückmelden, wie das funktioniert hat, und wie uns die Sosse schmeckt :-)
LG u. ein schönes Wochenende!
Isolde :-)
Danke für die schnelle Antwort! Ich werde sie doch erst morgen machen, aber etwas früher, und dann ganz sanft erwärmen in der Mikrowelle :-)
Ich gebe dir Recht mit den Saucen mit Tomaten...die brennen leicht ein am Rand - ich werde vorsichtig sein und viel rühren :-)
Werde mich rückmelden, wie das funktioniert hat, und wie uns die Sosse schmeckt :-)
LG u. ein schönes Wochenende!
Isolde :-)
annelie5986
sagt:
sagt: 20.03.2011 23:17
Hey!
Das Rezept ist echt super. Habe lediglich auf Weißweinessig zurückgreifen müssen, weil anderes gerade nicht verfügbar war und schnibbelte eine kleine Zwiebel in groben Stücken dazu. Ganz klasse. Dankeschön!
Das Rezept ist echt super. Habe lediglich auf Weißweinessig zurückgreifen müssen, weil anderes gerade nicht verfügbar war und schnibbelte eine kleine Zwiebel in groben Stücken dazu. Ganz klasse. Dankeschön!
Dolcevita2011
sagt:
sagt: 28.03.2011 13:43
Super diese suess-saure Sauce!!! Und endlich mal ein Rezept ohne Tomatenketchup.....!
Danke Ironlotus!
Dolcevita2011
Danke Ironlotus!
Dolcevita2011
Paraphilie
sagt:
sagt: 19.04.2011 15:18
Dieses Rezept ist einfach genial!
War erst etwas skeptisch, da erwärmter Essig nicht gerade gut riecht, aber die Soße ist definitiv besser, als bei unserem Chinesen um die Ecke und wirklich einfach nachzukochen!
Dazu gabs bei mir Hähnchen im Teigmantel und Reis ;)
Danke!
War erst etwas skeptisch, da erwärmter Essig nicht gerade gut riecht, aber die Soße ist definitiv besser, als bei unserem Chinesen um die Ecke und wirklich einfach nachzukochen!
Dazu gabs bei mir Hähnchen im Teigmantel und Reis ;)
Danke!
Kästli
sagt:
sagt: 23.04.2011 19:14
4 Sterne. Schmeckt wirklich sehr lecker. Habe dafür hellen Balsamico-Essig verwendet (habe keinen anderen mehr gehabt) und 2 TL Sonneblumenöl.
Auf das Rezept genau so wie es oben steht habe ich den Saft aus einer dieser kleinen Ananasdosen genommen (mit 4 Scheiben drinnen), dann wurde es sehr gut süss-sauer. Aber: es riecht sehr streng nach Essig irgendwie xD, das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch. Mach ich auf jeden Fall wieder!!
Auf das Rezept genau so wie es oben steht habe ich den Saft aus einer dieser kleinen Ananasdosen genommen (mit 4 Scheiben drinnen), dann wurde es sehr gut süss-sauer. Aber: es riecht sehr streng nach Essig irgendwie xD, das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch. Mach ich auf jeden Fall wieder!!
violina 
sagt:
sagt: 24.04.2011 11:45
Geniales Rezept!
Ich habe statt "richtigem" Essig milderen Apfelessig genommen und die Dosen-Ananas durch eine frische Ananas ersetzt. Das Ergebnis ist perfekt geworden!
Ich habe statt "richtigem" Essig milderen Apfelessig genommen und die Dosen-Ananas durch eine frische Ananas ersetzt. Das Ergebnis ist perfekt geworden!
magnolija
sagt:
sagt: 27.04.2011 22:49
hat sehr gut geschmeckt! hätte echt nicht gedacht, dass man aus so einfachen zutaten so nah an eine wirklich chinesisch schmeckende sauce rankommt! cool! :)
hab bissl weniger zucker genommen und noch soja- und bambussprossen dazu gegeben.
hab bissl weniger zucker genommen und noch soja- und bambussprossen dazu gegeben.
mango1982
sagt:
sagt: 02.05.2011 11:56
Wirklich superlecker! Hab noch ordentlich Gemüse dazu getan und gebackenen Fisch...selten schmeckte mein Essen so ähnlich wie das beim Chinesen!
faluelma
sagt:
sagt: 02.05.2011 13:08
hab es grad gekocht, sehr lecker, wobei ich nächstes Mal etwas weniger Sojasauce nehmen würde.
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
KissArmy
sagt:
sagt: 23.12.2011 14:38
Nun ja,
ganz gut und wenn man sein Chinagericht vom Albaner, der auch Döner,Croques und Giros anbietet kauft, kann ich die Begeisterung verstehen.
Die Sosse ist fad und hat mit der China-Sosse-Süss-sauer nichts zu tun.
Als Sosse für Dies und Das ganz passabel. Netter Vorschlag..
ganz gut und wenn man sein Chinagericht vom Albaner, der auch Döner,Croques und Giros anbietet kauft, kann ich die Begeisterung verstehen.
Die Sosse ist fad und hat mit der China-Sosse-Süss-sauer nichts zu tun.
Als Sosse für Dies und Das ganz passabel. Netter Vorschlag..
vivi45
sagt:
sagt: 01.01.2012 19:03
Die Sauce war Heiligabend Bestandteil meines asiatischen Menüs, und sie ist wirklich megelecker. Was KissArmy schreibt, kann ich nicht nachvollziehen, die Sauce ist alles andere als fad und hat zu asiatisch gewürztem Huhn mit Reis und asiatisch gewürzten Fleischbällchen perfekt gepasst. Auch die Sesamöl-Note - leeecker ... . Hatte die 4fache Menge für 8 Personen gemacht und es ist kaum etwas übrig geblieben. Habe Rosé-Essig verwendet und rote und grüne Paprikaschoten, sonst habe ich nichts verändert - megalecker - mache ich mit Sicherheit wieder ...
5*****
Gruß und ein schönes 2012
vivi45
5*****
Gruß und ein schönes 2012
vivi45
Chefkoch_Anwärter
sagt:
sagt: 09.01.2012 17:37
mishelly
sagt:
sagt: 03.02.2012 14:31
ich denke die einfache menge reicht für 3 personen, bei nem normalen mittagessen...
weichnachten ist das was anderes, da esse ich z.b. schonmal für 2 :D
kommt natürlich auch drauf an, ob man gute esser dabei hat oder eher nicht :)
vorallem aber die menge der speisestärke und die gewünschte konsistenz verändern die menge ganzschön!
ich hatte etwas weniger stärke genommen, hatte dann en soße für 2 personen... mit etwas mehr stärke und dementsprechend auch mehr flüssigkeit reichts dann für 3-4:)
weichnachten ist das was anderes, da esse ich z.b. schonmal für 2 :D
kommt natürlich auch drauf an, ob man gute esser dabei hat oder eher nicht :)
vorallem aber die menge der speisestärke und die gewünschte konsistenz verändern die menge ganzschön!
ich hatte etwas weniger stärke genommen, hatte dann en soße für 2 personen... mit etwas mehr stärke und dementsprechend auch mehr flüssigkeit reichts dann für 3-4:)
vivi45
sagt:
sagt: 03.02.2012 15:45
... also, mit der Mengenangabe pro Person in den Rezepten ist das ja immer so eine Sache ... der eine isst halt mehr davon, der andere weniger. Auf dieses Rezept bezogen waren wir an Weihnachten allesamt gute Soßenesser ( .. weil sie eben auch so lecker war :o) ) Speziell bei asiatischem Essen gibt es ja auch den Unterschied, dass der eine seinen Reis in Soße ertränkt, während andere den Reis lieber trocken essen und nur ein Löffelchen Soße nehmen. Dies muss man bei der Mengenzubereitung evtl. berücksichtigen. Mit (nur) der doppelten Rezeptmenge wäre es, denke ich, bei uns etwas kanpp geworden. Zudem ist diese Soße durch den hohen Paprika-- und Ananasanteil ja nicht dünnflüssig, sondern eben mehr Frucht und Gemüse in Soße; dies schmeckt auch super ganz ohne Fleisch ... Die angesprochene ca. 4fache Menge war bei mir ein normaler Milchtopf (1,25 l) voll. Ich habe übrigens keine 4 Dosen ! Ananas genommen, sondern nur eine große Dose und dafür mehr Paprika, rot und grün - den Rosé-Essig kann ich ebenfalls dazu empfehlen, weil er fruchtig ist und perfekt zu der Soße passt ...
Ist jedenfalls total lecker, unbedingt ausprobieren ...
Gruß
vivi45
Ist jedenfalls total lecker, unbedingt ausprobieren ...
Gruß
vivi45
chilledom
sagt:
sagt: 03.01.2012 16:49
Grade ausprobiert, super simple und absolut unschlagbar lecker. Danke für das tolle Rezept
britmax
sagt:
sagt: 19.01.2012 09:20
hallo,
die Soße war gut aber zu sauer. Beim nächsten Mal werde ich die Essigmenge reduzieren. Von der Konsistenz war die Soße gut und ausreichend für 3-4 Personen.
Gruß Britmax
die Soße war gut aber zu sauer. Beim nächsten Mal werde ich die Essigmenge reduzieren. Von der Konsistenz war die Soße gut und ausreichend für 3-4 Personen.
Gruß Britmax
24.01.2012 18:55
Hallo ironlotus,
ich habe Deine Soße als Grundsoße genommen (für 4 Personen verdoppelt) und noch Hähnchenbrust , Karotten, Bambussprossen, Erbsen und 1 Knofi und 1 Zwiebel beigefügt, also Hähnchen süß-sauer. Hat geschmeckt wie beim Chinesen. Sehr lecker!
LG Delia
ich habe Deine Soße als Grundsoße genommen (für 4 Personen verdoppelt) und noch Hähnchenbrust , Karotten, Bambussprossen, Erbsen und 1 Knofi und 1 Zwiebel beigefügt, also Hähnchen süß-sauer. Hat geschmeckt wie beim Chinesen. Sehr lecker!
LG Delia
mishelly
sagt:
sagt: 03.02.2012 14:26
super lecker!
nächstesmal werde ich direkt die doppelte menge machen, scheint mir für 4 personen doch was wenig... bzw. hab ichs heute mit noch mehr speisestärke gestreckt und noch etwas essig usw. dazu getan
außerdem ne große möhre und nur ne halbe paprika dran geschnitten :)
wem am end enoch was fehlt: ein teelöffelchen gemüsebrühe hat bei mir geholfen :D
trotzdem *****
nächstesmal werde ich direkt die doppelte menge machen, scheint mir für 4 personen doch was wenig... bzw. hab ichs heute mit noch mehr speisestärke gestreckt und noch etwas essig usw. dazu getan
außerdem ne große möhre und nur ne halbe paprika dran geschnitten :)
wem am end enoch was fehlt: ein teelöffelchen gemüsebrühe hat bei mir geholfen :D
trotzdem *****
Back-Fischi
sagt:
sagt: 08.02.2012 11:00
Einfach und genial, oder eben einfach genial :)
Simpel, schnell und oberlecker. Genauso müssen Rezepte sein, die Zutaten hat fast jeder immer im Haus .
Ich esse gern pikant, also hab ich noch einen guten TL Sambal Oelek untergerührt.
Perfektes Rezept und damit auch die Wertung
Simpel, schnell und oberlecker. Genauso müssen Rezepte sein, die Zutaten hat fast jeder immer im Haus .
Ich esse gern pikant, also hab ich noch einen guten TL Sambal Oelek untergerührt.
Perfektes Rezept und damit auch die Wertung
Bloodycherry89
sagt:
sagt: 11.02.2012 16:30
Huhu :-)
Nach so vielen tollen Berwertungen musste ich deine Soße auch ausprobieren.
Da ich etliche Kommentare zu verschiedenen süß-sauer Soßen gelesen habe und die Idee mit Knobi so gut ankam, machte ich schon im Vorfeld eine Zehe rein.Nur ich Dummkopf hab die Idee aus nem anderen Rezept und somit Is die Soße leicht missraten :-( aber wenn ich mit den knobigeschmack weg denke, is sie suuuuper ;-)
Blödes experimentieren. :-(
Von mir aber 5*
Vielen Dank, Versuch 2 starte ich gleich :-)) ohne doofen Knobi :-P
Nach so vielen tollen Berwertungen musste ich deine Soße auch ausprobieren.
Da ich etliche Kommentare zu verschiedenen süß-sauer Soßen gelesen habe und die Idee mit Knobi so gut ankam, machte ich schon im Vorfeld eine Zehe rein.Nur ich Dummkopf hab die Idee aus nem anderen Rezept und somit Is die Soße leicht missraten :-( aber wenn ich mit den knobigeschmack weg denke, is sie suuuuper ;-)
Blödes experimentieren. :-(
Von mir aber 5*
Vielen Dank, Versuch 2 starte ich gleich :-)) ohne doofen Knobi :-P
Bloodycherry89
sagt:
sagt: 11.02.2012 16:30
Huhu :-)
Nach so vielen tollen Berwertungen musste ich deine Soße auch ausprobieren.
Da ich etliche Kommentare zu verschiedenen süß-sauer Soßen gelesen habe und die Idee mit Knobi so gut ankam, machte ich schon im Vorfeld eine Zehe rein.Nur ich Dummkopf hab die Idee aus nem anderen Rezept und somit Is die Soße leicht missraten :-( aber wenn ich mit den knobigeschmack weg denke, is sie suuuuper ;-)
Blödes experimentieren. :-(
Von mir aber 5*
Vielen Dank, Versuch 2 starte ich gleich :-)) ohne doofen Knobi :-P
Nach so vielen tollen Berwertungen musste ich deine Soße auch ausprobieren.
Da ich etliche Kommentare zu verschiedenen süß-sauer Soßen gelesen habe und die Idee mit Knobi so gut ankam, machte ich schon im Vorfeld eine Zehe rein.Nur ich Dummkopf hab die Idee aus nem anderen Rezept und somit Is die Soße leicht missraten :-( aber wenn ich mit den knobigeschmack weg denke, is sie suuuuper ;-)
Blödes experimentieren. :-(
Von mir aber 5*
Vielen Dank, Versuch 2 starte ich gleich :-)) ohne doofen Knobi :-P
Bloodycherry89
sagt:
sagt: 11.02.2012 17:01
tortellini08
sagt:
sagt: 13.02.2012 18:02
Hallo,
funktioniert die Soße auch mit frischer Ananas oder muss es unbedingt die aus der Dose sein. Hatten die Chinesen in früheren Zeiten auch noch nicht?
Gruß tortellini
funktioniert die Soße auch mit frischer Ananas oder muss es unbedingt die aus der Dose sein. Hatten die Chinesen in früheren Zeiten auch noch nicht?
Gruß tortellini
ironlotus
sagt:
sagt: 13.02.2012 18:59
Also im Prinzip geht das Ganze natürlich auch mit frischer Ananas. An der Dosenvariante finde ich halt gut, dass man den Saft aus der Dose aufheben kann, um die Soße je nach gewünschter Süße und Konsistenz noch damit aufzufüllen. Wenn man berücksichtigt, dass man die benötigte Flüssigkeit irgendwie anders ersetzt, geht sicherlich auch die frische Ananas.
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