Italienischer Reistopf

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Zutaten

1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
2 EL	Öl
1 Liter	Gemüsebrühe
100 g	Linsen
100 g	Reis
1 kl. Dose/n	Tomate(n), geschälte
	Petersilie
	Pfeffer
	Sahne oder Schmand

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, kleinschneiden und in Öl anbraten. Gemüsebrühe zugeben und zum Kochen bringen. Die Linsen zugeben und zugedeckt 20 Minuten kochen. Die Tomaten pürieren, mit dem Reis zugeben und weitere 20 Minuten kochen.

Petersilie waschen, kleinschneiden und zur Suppe geben. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und nach Belieben mit Sahne und/oder Schmand abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer

christine28

23.11.2011 11:48 Uhr

Habe gestern deine Reistopf gemacht, ist super schnell vorbereitet und echt lecker, habe ihn noch mit Schmand verfeinert und Italienische TK Kräuter, sehr lecker, wird es öfter geben, vielen Dank für das Rezept:-)
Grüsse Christine

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