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Fischfilet zu Porree - Nudeln
für Gäste, aber auch für jeden Tag, schnelle Zubereitung
Zutaten
| 1 Stange/n | Porree, große |
| 3 EL | Senf, mittelscharfer |
| 400 g | Bandnudeln |
| 800 g | Fischfilet(s), (z.B. Kabeljau) |
| 2 EL | Butter |
| 5 EL | Mehl |
| 1/4 Liter | Milch |
| 1 EL | Gemüsebrühe, (instant) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 700 kcal
Porree waschen und in feine Ringe schneiden. Butter im Topf erhitzen und Porree darin kurz andünsten. Porree mit 2 EL Mehl bestäuben und anschwitzen. 400ml Wasser und Milch unter Rühren zugießen. Gemüsebrühe einrühren. Alles aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen.
Senf einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln kochen.
In der Zwischenzeit Zitrone halbieren und 1 Hälfte auspressen. Fisch waschen trocken tupfen und in 8 Stücke schneiden. Mit Salz u. Pfeffer würzen. Mit Zitronensaft beträufeln.
3 EL Mehl in einen tiefen Teller geben und die Fischstücke darin wenden. Öl erhitzen und den Fisch goldbraun braten. Übrige Zitronenhälfte in Scheiben schneiden zum Garnieren.
Senf einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln kochen.
In der Zwischenzeit Zitrone halbieren und 1 Hälfte auspressen. Fisch waschen trocken tupfen und in 8 Stücke schneiden. Mit Salz u. Pfeffer würzen. Mit Zitronensaft beträufeln.
3 EL Mehl in einen tiefen Teller geben und die Fischstücke darin wenden. Öl erhitzen und den Fisch goldbraun braten. Übrige Zitronenhälfte in Scheiben schneiden zum Garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo funny 66,einfach ohne Schnörkel aber SUPERLECKER! Habe allerdings zum Porree noch einen Schuß Weiswein sowie einen Schuß Sahne gepackt und da ich gerne etwas würziger esse, habe ich noch mit Chayenepfeffer gewürzt - aber das ist natürlich Geschmacksache. Danke für dieses leckere Rezept, so habe ich meinen Sohn endlich mal zum Fisch essen bekommen.Wir es jetzt öfter bei uns geben.
Liebe Grüße,
Regienchen
Hallo Regienchen,schön das es euch geschmeckt hat.Das mit dem Weiswein und der Sahne ,hört sich auch sehr gut an.Werde ich beim nächsten Mal auch probieren.Danke und liebe Grüße funny66
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Hallo,dieses Rezept ist super lecker und schnell zubereitet.
Ich habe es nach WW abgespeckt, d.h. fettarme Mich, nur 4 El Mehl und 1Tl Öl zum anbraten.
Damit hat das Ganze nur 5 Punkte pro Portion.
LG Schuri
Hallo Schuri,schön das auch die abgespeckte Variante geschmeckt hat.Danke für den netten Kommentar.LGfunny
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Hallo Funny,bei uns gabs heute Abend dieses Rezept!
War total lecker. Ich habe es auch in der abgespeckten Version gemacht und zusätzlich noch Zitronensaft in die Sauce gegeben (das war soz. der noch fehlende Pfiff :-) ).
LG
Tanja
Hallo Tanja,Kalorien einzusparen wo es nur geht ist bestimmt nicht verkehrt.Hauptsache das Ergebnis schmeckt..DANKE sagt funny!!!!!
Hallo Funny,
bei mir gab es heute auch Dein Fischfilet zu Porree-Nudeln. er Porree mit Senf war der Hammer.
Den Fisch habe ich in der Actiry gemacht und vorher in Polenta gewälzt.
Das Rezept habe ich in meinem Kochbuch gespeichert und werde es sicher wieder machen. Ein Foto habe ich hochgeladen.
Vielen Dank fürs einstellen.
Andrea
bei mir gab es heute auch Dein Fischfilet zu Porree-Nudeln. er Porree mit Senf war der Hammer.
Den Fisch habe ich in der Actiry gemacht und vorher in Polenta gewälzt.
Das Rezept habe ich in meinem Kochbuch gespeichert und werde es sicher wieder machen. Ein Foto habe ich hochgeladen.
Vielen Dank fürs einstellen.
Andrea
Hallo kleeneMaus,das mit dem Fisch hört sich richtig gut an.Freue mich schon richtig auf dein Foto.Danke für den lieben Kommentar.LGfunny66
Ich schließe mich en anderen an, es war wirklich sehr lecker. Habe es
genau nach Rezept gemacht....
LG Krümel
genau nach Rezept gemacht....
LG Krümel
Hallo,
das Rezept hört sich gut an möchte aber wissen ,ob man auch Soja-Milch verwenden kann(Allergie).Werde auf jeden Fall noch bewerten ,wenn ich es auch selbst gekocht hab .Bitte etwas Geduld
LG mawisuci
das Rezept hört sich gut an möchte aber wissen ,ob man auch Soja-Milch verwenden kann(Allergie).Werde auf jeden Fall noch bewerten ,wenn ich es auch selbst gekocht hab .Bitte etwas Geduld
LG mawisuci
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,kann ich leider nicht beantworten.Solltest du es mal mit Soja Milch ausprobieren,wäre es schön kurz zu berichten.Würde mich auch mal interessieren.Liebe Grüße,funny66
Bei uns gabs das heute zum Mittagessen und wir sind begeistert :) Sehr lecker, das gibts auf jeden Fall nochmal. Das Rezept eignet sich super, wenn man wenig Zeit hat, denn es geht richtig fix.
Nur werde ich das nächste Mal wohl weniger Senf nehmen, mir war er ein wenig zu dominant.
Nur werde ich das nächste Mal wohl weniger Senf nehmen, mir war er ein wenig zu dominant.
Ich habe das Rezept gestern abend gemacht und mir hat es sehr gut geschmeckt. Ich mag eh Porree sehr gerne, nur leider hat das nicht so viel Anklang bei meinem Mann gefunden. Der mag keine Saucen die "frasig" sind. Aber dafür haben meine Kids ordentlich reingehaun! Denen hats geschmeckt!
Sehr leckeres Rezept! Meinem Freund war das zwar zu viel "grün" in der Soße aber es hat uns sehr gut geschmeckt! Gibt es bald wieder ;)
Hallöle alle zusammen!
Ich habe dieses Gericht jetzt schon zwei Mal gekocht, da meine Eltern und ich etwas weniger Fleisch essen wollen und nun suchen wir gute alternativen!
Ich muss sagen dieses Rezept ist unheimlich gut!
Wir lieben es!
Ich mache meist mehr Porre dazu, weil wir sone saucen-freaks sind und das schmeckt einfach so gut!!!
aus wenn was über bleibt freuen wir uns die tage danach noch drüber!
SUPER REZEPT!
vielen dank fürs reinstellen!
mfg. minekin
Ich habe dieses Gericht jetzt schon zwei Mal gekocht, da meine Eltern und ich etwas weniger Fleisch essen wollen und nun suchen wir gute alternativen!
Ich muss sagen dieses Rezept ist unheimlich gut!
Wir lieben es!
Ich mache meist mehr Porre dazu, weil wir sone saucen-freaks sind und das schmeckt einfach so gut!!!
aus wenn was über bleibt freuen wir uns die tage danach noch drüber!
SUPER REZEPT!
vielen dank fürs reinstellen!
mfg. minekin
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RCavasin
01.01.2008 13:05 Uhr