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Ei - Kräuter - Toast
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Zutaten
| 4 Scheiben | Toastbrot |
| 50 g | Sauce (Hamburgersauce) oder Remoulade |
| 3 | Ei(er) |
| etwas | Öl zum Braten |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Kräuter, frische (z.B. Schnittlauch, Petersilie) |
| 1 TL | Ajvar |
| 2 Scheiben | Käse (z.B. Gouda oder Scheibletten), geschnittener |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier in einer Pfanne mit etwas Öl zu einem Spiegelei braten.
Währenddessen die Toastbrote mit Hamburgersauce oder Remoulade bestreichen und zu einem einzigen Quadrat auf einen Teller legen. Das Spiegelei mit Salz und Pfeffer würzen und mit den frischen Kräutern bestreuen, fertig braten. Anschließend auf die vorbereiteten Toastscheiben legen.
Das Ei mit ein wenig Ajvar bestreichen (Tipp: Für die Fans scharfen Essens mit Ajvar und Tabasco bestreichen), anschließend den Käse darüber geben und mit Kräutern dekoriert servieren.
Währenddessen die Toastbrote mit Hamburgersauce oder Remoulade bestreichen und zu einem einzigen Quadrat auf einen Teller legen. Das Spiegelei mit Salz und Pfeffer würzen und mit den frischen Kräutern bestreuen, fertig braten. Anschließend auf die vorbereiteten Toastscheiben legen.
Das Ei mit ein wenig Ajvar bestreichen (Tipp: Für die Fans scharfen Essens mit Ajvar und Tabasco bestreichen), anschließend den Käse darüber geben und mit Kräutern dekoriert servieren.
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