Henglein
Rama Cremefine
| In Schinken gewickelte Riesengarnelen mit saurer Sahne
leckeres Tapas-Rezept
)
| 12 | Riesengarnelen |
| 100 g | Mozzarella, dünne Scheiben |
| 1 TL | Pfeffer, gemahlen |
| 12 Scheibe/n | Schinkenspeck, ohne Fettrand |
| 200 g | saure Sahne |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
Zubereitung
Die Garnelen schälen, den Kopf und die Schwanzspitze dabei nicht schälen. Den Rücken aufschlitzen, aber nicht ganze durchschneiden. In den Schlitz den mit Pfeffer gewürzten Mozzarella füllen. Anschließend jede Garnele mit einer Scheibe Schinkenspeck umwickeln, dabei beim Kopf anfangen, der herausschauen sollte, und dann den Speck spiralförmig bis zum Schwanz wickeln. Mit Öl bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 230°C 7-10 Minuten entweder grillen oder backen.
In der Zwischenzeit den Dip bereiten. Dazu alle Zutaten (saure Sahne, Salz, Pfeffer, Zitrone) verrühren.
In der Zwischenzeit den Dip bereiten. Dazu alle Zutaten (saure Sahne, Salz, Pfeffer, Zitrone) verrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
25.02.2009 16:38
Bin auf der Suche nach Tapas-Rezepten hier gelandet und das ist was für mich. Vielen Dank für das Rezept und lG carodelphin
Cathi2912 
sagt:
sagt: 08.03.2009 19:08
Hey,
gestern habe ich das Rezept ausprobiert und es war wirklich lecker.
Ich hab die Garnelen nach dem sie aus dem Ofen kamen noch kurz sehr heiß angebraten, so wurde der Speck richtig knusprig. Das nächste mal werde ich vielleicht einen anderen Käse probieren, weil der Mozzarella geschmacklich etwa unterging. Dazu gabs Kartoffelspalten aus dem Ofen. Die saure Sahne habe ich durch Kräuterquark ersetzt, den ich mit etwas Sahne und Creme fraiche verfeinert habe.
Grüße
Cathi
gestern habe ich das Rezept ausprobiert und es war wirklich lecker.
Ich hab die Garnelen nach dem sie aus dem Ofen kamen noch kurz sehr heiß angebraten, so wurde der Speck richtig knusprig. Das nächste mal werde ich vielleicht einen anderen Käse probieren, weil der Mozzarella geschmacklich etwa unterging. Dazu gabs Kartoffelspalten aus dem Ofen. Die saure Sahne habe ich durch Kräuterquark ersetzt, den ich mit etwas Sahne und Creme fraiche verfeinert habe.
Grüße
Cathi
kölscheliebe 
sagt:
sagt: 28.09.2010 12:23
hallo,
ich habe die garnelen gestern als vorspeise für ein geburtstagsdinner gemacht und meine gäste waren rundum zufrieden.es war wirklich sehr lecker.
danke füe dein rezept.
l.g.
kölscheliebe
ich habe die garnelen gestern als vorspeise für ein geburtstagsdinner gemacht und meine gäste waren rundum zufrieden.es war wirklich sehr lecker.
danke füe dein rezept.
l.g.
kölscheliebe
ciperine 
sagt:
sagt: 21.07.2011 20:12
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wir haben in den Dip noch 1 Knoblauchzehe hineingepreßt. Das hat prima zu den Garnelen gepasst.
LG Ciperine
wir haben in den Dip noch 1 Knoblauchzehe hineingepreßt. Das hat prima zu den Garnelen gepasst.
LG Ciperine
niki087 
sagt:
sagt: 25.01.2012 13:40
Hallo,
das Rezept klingt sehr gut, würde es gern ausprobieren,
hab aber noch ne Frage vorher, da ich mich absolut nicht mit Garnelen auskenne und noch nie welche zubereitet habe.
Muss man nicht den Darmgang oder so entfernen? Hab das bei einigen anderen Rezepten gelesen. Ich dacht, ich frag lieber, bevor ich was falsch mache und mein Mann den mitessen muss ;-)
Liebe Grüße, niki087
das Rezept klingt sehr gut, würde es gern ausprobieren,
hab aber noch ne Frage vorher, da ich mich absolut nicht mit Garnelen auskenne und noch nie welche zubereitet habe.
Muss man nicht den Darmgang oder so entfernen? Hab das bei einigen anderen Rezepten gelesen. Ich dacht, ich frag lieber, bevor ich was falsch mache und mein Mann den mitessen muss ;-)
Liebe Grüße, niki087
25.01.2012 14:05
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LG, Deli
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