Spanischer Kohleintopf

alla Susanna

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1 kg	Weißkohl
250 g	Wurst, Chorizo (Spanische Paprikawurst)
2 Liter	Gemüsebrühe
4 m.-große	Zwiebel(n)
4	Knoblauchzehe(n), gepresst
	Schwarzkümmel
	Salz und Pfeffer
	Safran, (1 Briefchen oder ein paar Fäden)

Zubereitung

Chorizowurst in Scheiben und Kohl in Streifen schneiden, Schwarzkümmel dazu und alles in der Gemüsebrühe ca. 40 Minuten kochen.
Kurz vor Ende der Kochzeit die in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln und die gepressten Knoblauchzehen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ganz zum Schluss den Safran unterrühren. Buon aproveche!

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.12.07
Rezept-Statistiken:	12.479 (158)* gelesen 104 (1)* gespeichert 372 (4)* gedruckt 14 (1)* verschickt * nur in diesem Monat