Henglein
Rama Cremefine
| Lachs auf Blattspinat
cremig überbacken
)
| 4 | Lachssteak (vom Wild- oder Alaska-Seelachs) |
| 300 | Blattspinat, (TK-) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 50 g | Schmelzkäse |
| Salz und Pfeffer, (weiß) | |
| Fett |
Zubereitung
Den Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne leicht anrösten.
Den aufgetauten Spinat gut ausdrücken, auseinander zupfen, kräftig würzen, mit dem Knoblauch mischen und in eine Auflaufform geben.
Den frischen oder aufgetauten Lachs ebenfalls würzen und auf den Spinat legen.
Schmand, Sahne, Schmelzkäse, Salz und Pfeffer vermischen und über den Lachs gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten überbacken.
Dazu passt Reis, Kartoffelgratin oder Salzkartoffeln.
Den aufgetauten Spinat gut ausdrücken, auseinander zupfen, kräftig würzen, mit dem Knoblauch mischen und in eine Auflaufform geben.
Den frischen oder aufgetauten Lachs ebenfalls würzen und auf den Spinat legen.
Schmand, Sahne, Schmelzkäse, Salz und Pfeffer vermischen und über den Lachs gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten überbacken.
Dazu passt Reis, Kartoffelgratin oder Salzkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
23.03.2008 19:21
ellehexe 
sagt:
sagt: 04.04.2008 19:09
Hallo Julie!
Danke für das tolle Rezept!
Ich habe es wie beschrieben nachgekocht und alle (mich eingeschlossen) waren begeistert!!
Als Beilage hatte ich Reis. Einfach zum Nachkochen, aber großartig im Geschmack! Klasse!! So macht Kochen Spaß.
Das muss ich jetzt öfters kochen!
Viele liebe Grüße
Elke
PS: Foto von mir kommt noch!
Danke für das tolle Rezept!
Ich habe es wie beschrieben nachgekocht und alle (mich eingeschlossen) waren begeistert!!
Als Beilage hatte ich Reis. Einfach zum Nachkochen, aber großartig im Geschmack! Klasse!! So macht Kochen Spaß.
Das muss ich jetzt öfters kochen!
Viele liebe Grüße
Elke
PS: Foto von mir kommt noch!
pasa 
sagt:
sagt: 07.04.2008 12:23
Hallo,
wir haben das Rezept vor 2 Tagen ausprobiert und können nur sagen: Perfekt! Uns hat es wirklich sehr gut geschmeckt. Ich habe den TK-Blattspinat vorher ganz kurz abgekocht ... wahrscheinlich nicht unbedingt notwendig. Dazu hatten wir einfach nur Baguette und Tomatensalat mit Fetakäse.
Das Rezept ist wirklich super vorzubereiten und von den Zutaten einfach aber sehr lecker. Werden wir auf jeden Fall auch mal Gästen servieren. Vielen Dank!
LG Pasa
wir haben das Rezept vor 2 Tagen ausprobiert und können nur sagen: Perfekt! Uns hat es wirklich sehr gut geschmeckt. Ich habe den TK-Blattspinat vorher ganz kurz abgekocht ... wahrscheinlich nicht unbedingt notwendig. Dazu hatten wir einfach nur Baguette und Tomatensalat mit Fetakäse.
Das Rezept ist wirklich super vorzubereiten und von den Zutaten einfach aber sehr lecker. Werden wir auf jeden Fall auch mal Gästen servieren. Vielen Dank!
LG Pasa
07.04.2008 15:26
stage2
sagt:
sagt: 02.06.2008 18:50
Gutes Rezept.. war echt sehr gut... und geschmeckt hat das erst...mmmmmhhhhhh....
02.06.2008 20:39
Hallo!
Das war sehr lecker... Ich habe nur Sahne mit Schmelzkäse verrührt weil ich keinen Schmand hatte. Zusätzlich habe ich noch etwas Knofi-Soße mit untergerührt.
War echt klasse und hat meines Erachtens 5 Sterne verdient.
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
Das war sehr lecker... Ich habe nur Sahne mit Schmelzkäse verrührt weil ich keinen Schmand hatte. Zusätzlich habe ich noch etwas Knofi-Soße mit untergerührt.
War echt klasse und hat meines Erachtens 5 Sterne verdient.
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
Stiermädchen 
sagt:
sagt: 05.06.2008 13:33
Hilfreicher Kommentar:
Lachs + Spinat = genialer Klassiker....
Ich füge zum Spinat immer noch ein paar geröstete Pinienkerne hinzu.
Noch ein Tipp für den Spinat: ein Tröpfchen Trüffelöf verleiht das gewissen etwas!
LG Stiermädchen
Ich füge zum Spinat immer noch ein paar geröstete Pinienkerne hinzu.
Noch ein Tipp für den Spinat: ein Tröpfchen Trüffelöf verleiht das gewissen etwas!
LG Stiermädchen
Eisbein-64 
sagt:
sagt: 10.09.2008 16:04
Hallo,
habe heute Mitttag das tolle Rezept nach gekocht.
Echt lecker, ich liebe Spinat und Lachs.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Eisbein-64
habe heute Mitttag das tolle Rezept nach gekocht.
Echt lecker, ich liebe Spinat und Lachs.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Eisbein-64
10.09.2008 19:59
Fledermausi
sagt:
sagt: 07.03.2009 13:04
Hallo, das ist ein total leckeres Fischgericht. Vor allen Dingen bleibt der Lachs so schön saftig. Uns hat es sehr gut geschmeckt.
LG
Flederli
LG
Flederli
ullami
sagt:
sagt: 29.01.2010 19:40
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich habe es fast wie beschrieben zubereitet (statt Sahne habe ich Cremafine genommen) und es schmeckte genial. Außerdem macht es ja kaum Arbeit. Also, ein Essen was demnächst öfter auf unseren Tisch kommt.
Jaydinho
sagt:
sagt: 16.04.2010 10:47
Hallo,
wird's heute Mittag geben!
Hört sich *sau*lecker an!
wird's heute Mittag geben!
Hört sich *sau*lecker an!
GoldDrache 
sagt:
sagt: 01.10.2010 14:50
Hallo Cooking Julie,
dieser Lachs auf Blattspinat hat meinen Essern sehr gut geschmeckt.
Ich bin Stiermädchens Tipp gefolgt und habe einige wenige Tropfen Trüffelöl hinzugefügt.
Dazu gab es Knoblauchkartoffeln :-D (Rezept ist noch nicht frei geschaltet)
Es ist nichts übrig geblieben.
Vielen Dank für das Rezept, das in meine Reseptekiste wandern wird.
Liebe Grüße
GoldDrache
dieser Lachs auf Blattspinat hat meinen Essern sehr gut geschmeckt.
Ich bin Stiermädchens Tipp gefolgt und habe einige wenige Tropfen Trüffelöl hinzugefügt.
Dazu gab es Knoblauchkartoffeln :-D (Rezept ist noch nicht frei geschaltet)
Es ist nichts übrig geblieben.
Vielen Dank für das Rezept, das in meine Reseptekiste wandern wird.
Liebe Grüße
GoldDrache
elea-1
sagt:
sagt: 06.10.2010 12:24
Hallo an alle zusammen
Wenn das ein Trennkost- Rezept sein soll
dann frage ich mich warum ihr Reis Kartoffeln etc.
dazu isst
Und vom Fett mal ganz zu schweigen
Gruß Petra
Wenn das ein Trennkost- Rezept sein soll
dann frage ich mich warum ihr Reis Kartoffeln etc.
dazu isst
Und vom Fett mal ganz zu schweigen
Gruß Petra
09.10.2010 16:44
Hallo Petra,
das ist ganz einfach: Das Rezept ist ein Eiweiss- und damit ein Trennkost Rezept.
Ob jemand etwas kohlehydrathaltiges dazu isst oder nicht, bleibt jedem selbst überlassen. Und nicht jeder, dem dieses Gericht schmeckt, macht Trennkost!
Von fettfrei oder fettarm steht nichts dabei. Und Trennkost heisst auch nicht gleich, dass Gerichte mit Sahne oder Schmand gestrichen sind.
Dann musst du bei deiner Suche einfach "Trennkost + fettarm" eingeben.
Gruss Julie
das ist ganz einfach: Das Rezept ist ein Eiweiss- und damit ein Trennkost Rezept.
Ob jemand etwas kohlehydrathaltiges dazu isst oder nicht, bleibt jedem selbst überlassen. Und nicht jeder, dem dieses Gericht schmeckt, macht Trennkost!
Von fettfrei oder fettarm steht nichts dabei. Und Trennkost heisst auch nicht gleich, dass Gerichte mit Sahne oder Schmand gestrichen sind.
Dann musst du bei deiner Suche einfach "Trennkost + fettarm" eingeben.
Gruss Julie
utekira
sagt:
sagt: 14.03.2011 17:11
Hallo,
das ist lecker ,gibt es öftermal .
Lg Ute
das ist lecker ,gibt es öftermal .
Lg Ute
03.05.2011 18:45
Hallo,
also geschmacklich war das Gericht ein totales Highlight. Leider ist es mir ein bisschen zu suppig geworden. Das nächste Mal werde ich wohl die Flüssigkeit halbieren. Das wird, denke ich, fast reichen. Aber es wird es auf alle Fälle wieder geben.
Vielen Dank für das Rezept.
Herzliche Grüße
bidiru
also geschmacklich war das Gericht ein totales Highlight. Leider ist es mir ein bisschen zu suppig geworden. Das nächste Mal werde ich wohl die Flüssigkeit halbieren. Das wird, denke ich, fast reichen. Aber es wird es auf alle Fälle wieder geben.
Vielen Dank für das Rezept.
Herzliche Grüße
bidiru
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