Brownies

simpel und köstlich

Zutaten für Portionen

125 g Butter
200 g Schokolade (Blockschokolade)
300 g Zucker
Ei(er)
250 g Mehl
½ TL Backpulver
½ TL Salz
1 TL Vanillinzucker
  Für die Glasur:
250 g Butter
50 g Schokolade (Blockschokolade)
Ei(er)
½ TL Zitronensaft
200 g Nüsse
 n. B. Puderzucker
  Fett für die Form
  Mehl für die Form

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen.

Butter und Blockschokolade bei kleiner Hitze schmelzen. Zucker hinzugeben und unter Rühren auflösen. Die Masse zum Abkühlen in eine Schüssel geben. Eier nach und nach hinzugeben und verrühren. Dann Mehl, Backpulver, Salz und Vanillinzucker hinzugeben und einen Teig herstellen. Den Teig in eine ca. 33 cm lange und 22 cm breite Form geben (eingefettet und bemehlt) oder auch auf das Backblech geben und verteilen.

Im heißen Backofen nicht länger als 20 Min. backen.

Inzwischen die Glasur vorbereiten: Butter und Blockschokolade über kleiner Hitze schmelzen. Ei, Zitronensaft und Nüsse zugeben und gut verrühren. Dann nach Belieben soviel Puderzucker hinzugeben, bis die Glasur die richtige Konsistenz und den richtigen Geschmack hat.

Wenn die Brownies etwas abgekühlt sind, Glasur darüber geben. In beliebige Stücke schneiden.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.12.07
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Verfasser:

MAXAX Küchenjunge


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