Mikes Baked Potatoes

Folienkartoffeln

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Zutaten für Portionen

4 große Kartoffel(n)
4 TL Olivenöl
4 TL Meersalz, grobes
4 Prise Kümmel
  Für die Füllung:
1 Bund Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten
150 g Speck (Frühstücksspeck), gewürfelt und ausgelassen
100 g Cheddarkäse, gerieben
100 g Butter
150 g Sauerrahm, (Sour Cream)

Zubereitung

Die Kartoffeln gut waschen. Auf vier gleichgroßen Stücken Alufolie je einen Teelöffel grobes Meersalz und eine Prise Kümmel verteilen. Die Kartoffeln mit dem Olivenöl einpinseln und mit einer Gabel ein paar mal einstechen. Nun die Kartoffeln auf die Salz/Kümmelmischung setzen und einpacken. Die Kartoffeln bei 180 Grad für ca. 75 Minuten im Ofen garen.

Zum Schluss die Baked Potato kreuzförmig einschlitzen, etwas öffnen und anrichten.

Die Toppings in separate Schüsseln füllen.
Nun kann jeder seine Kartoffel mit den Toppings selber füllen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.12.07
Rezept-Statistiken: 109.605 (4.502)* gelesen
330 (20)* gespeichert
2.687 (116)* gedruckt
31 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Kochwichtel007  Hendlgriller


Mitglied seit 27.11.2005
1.645 Beiträge (ø0,69/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Sweet-pea Tellerwäscher sagt:  
10.04.2009 17:43
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Kochwichtel....
deine Baked Potato sind super lecker und die Toppings runden das Ganze noch ab ....


Mein Tipp:
wenns mal schnell gehen muss, wickele ich die Baked Potatos mit nasser Küchenrolle ein, steche mit der Gabel ein paar mal durchs Papier. Dann komen die gewickelten Kartoffen für ca. 20 Min ( je nach Grösse )
in die Mirkowelle .

LG sweet-pea

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lady-sonja Tellerwäscher sagt:  
31.07.2011 00:08
Hallo Kochwichtel!

Wir hatten zwar nur normales Salz und auch keinen Kümmel, die Ideen mit dem Olivenöl und den Toppings war trotzdem total super :)

Vielen Dank dafür! Sehr lecker!

Liebe Grüße

Sonja

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camouflage165  Chefkoch sagt:  
01.11.2011 17:18
Ein ausgezeichnetes Rezept. Ich habe die Kartoffeln jetzt mehrmals so gemacht und Freunde haben die Toppings den Toppings von "Block House" (ist eine Steakhauskette im Hamburger Raum mit exzellenten Toppings) vorgezogen.

Sehr lecker!

LG
camouflage165

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leeni2507  Chefkoch sagt:  
04.05.2012 18:52
Hallo!

Die Baked Potato ist sehr lecker mit den ganzen Beilagen dazu. Hat uns sehr gefallen.
Vielen Dank fuer das schoene REzept.

Liebe Gruesse
Leeni

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heislord Tellerwäscher sagt:  
17.05.2012 12:30
Vielen Dank für das tolle und unkomplizierte Rezept!
Ich hab wirklich riesige Kartoffeln und hab sie nochmal 10 Minuten länger drin gelassen... dann waren sie genau richtig und schmeckten einfach köstlich!Den Kümmel hab ich weggelassen, und ich werde sie demnächst für viele Leute machen, und kann ganz entspannt warten, bis alles gar ist.

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