| Mikes Baked Potatoes
Folienkartoffeln
)
| 4 große | Kartoffel(n) |
| 4 TL | Olivenöl |
| 4 TL | Meersalz, grobes |
| 4 Prise | Kümmel |
| Für die Füllung: | |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 150 g | Speck (Frühstücksspeck), gewürfelt und ausgelassen |
| 100 g | Cheddarkäse, gerieben |
| 100 g | Butter |
| 150 g | Sauerrahm, (Sour Cream) |
Zubereitung
Die Kartoffeln gut waschen. Auf vier gleichgroßen Stücken Alufolie je einen Teelöffel grobes Meersalz und eine Prise Kümmel verteilen. Die Kartoffeln mit dem Olivenöl einpinseln und mit einer Gabel ein paar mal einstechen. Nun die Kartoffeln auf die Salz/Kümmelmischung setzen und einpacken. Die Kartoffeln bei 180 Grad für ca. 75 Minuten im Ofen garen.
Zum Schluss die Baked Potato kreuzförmig einschlitzen, etwas öffnen und anrichten.
Die Toppings in separate Schüsseln füllen.
Nun kann jeder seine Kartoffel mit den Toppings selber füllen.
Zum Schluss die Baked Potato kreuzförmig einschlitzen, etwas öffnen und anrichten.
Die Toppings in separate Schüsseln füllen.
Nun kann jeder seine Kartoffel mit den Toppings selber füllen.
Kommentare anderer Nutzer
lady-sonja 
sagt:
sagt: 31.07.2011 00:08
Hallo Kochwichtel!
Wir hatten zwar nur normales Salz und auch keinen Kümmel, die Ideen mit dem Olivenöl und den Toppings war trotzdem total super :)
Vielen Dank dafür! Sehr lecker!
Liebe Grüße
Sonja
Wir hatten zwar nur normales Salz und auch keinen Kümmel, die Ideen mit dem Olivenöl und den Toppings war trotzdem total super :)
Vielen Dank dafür! Sehr lecker!
Liebe Grüße
Sonja
01.11.2011 17:18
Ein ausgezeichnetes Rezept. Ich habe die Kartoffeln jetzt mehrmals so gemacht und Freunde haben die Toppings den Toppings von "Block House" (ist eine Steakhauskette im Hamburger Raum mit exzellenten Toppings) vorgezogen.
Sehr lecker!
LG
camouflage165
Sehr lecker!
LG
camouflage165
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deine Baked Potato sind super lecker und die Toppings runden das Ganze noch ab ....
Mein Tipp:
wenns mal schnell gehen muss, wickele ich die Baked Potatos mit nasser Küchenrolle ein, steche mit der Gabel ein paar mal durchs Papier. Dann komen die gewickelten Kartoffen für ca. 20 Min ( je nach Grösse )
in die Mirkowelle .
LG sweet-pea
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