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Bohnenfleisch
Zutaten
| 2 EL | Schmalz |
| 800 g | Sauerkraut |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 10 | Wacholderbeeren |
| 4 Scheibe/n | Schweinebauch, mageren ca.250 gr. |
| 1/4 Liter | Fleischbrühe |
| 1/2 Dose | Bohnen, weiße |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Schmalz erhitzen, zerpflücktes Sauerkraut, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und Salz hinzugeben. Das Fleisch darauf legen, alles zugedeckt in ca. 40 min. gar dünsten. Dabei nach und nach die Brühe zugießen.
Das Fleisch herausnehmen, unters Kraut die Bohnen mischen und heiß werden lassen.
Das Kraut herausnehmen und in vorgewärmte Schüssel geben.
Das Fleisch darauf legen, salzen, pfeffern und mit Kartoffelpüree servieren.
Das Fleisch herausnehmen, unters Kraut die Bohnen mischen und heiß werden lassen.
Das Kraut herausnehmen und in vorgewärmte Schüssel geben.
Das Fleisch darauf legen, salzen, pfeffern und mit Kartoffelpüree servieren.
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