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Champignon - Dip
Fondue-Sauce
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Pilze sehr fein im Mixer zerkleinern. Bei den letzten Umdrehungen schon die restlichen Zutaten hinzugeben und nach Belieben abschmecken.
Schmeckt sehr gut zu Fondue, Raclette oder als pikanter Brotaufstrich!
Schmeckt sehr gut zu Fondue, Raclette oder als pikanter Brotaufstrich!
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Kommentare anderer Nutzer
Welche Menge Champignons ist gemeint, es gibt ja unterschiedliche Dosen.
Und kann man evtl. auch frische Pilze nehmen?
Und kann man evtl. auch frische Pilze nehmen?
Also wenn du frische Pilze nehmen willst, dann würd ich sie vorher anbraten. Hab ich aber noch nie ausprobiert. Das gibt aber bestimmt ein besonderes Aroma.
Ich nehme Dosen mit Abtropfgewicht 230g.
Und noch ein Tipp: Ich mags gerne, wenn die Pilze nicht breiig, sondern teilweise noch stückig sind. Also nur 2-3x in der Moulinette gedreht.
Ich nehme Dosen mit Abtropfgewicht 230g.
Und noch ein Tipp: Ich mags gerne, wenn die Pilze nicht breiig, sondern teilweise noch stückig sind. Also nur 2-3x in der Moulinette gedreht.
Haben das Rezept ausprobiert, leider haben alle 6 Personen gesagt, es schmeckt nach nichts.... der Schmand übertüncht alles und nach Ihm schmeckt es dann auch.... schade... Habe hinterher noch versucht mit Pilzpulver einen Pilzgeschmack zu erreichen, keine Chance.... Schade, hörte sich Pilzig an...
Hi
Das tut mir leid für dich und deine Gäste. Wie hast du denn gewürzt, wenn ich fragen darf?! Tabasco muss unbedingt ran, also schon einige Spritzer :-)
Das tut mir leid für dich und deine Gäste. Wie hast du denn gewürzt, wenn ich fragen darf?! Tabasco muss unbedingt ran, also schon einige Spritzer :-)
Habe Tabasco Salz und Pfeffer benutzt. Bin eigentlich nicht zimperlich damit... ;-)
Nur wird ein Tabasco keinen Pilzgeschmack herausholen.... ;-) Ist ja alles nich schlimm, man muss einfach alles mal probieren :-) Gruss :-)
Nur wird ein Tabasco keinen Pilzgeschmack herausholen.... ;-) Ist ja alles nich schlimm, man muss einfach alles mal probieren :-) Gruss :-)
ich habe ja auch nicht behauptet, das es jetzt großartig nach Pilzen schmeckt. Da spielt wahrsheinlich auch die Wahl der Pilze eine Rolle (1. Wahl oder 3. Wahl)
Hast aber recht, dass der Schmand hervorsticht. Wenn du mehr Pilzgeschmack magst, könntest du auch das Verhältnis der Pilze etwas erhöhen oder weniger Schmand verwenden.
Ist eben Geschmakssache, trotzdem schön, dass dich das Rezept angesprochen hat und du es an deinen Gästen getestet hast. Ist eben Geschmackssache, in meiner Familie mögen alle diesen Dip.
Hast aber recht, dass der Schmand hervorsticht. Wenn du mehr Pilzgeschmack magst, könntest du auch das Verhältnis der Pilze etwas erhöhen oder weniger Schmand verwenden.
Ist eben Geschmakssache, trotzdem schön, dass dich das Rezept angesprochen hat und du es an deinen Gästen getestet hast. Ist eben Geschmackssache, in meiner Familie mögen alle diesen Dip.
Dosenchampignons schmecken nunmal einfach nach nichts.
Ich könnte mir vorstellen, dass es mit frischen Champignons (evtl. sogar nur die Hälfte davon angebraten, die andere Hälfte roh) um einiges besser schmeckt.
Statt Tabasco würde ich aber auch eher frisch oder getrocknete Chilis nehmen, Tabasco deckt eigentlich alles mit seinem Geschmack zu.
Ich könnte mir vorstellen, dass es mit frischen Champignons (evtl. sogar nur die Hälfte davon angebraten, die andere Hälfte roh) um einiges besser schmeckt.
Statt Tabasco würde ich aber auch eher frisch oder getrocknete Chilis nehmen, Tabasco deckt eigentlich alles mit seinem Geschmack zu.
normalerweise verwende ich generell nur frische Chilis. Aber dieser Dip ist eben ein Tabasco Dip und da schmeckt es ganz anders als mit frischen Chilis.
Vielleicht versucht es ja mal jemand mit frischen angebratenen Champignons und kann berichten.
Wir haben heute abend wieder die obige Variante und es schmeckt uns gut.
Guten Start ins Jahr 2009
Vielleicht versucht es ja mal jemand mit frischen angebratenen Champignons und kann berichten.
Wir haben heute abend wieder die obige Variante und es schmeckt uns gut.
Guten Start ins Jahr 2009
Wenn es kein Chapignon sondern Tabasco-Dip ist, dann sollte er wohl auch so heissen.
Unter dem Titel "Champignon-Dip" erwarte ich etwas anderes.
Unter dem Titel "Champignon-Dip" erwarte ich etwas anderes.
Hallo :-)
ich möchte niemanden den Tag verderben, aber dieser Dip ist nicht der Hit. Es ist ein geschmackloser Brei, der leider keinen Champignon Geschmack hat. Leider ist er auch bei meinen Gästen nicht angekommen. Vielleicht sollte ich frische Pilze nehmen, dann hat es vielleicht ein kräftigeres Aroma.
Wie gesagt nichts für ungut, ist eben Geschmackssache.
Herzliche Grüsse
Barbara
ich möchte niemanden den Tag verderben, aber dieser Dip ist nicht der Hit. Es ist ein geschmackloser Brei, der leider keinen Champignon Geschmack hat. Leider ist er auch bei meinen Gästen nicht angekommen. Vielleicht sollte ich frische Pilze nehmen, dann hat es vielleicht ein kräftigeres Aroma.
Wie gesagt nichts für ungut, ist eben Geschmackssache.
Herzliche Grüsse
Barbara
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sunschnecke
28.12.2007 14:08 Uhr