Henglein
Rama Cremefine
| Annas Käsekuchen
| 175 g | Kekse (Vollkorn-Butterkekse) |
| 100 g | Butter |
| 1250 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 220 g | Zucker |
| 3 EL | Mehl |
| 1 TL | Orange(n), abgeriebene Schale |
| 1 kl.Flasche/n | Buttervanille-Aroma |
| 5 | Ei(er) |
| 2 | Eigelb |
| 1 TL | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
Zubereitung
Die Kekse zu Bröseln verarbeiten. Die Butter zerlassen und mit den Bröseln mischen. Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und die Keksmasse darauf verteilen, andrücken und 10 Minuten kalt stellen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Frischkäse, Zucker, Mehl, Zitronen- und Orangenschale, Eier, Eigelb sowie Vanillearoma miteinander glatt rühren. Die Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen. Bei 220 Grad ca. 15 Minuten backen. Dann die Temperatur auf 125 Grad reduzieren und in ca. 75 Minuten zu Ende backen. Nach dem Backen den Kuchen etwas auskühlen lassen und aus der Form nehmen.
Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.
Frischkäse, Zucker, Mehl, Zitronen- und Orangenschale, Eier, Eigelb sowie Vanillearoma miteinander glatt rühren. Die Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen. Bei 220 Grad ca. 15 Minuten backen. Dann die Temperatur auf 125 Grad reduzieren und in ca. 75 Minuten zu Ende backen. Nach dem Backen den Kuchen etwas auskühlen lassen und aus der Form nehmen.
Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.
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