Henglein
Rama Cremefine
| Pasta - Auflauf mit Huhn
)
| 2 | Hühnerbrüste, klein gestückelt |
| 150 g | Nudeln, (Pasta, z.B. Makkaroni) |
| 1 | Zwiebel(n), klein, gehackt |
| 1 | Karotte(n), klein, gehackt |
| 2 Scheibe/n | Speck (Frühstücksspeck), gehackt |
| 1 | Zucchini, gewürfelt |
| 250 g | Tomate(n), passierte |
| 50 g | Sauerrahm |
| 90 g | Käse, geriebener (z.B. Gouda) |
| Öl | |
| Butter, zum Einfetten der Form | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Pasta al dente kochen und gut abtropfen.
Die klein gewürfelten Filets bei hoher Hitze im Öl anbraten, bis sie Farbe angenommen haben, aber noch nicht gar sind. Herausnehmen und auf Küchenrolle gut abtropfen.
Gehackte Zwiebel, Karotte und Speckscheiben bei Mittelhitze 10 min. anbraten und anschließend die Zucchini und die passierten Tomaten dazugeben. Das Ganze aufkochen und 5 min. köcheln lassen.
Nun werden Pasta, Fleisch, Tomatensauce und Sauerrahm vermischt, mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und in eine flache, befettete Form gefüllt. Am Ende noch den Käse darüber streuen und für 20 min. bei 180°C goldbraun durchbacken!
Die klein gewürfelten Filets bei hoher Hitze im Öl anbraten, bis sie Farbe angenommen haben, aber noch nicht gar sind. Herausnehmen und auf Küchenrolle gut abtropfen.
Gehackte Zwiebel, Karotte und Speckscheiben bei Mittelhitze 10 min. anbraten und anschließend die Zucchini und die passierten Tomaten dazugeben. Das Ganze aufkochen und 5 min. köcheln lassen.
Nun werden Pasta, Fleisch, Tomatensauce und Sauerrahm vermischt, mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und in eine flache, befettete Form gefüllt. Am Ende noch den Käse darüber streuen und für 20 min. bei 180°C goldbraun durchbacken!
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Kommentare anderer Nutzer
lieschen111 
sagt:
sagt: 04.02.2008 11:27
Hallihallo!
Das tut mir natürlich leid, dass es euch nicht so geschmeckt habt - aber mit Änderungen nach eurem Geschmack wirds euch dann sicher super schmecken!
Vielleicht berichtest Du dann ja davon - evtl. wär das ja auch für andere eine tolle Anregung!?!
Liebe Grüße aus Salzburg, Lisa
Das tut mir natürlich leid, dass es euch nicht so geschmeckt habt - aber mit Änderungen nach eurem Geschmack wirds euch dann sicher super schmecken!
Vielleicht berichtest Du dann ja davon - evtl. wär das ja auch für andere eine tolle Anregung!?!
Liebe Grüße aus Salzburg, Lisa
ilkakatharina 
sagt:
sagt: 22.02.2008 12:28
Also, ich finde es hört sich sehr lecker an und ich werde es heute mal schnell ausprobieren.
danke
danke
koepe50 
sagt:
sagt: 08.05.2008 22:01
Habe den Auflauf nach Rezept zubereitet. War lecker... (O-Ton Familie)
LG Peter
LG Peter
lieschen111
sagt:
sagt: 08.05.2008 22:06
michelle0402
sagt:
sagt: 27.05.2008 12:38
Uiii wenn ich das seh bekomm ich direkt hunger :) ich glaub das probier ich heut abend mal aus .. das bild sieht so klasse aus .. welchen käse hast du genommen gouda? weil der so schön verlaufen ist :)
lg michelle
lg michelle
lieschen111
sagt:
sagt: 27.05.2008 12:47
michelle0402
sagt:
sagt: 27.05.2008 12:49
Adi22 
sagt:
sagt: 19.06.2008 15:43
Hallo Lisa !
Habe heute deinen leckeren Auflauf ausprobiert. Einfach super. Habe leider keinen Sauerrahm im Kühlschrank gehabt und habe Schmand genommen, geht auch. Statt geriebenen Gouda (auch Fehlanzeige im Kühlschrank) habe ich Edamer-Scheiben genommen und in Streifen geschnitten und über den Auflauf gelegt. Für das Rezept habe ich statt den passierten Tomaten, gestückelte Tomaten (mit Kräutern) genommen. Der Geschmack war einfach köstlich. Danke für das tolle Rezept.
Gruß Adi22
Habe heute deinen leckeren Auflauf ausprobiert. Einfach super. Habe leider keinen Sauerrahm im Kühlschrank gehabt und habe Schmand genommen, geht auch. Statt geriebenen Gouda (auch Fehlanzeige im Kühlschrank) habe ich Edamer-Scheiben genommen und in Streifen geschnitten und über den Auflauf gelegt. Für das Rezept habe ich statt den passierten Tomaten, gestückelte Tomaten (mit Kräutern) genommen. Der Geschmack war einfach köstlich. Danke für das tolle Rezept.
Gruß Adi22
lieschen111
sagt:
sagt: 19.06.2008 18:36
Marquise
sagt:
sagt: 05.11.2008 20:58
Hallo zusammen
Der Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt. Aus Gründen der Bequemlichkeit habe ich Karotte und Zucchino mittels einer mittelgroben Reibe zerkleinert. Zuerst hatte ich die Befürchtung, die Menge der einzelnen Zutaten sei etwas knapp bemessen und habe für 2 gute Esser die Mengen 1:1 übernommen. Hab mich scheints geirrt :-), macht nix, so habe ich grad noch was fürs morgige Mittagessen:-)).
Viele Grüsse
Marquise
Der Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt. Aus Gründen der Bequemlichkeit habe ich Karotte und Zucchino mittels einer mittelgroben Reibe zerkleinert. Zuerst hatte ich die Befürchtung, die Menge der einzelnen Zutaten sei etwas knapp bemessen und habe für 2 gute Esser die Mengen 1:1 übernommen. Hab mich scheints geirrt :-), macht nix, so habe ich grad noch was fürs morgige Mittagessen:-)).
Viele Grüsse
Marquise
lieschen111
sagt:
sagt: 06.11.2008 05:14
Steffen00
sagt:
sagt: 25.03.2009 16:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Lisa,
also ich fand dein Rezept super lecker!!
Allerdings fehlten MIR ein paar Gewürze bzw. Kräuter beim Abschmecken. Da die Grundzutaten schon ziemlich italienisch waren, habe ich noch italienische Kräuter verwendet (sprich Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian, Salbei und Majoran in Form eines Würzers) und ein Spaghetti-Gewürz (Zwiebel, Paprika, Tomatenpulver, Petersilie, Basilikum, Knoblauch, Oregano).
Außerdem habe ich dann beim Essen noch etwas Jambalaya verwendet, was auch sehr lecker war. Das ist eine Gewürzmischung aus Paprika, Chillis, Sesam, Knoblauch, Sellerie, Zwiebeln, Petersilie, Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Zucker, Pfeffer, Salz, Öl, Tomate und Essig.
Am Ende war es ein absolut fantastisches Essen.
Vielen Dank!
LG
Steffen
also ich fand dein Rezept super lecker!!
Allerdings fehlten MIR ein paar Gewürze bzw. Kräuter beim Abschmecken. Da die Grundzutaten schon ziemlich italienisch waren, habe ich noch italienische Kräuter verwendet (sprich Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian, Salbei und Majoran in Form eines Würzers) und ein Spaghetti-Gewürz (Zwiebel, Paprika, Tomatenpulver, Petersilie, Basilikum, Knoblauch, Oregano).
Außerdem habe ich dann beim Essen noch etwas Jambalaya verwendet, was auch sehr lecker war. Das ist eine Gewürzmischung aus Paprika, Chillis, Sesam, Knoblauch, Sellerie, Zwiebeln, Petersilie, Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Zucker, Pfeffer, Salz, Öl, Tomate und Essig.
Am Ende war es ein absolut fantastisches Essen.
Vielen Dank!
LG
Steffen
lieschen111
sagt:
sagt: 30.03.2009 10:38
Muffin_x3
sagt:
sagt: 14.05.2009 17:24
Halloo (:
Uns hat es seeehr sehr gut geschmeckt!! Den Sauerrahm hab ich durch Creme ersetzt und es war perfekt!! Großes Lob auch von meinen Gästen, war als Grundlage für eine Partynacht perfekt ;)
Vielen Dank fürs Rezept!
Uns hat es seeehr sehr gut geschmeckt!! Den Sauerrahm hab ich durch Creme ersetzt und es war perfekt!! Großes Lob auch von meinen Gästen, war als Grundlage für eine Partynacht perfekt ;)
Vielen Dank fürs Rezept!
lieschen111
sagt:
sagt: 14.05.2009 19:08
02.11.2010 09:57
Hallo Lieschen,
ich habe dein Rezept gestern nachgekocht, habe lediglich die Zucchini mit Zwiebel, Karotte und Speck angebraten, damit sie auch sicher weich wird, und ein bisschen mehr Speck genommen. Wir fanden es sehr lecker!! 5 Sterne von uns :o)
ich habe dein Rezept gestern nachgekocht, habe lediglich die Zucchini mit Zwiebel, Karotte und Speck angebraten, damit sie auch sicher weich wird, und ein bisschen mehr Speck genommen. Wir fanden es sehr lecker!! 5 Sterne von uns :o)
lieschen111
sagt:
sagt: 02.11.2010 12:49
Physikerin
sagt:
sagt: 03.03.2012 18:22
Hallo,
Das ist ein super leckeres Rezept! Wir haben allerdings noch ein paar mehr Gewürze (Italienische Kräuter) reingegeben.
Auch haben wir weniger Nudeln verwendet, und kleinere Gabelspaghetti. Dann lässt sich das auch besser portinieren.
LG
Das ist ein super leckeres Rezept! Wir haben allerdings noch ein paar mehr Gewürze (Italienische Kräuter) reingegeben.
Auch haben wir weniger Nudeln verwendet, und kleinere Gabelspaghetti. Dann lässt sich das auch besser portinieren.
LG
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