- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Johannisbeer - Baisertorte
ein völliger Genuss!!
Zutaten
| 250 g | Mehl |
| 50 g | Schokolade |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 1 Msp. | Zimt |
| 200 g | Butter |
| 400 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 500 g | Johannisbeeren |
| 20 g | Mandel(n) (Mandelblättchen) |
| 20 g | Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl sieben und Bitterschokolade dazu reiben. 50 g gemahlene Mandeln und Zimt zufügen und vermischen. Butter, 100 g Zucker und 2 Eigelb zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Johannisbeeren waschen, verlesen und von den Rispen schneiden. Den Teig ausrollen, Boden und Rand einer Springform von 30 cm Durchmesser damit auslegen und den Teigboden mehrmals einstechen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20 min. backen. Den Boden in der Form abkühlen lassen und mit den Rest der Mandeln bestreuen. 5 Eiweiß sehr steif schlagen, dabei 300 g Zucker einrieseln lassen. Die Johannisbeeren unterheben.
Die Masse auf dem Teigboden verstreichen. Die Mandelblättchen und den Puderzucker drüberstreuen. Die Torte nochmals in den Backofen schieben und bei 250°C so lange überbacken, bis die Baisermasse goldbraun ist.
Die Johannisbeeren waschen, verlesen und von den Rispen schneiden. Den Teig ausrollen, Boden und Rand einer Springform von 30 cm Durchmesser damit auslegen und den Teigboden mehrmals einstechen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20 min. backen. Den Boden in der Form abkühlen lassen und mit den Rest der Mandeln bestreuen. 5 Eiweiß sehr steif schlagen, dabei 300 g Zucker einrieseln lassen. Die Johannisbeeren unterheben.
Die Masse auf dem Teigboden verstreichen. Die Mandelblättchen und den Puderzucker drüberstreuen. Die Torte nochmals in den Backofen schieben und bei 250°C so lange überbacken, bis die Baisermasse goldbraun ist.
| Tweet |
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
dreichert1
01.07.2008 17:32 Uhr