| Knusperkekse
reicht für 40 Stück
| 125 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 150 g | Cornflakes, leicht zerkrümelte |
| 100 g | Schokolade (Schokotropfen oder Smarties) |
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren. Das Ei zugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver darüber sieben und unterrühren. Die Cornflakes grob zerkrümeln und zusammen mit den Schokotropfen bzw. Smarties darunter mischen.
Aus dem Teig etwa 40 Kugeln formen. Mit etwas Abstand voneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht andrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 bis 15 Minuten backen.
Aus dem Teig etwa 40 Kugeln formen. Mit etwas Abstand voneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht andrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 bis 15 Minuten backen.
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Also ich hab nur 100 g Cornflakes genommen, da ich Bedenken hatte, dass die Masse sonst nicht mehr zusammenhält. Dazu aufgrund fehlender Schokitropfen die entsprechende Menge Kouvertüre halb und halb zerkleinert.
Das Ganze dann 15 min in der Röhre und lecker.
LG huehnerstall_hza
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