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Schoko - Sahne - Torte
sehr schokoladig
Zutaten
| 600 ml | süße Sahne |
| 3 Tafeln | Schokolade |
| 6 | Eigelb |
| 200 g | Zucker |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 100 g | Mehl |
| 80 g | Stärkemehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 6 | Eiweiß |
| 16 | Schokodekor (Schokoladenkaffeebohnen) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Sahne aufkochen. Die Tafeln Schokolade hineinbröckeln und unter Rühren auflösen. Anschließend 24.Std kühl stellen.
6 Eigelbe mit 150 g Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Stärkemehl und Backpulver vermischt in die Eigelbmasse rühren. 6 Eiweiße mit 50 g Zucker sehr steif schlagen und locker unterheben. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 35 Min. backen. Anschließend in der Form auskühlen lassen.
Die Torte zweimal durchschneiden. Die Schokoladensahne wie frische Sahne steif schlagen. Die Torte damit füllen und auch überziehen. Mit 16 Sahnetupfen und Schokoladenkaffeebohnen garnieren.
6 Eigelbe mit 150 g Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Stärkemehl und Backpulver vermischt in die Eigelbmasse rühren. 6 Eiweiße mit 50 g Zucker sehr steif schlagen und locker unterheben. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 35 Min. backen. Anschließend in der Form auskühlen lassen.
Die Torte zweimal durchschneiden. Die Schokoladensahne wie frische Sahne steif schlagen. Die Torte damit füllen und auch überziehen. Mit 16 Sahnetupfen und Schokoladenkaffeebohnen garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Also ich habe die Schokoladen Sahne Torte gestern für meine ganze Familie gemacht und ich muss sagen:
*Genial*. Es hat allen wirklich gut geschmeckt.
Erst dachte ich, ich wäre mit der Schokoladen Sahne nicht ausgekommen, da ich in anderen Rezepten bis zu 1l Sahne gelesen habe, doch am Ende hatte ich sogar noch eine ganze Menge über.
Werde sie auf jeden Fall nochmal machen.
Gruß Philipp
*Genial*. Es hat allen wirklich gut geschmeckt.
Erst dachte ich, ich wäre mit der Schokoladen Sahne nicht ausgekommen, da ich in anderen Rezepten bis zu 1l Sahne gelesen habe, doch am Ende hatte ich sogar noch eine ganze Menge über.
Werde sie auf jeden Fall nochmal machen.
Gruß Philipp
Da im Rezept nicht angegeben wurde welche Schokolade zu verwenden ist, gehe ich mal von Vollmilch aus. Ein kleiner Tipp meinerseits, nicht nur Vollmilch zu nehmen, sondern mit Mokkaschokolade mischen. Schmeckt wirklich lecker. Wer es lieber herber mag, mit Zartbitter mischen.
Super lecker!!! 5 Sterne von mir! :-)
Hat genauso geschmeckt wie vom Konditor! Genau danach hab ich gesucht!!
Danke für das Rezept!
Lg juana82
Hat genauso geschmeckt wie vom Konditor! Genau danach hab ich gesucht!!
Danke für das Rezept!
Lg juana82
Immer wieder gern!
Hatte sie meinem Schatz dieses WE zum Geburtstag gebacken, mit Marzipan überzogen und darauf das Logo "seines" Fussballvereines mit Fondant gepackt.
Hatte sie meinem Schatz dieses WE zum Geburtstag gebacken, mit Marzipan überzogen und darauf das Logo "seines" Fussballvereines mit Fondant gepackt.
Ich habe die Schokolade in haltbare Sahne 3mal 200gramm eingeschmolzen, dann für fünf Stunden in den Balkon bei dem kalten Wetter gestellt. Als ich mit dem Mixer versucht habe die kalte Schokosahne steif zu schlagen ist nichts passiert. Was habe ich falsch gemacht, ich meine der Rest hat super geklappt, nur das mit dem Sahne aufschlagen klappt nicht, bitte um hilfe.
Habe die Sahne nun erneut kühlen lassen, kann ich sie später erneut steif schlagen oder wird dieser Versuch auch nutzlos bleiben?
Danke im Voraus.
Habe die Sahne nun erneut kühlen lassen, kann ich sie später erneut steif schlagen oder wird dieser Versuch auch nutzlos bleiben?
Danke im Voraus.
Hilfreicher Kommentar:
versuche es mit sahnesteif und die sahne muss min. 12 stunden ruhen... weil sonst kann sie auch ausflockenHilfreicher Kommentar:
habe zwar bei den boden beschissen (habe einen dreier bisquit gekauft) aber die schokomischung war echt super lecka... habe zwei tafeln zartbitter und zwei tafeln alpenmilch genommen auf 800 ml sahne. für die garnitur habe ich weiße schokolade mit sahne gemischt und ich sage euch einfach nur mmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhh...danke für dieses tolle rezept
gruß jenny
eine frage :S
hab das hier nicht ganz verstanden: "Die Schokoladensahne wie frische Sahne steif schlagen. " wieviel sahne muss aufgekocht werden und wieviel nicht ?
hab das hier nicht ganz verstanden: "Die Schokoladensahne wie frische Sahne steif schlagen. " wieviel sahne muss aufgekocht werden und wieviel nicht ?
Ich hab sie zwar noch nicht probiert aber irgendwie hat das alles nicht funktioniert der Teig war in der Mitte nicht durch sodass ich die mittelteile rausschneiden musste, konnte ihn auch nur 1 mal durchschneiden für 2 mal war er viel zu flach und die sahnecreme war total bröckelig aber boden und creme habe ich ein Tag zuvor zubereitet...komisch
ich hoffe sie schmeckt wenigstens :)
ich hoffe sie schmeckt wenigstens :)
Hab den Kuchen einmal gemacht als wir zu Besuch bei Schwiegerpapa + Lebensgefährtin waren. Nun haben sie mich gefragt ob ich den auch zur Jugendweihe für ihre Tochter machen kann. Also sehr lecker die Torte. :)
Habe diese Torte letzte Woche zum 4 Geburtstag meiner Tochter gemacht, die kleine Beurteilte dies mit Lecker :-) Und Weihnachten gibt es die dann wieder bei Oma und Opa zum Weihnachtskaffee. Lecker und nicht so Süß wobei ich schon lange nach einer Gekochten Schokitorte gesucht habe, habe ich als Kind immer von meiner Tante bekommen. Also von mit volle Punktzahl, ist Natürlich im Kochbuch gespeichert.
hallo ich werde die torte mal versuchen kann mann dazu auch eine noisette schokolade nehmen denk würde bestimmt auch mega feins chmecken da wir auf so schokolade eher stehn oder ist das schlecht wegen der sahne das es eventuell nicht fest wird ?
Und zwar habe ich eine frage...
ich habe schonmal das rezept gemacht, habe allerdings , weil es schnell gehen musste, die schokosahne eienfach eine weile in den kühlschrank gestellt bis sie kalt war...
dann habe ich sie steifschlagen wollen, aber das einzigste was passiert ist, das sie zu butter geworden ist , sie wurde einfach nicht steif trotz sahnesteif.. irgendwelche tipps? (:
LG
ich habe schonmal das rezept gemacht, habe allerdings , weil es schnell gehen musste, die schokosahne eienfach eine weile in den kühlschrank gestellt bis sie kalt war...
dann habe ich sie steifschlagen wollen, aber das einzigste was passiert ist, das sie zu butter geworden ist , sie wurde einfach nicht steif trotz sahnesteif.. irgendwelche tipps? (:
LG
oben wurde diese Frage schon mal beantwortet:
versuche es mit sahnesteif und die sahne muss min. 12 stunden ruhen... weil sonst kann sie auch ausflocken
LG
versuche es mit sahnesteif und die sahne muss min. 12 stunden ruhen... weil sonst kann sie auch ausflocken
LG
Ich habe diese Torte zu dem Geburtstag meiner 5 Jährigen Tochter gemacht, er ist einfach umwerfend angekommen!
Nächstes Jahr wird es den wohl wieder geben und zu Weihnachten muss ich eine Weihnachts Torte machen! =)
Fazit: EINFACH LECKER
Nächstes Jahr wird es den wohl wieder geben und zu Weihnachten muss ich eine Weihnachts Torte machen! =)
Fazit: EINFACH LECKER
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xxphilipp
24.08.2008 11:38 Uhr