| Erdäpfel - Paprikagulasch
)
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1,3 kg | Kartoffel(n) (Erdäpfel) |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 3 EL | Paprikapulver, mild (gehäuft) |
| 1 TL | Paprikapulver, scharf |
| 1 TL | Kümmel, ganz |
| 1 EL | Balsamico |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Majoran |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 3 große | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 Paar | Würste, (Debreziner Würstl) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 ½ Liter | Wasser |
| 1 Würfel | Hühnerbrühe |
Zubereitung
Erdäpfel schälen und kleinwürfelig schneiden, mit dem Lorbeerblatt weich kochen, die Hälfte der Erdäpfel rausgeben, ebenso das Lorbeerblatt, den Rest der Erdäpfel in der Suppe pürieren.
Zwiebeln klein schneiden, Paprika klein würfelig schneiden – Öl erhitzen und Zwiebeln goldbraun rösten, gewürfelte Paprika dazugeben, dann mit der pürierten Suppe aufgießen, Kümmel, Brühwürfel, Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Balsamico, Pfeffer, Majoran, Paprikapulver dazugeben und ca. 10 min köcheln lassen, klein geschnittene Wurst und Erdäpfel reingeben und noch etwas ziehen lassen.
Zwiebeln klein schneiden, Paprika klein würfelig schneiden – Öl erhitzen und Zwiebeln goldbraun rösten, gewürfelte Paprika dazugeben, dann mit der pürierten Suppe aufgießen, Kümmel, Brühwürfel, Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Balsamico, Pfeffer, Majoran, Paprikapulver dazugeben und ca. 10 min köcheln lassen, klein geschnittene Wurst und Erdäpfel reingeben und noch etwas ziehen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
lieschen111 
sagt:
sagt: 27.02.2008 18:41
Hallihallo!
Ich hab heute dieses Gulasch gemacht und wir haben gerade gegessen - die viele Arbeit (vor allem für mich, weil ich beim Schälen und Schneiden überdurchschnittlich langsam bin!) hat sich gelohnt! YUMMY!
Majoran hab ich weggelassen, dafür 4 Würstl reingeschnitten :-)
DANKE fürs Rezept - absolut verdiente 5 Sterne - Foto folgt!
Liebe Grüße aus Salzburg, Lisa
Ich hab heute dieses Gulasch gemacht und wir haben gerade gegessen - die viele Arbeit (vor allem für mich, weil ich beim Schälen und Schneiden überdurchschnittlich langsam bin!) hat sich gelohnt! YUMMY!
Majoran hab ich weggelassen, dafür 4 Würstl reingeschnitten :-)
DANKE fürs Rezept - absolut verdiente 5 Sterne - Foto folgt!
Liebe Grüße aus Salzburg, Lisa
28.02.2008 18:46
Hallo Lisa
ich freu mich sehr, dass du dieses Gericht ausprobiert hast und dass es euch auch so gut geschmeckt hat, naja ein bisschen Schnippselarbeit ist das Paprika -und Erdäpfelschneiden schon - aber, wie du selber meinst, es lohnt sich wirklich
ich freu mich auf dein Bild und ich bedanke mich herzlich für die tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
ich freu mich sehr, dass du dieses Gericht ausprobiert hast und dass es euch auch so gut geschmeckt hat, naja ein bisschen Schnippselarbeit ist das Paprika -und Erdäpfelschneiden schon - aber, wie du selber meinst, es lohnt sich wirklich
ich freu mich auf dein Bild und ich bedanke mich herzlich für die tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
Teremoto 
sagt:
sagt: 10.10.2008 09:39
Hallo Mima,
gestern war es soweit, ich habe die Eintopf-Saison eröffnet, und zwar mit diesem Rezept.
Ich habe zwar nicht alle / etwas andere Gewüze genutzt (aufgrund der Verfügbarkeit in meinem Schrank) und aus Kalorien-Gründen Kasseler als "Einlage" verwendet.
Das Ergebnis: njom, njom, njom, lecker!!
Aber wie kommst Du denn auf nur 5 Portionen? Bei mir macht das (bei 0,5l-Einfrier-Dose-Portion, was etwa ein großer Teller ist) 7-8 Portionen! Naja, vielleicht hast Du noch größere Teller... ;o)
Vielen Dank dafür und LG,
Teremoto
gestern war es soweit, ich habe die Eintopf-Saison eröffnet, und zwar mit diesem Rezept.
Ich habe zwar nicht alle / etwas andere Gewüze genutzt (aufgrund der Verfügbarkeit in meinem Schrank) und aus Kalorien-Gründen Kasseler als "Einlage" verwendet.
Das Ergebnis: njom, njom, njom, lecker!!
Aber wie kommst Du denn auf nur 5 Portionen? Bei mir macht das (bei 0,5l-Einfrier-Dose-Portion, was etwa ein großer Teller ist) 7-8 Portionen! Naja, vielleicht hast Du noch größere Teller... ;o)
Vielen Dank dafür und LG,
Teremoto
10.10.2008 19:30
Hallo Teremoto
es freut mich sehr, dass auch bei euch dieses Gericht so gut angekommen ist
die Portionsmenge ist bei uns für 5 Personen gerechnet, wobei der eine oder andere schon 2 Portionen verdrückt *lach*
dankeschön fürs Ausprobieren und für deine gute Bewertung
lg Mima
es freut mich sehr, dass auch bei euch dieses Gericht so gut angekommen ist
die Portionsmenge ist bei uns für 5 Personen gerechnet, wobei der eine oder andere schon 2 Portionen verdrückt *lach*
dankeschön fürs Ausprobieren und für deine gute Bewertung
lg Mima
Cassilde_25 
sagt:
sagt: 17.05.2009 10:33
Die Positionsangabe ist schon sehr großzügig. Ich habe die Menge halbiert und 4 Portionen raus bekommen.
Meinem Freund was es zu "substanzlos" (wobei ich nicht wirklich weiß, wie er das meint), und er war irritiert, weil es nach Gulasch schmeckte, aber keins war (Männer eben *augenroll*). Für mich war es OK.
Statt der "Debreziner Würstl" habe ich "Light Wienerle" genommen, um noch etwas Fett einzusparen.
Grüße Stefanie
Meinem Freund was es zu "substanzlos" (wobei ich nicht wirklich weiß, wie er das meint), und er war irritiert, weil es nach Gulasch schmeckte, aber keins war (Männer eben *augenroll*). Für mich war es OK.
Statt der "Debreziner Würstl" habe ich "Light Wienerle" genommen, um noch etwas Fett einzusparen.
Grüße Stefanie
11.06.2009 09:48
bläcky
sagt:
sagt: 02.06.2009 16:54
Hallo mima
Der Erdäpfel-Paprikagulasch ist mal was anderes im gegensatz ,
zur Kartoffelsuppe, hat uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
lg bläcky
Der Erdäpfel-Paprikagulasch ist mal was anderes im gegensatz ,
zur Kartoffelsuppe, hat uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
lg bläcky
11.06.2009 09:49
fischerin49 
sagt:
sagt: 14.07.2009 13:09
Hallo Mima!
Habe grade Dein Erdäpfel-Paprikagulasch verspeist- mit einem kleingeschnittenen Rindswürstchen drin.
Es war sehr lecker. Die Gewürzkombination Majoran, Kümmel und etwas Balsamico gefällt mir besonders.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
fischerin
Habe grade Dein Erdäpfel-Paprikagulasch verspeist- mit einem kleingeschnittenen Rindswürstchen drin.
Es war sehr lecker. Die Gewürzkombination Majoran, Kümmel und etwas Balsamico gefällt mir besonders.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
fischerin
26.07.2009 19:23
kaya1307 
sagt:
sagt: 04.08.2009 07:47
Hallo Mima,
ich hab für heute bereits dein Gulasch vorgekocht. Und natürlich hab ich schon kosten müssen ;-).
Schmeckt sehr, sehr lecker und auch die Schnibbselarbeit ist nicht so schlimm.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
ich hab für heute bereits dein Gulasch vorgekocht. Und natürlich hab ich schon kosten müssen ;-).
Schmeckt sehr, sehr lecker und auch die Schnibbselarbeit ist nicht so schlimm.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
11.08.2009 19:22
milka59
sagt:
sagt: 06.08.2009 21:48
hallo mima,
habe heute einen riesen topf kartoffel - paprikagulasch gekocht und ,wie kann es anders sein,es hat köstlich geschmeckt.den großen kindern,und den ganz großen *wir*:-)waren total begeistert.endlich mal etwas leckeres ohne fleisch:-)
lieben gruß
milka
habe heute einen riesen topf kartoffel - paprikagulasch gekocht und ,wie kann es anders sein,es hat köstlich geschmeckt.den großen kindern,und den ganz großen *wir*:-)waren total begeistert.endlich mal etwas leckeres ohne fleisch:-)
lieben gruß
milka
11.08.2009 19:24
Anico 
sagt:
sagt: 18.10.2009 17:19
Das Gulasch ist sehr lecker, vorallem mit Würstchen. Das nächste Mal werde ich aber ein bisschen weniger Kümmel nehmen, das war nach meinem Geschmack ein bisschen zu viel. Ansonsten sehr gutes Rezept. Danke dafür.
06.11.2009 22:22
kadderle
sagt:
sagt: 04.11.2009 19:22
Habe nur die Hälfte gekocht, da mir die Menge sehr viel vorkam. Hat für 2 Erwachsene und 2 Kinder gereicht. Ich fand es lecker und schnell gekocht! Habe Paprika-Schinkenbeisser reingeschnitten - hat super gepasst. Bild wird hochgeladen. Danke für das Rezept!
06.11.2009 22:23
schumsi 
sagt:
sagt: 26.03.2010 20:08
Vielen Dank für das tolle Rezept. Mein Mann hat es so sehr gelobt und freut sich, dass für morgen auch noch etwas übrig ist :-)). Ich polnische Knacker reingeschnitten.
Liebe Grüße Sigrid
Liebe Grüße Sigrid
05.04.2010 19:22
lmo
sagt:
sagt: 17.06.2011 08:48
Liebe Mima,
vielen Dank auch für dieses sehr leckere Rezept! Hat uns sehr gut geschmeckt. Fotos sind auf dem Weg.
LG lmo
vielen Dank auch für dieses sehr leckere Rezept! Hat uns sehr gut geschmeckt. Fotos sind auf dem Weg.
LG lmo
01.07.2011 17:56
TimejaKijara
sagt:
sagt: 19.07.2011 11:42
Habe Erdäpfel-Paprikagulasch heute gekocht.
SUPER-LECKER!!!
Lecker, pikant und bei dem Wetter heute Windig-kalt-mal Regnend-mal-leicht sonnig ist das heute genau das Richtige!
Für meine kleine Tochter werde ich es nächstes Mal etwas "softer" würzen.
Deshalb gibt es heute etwas Creme fraiche und Brotwürfel dazu.
Aber ich finde das Rezept genau nach meinem Geschmack!
Herzlichen Dank : )
SUPER-LECKER!!!
Lecker, pikant und bei dem Wetter heute Windig-kalt-mal Regnend-mal-leicht sonnig ist das heute genau das Richtige!
Für meine kleine Tochter werde ich es nächstes Mal etwas "softer" würzen.
Deshalb gibt es heute etwas Creme fraiche und Brotwürfel dazu.
Aber ich finde das Rezept genau nach meinem Geschmack!
Herzlichen Dank : )
10.08.2011 18:54
21.09.2011 18:41
Hallo liebe Mima,
im Moment schaue ich in mein eigenes Kochbuch seltener als in deines :-))
Sogar meine Tochter meinte gestern, dass man in deinem Kochbuch die leckersten Rezepte findet.
Also habe ich auch das Erdäpfelgulasch aus deinem Kochbuch nachgekocht. Hat uns gestern abend schon sehr sehr gut geschmeckt. Aber heute mittag, aufgewärmt und mit frischen Brötchen nach deinem Haferflockenbrot-Rezept war es nochmal so gut.
Gerade weil es so ein einfaches, schnell zubereitetes Essen ist (Schnippelei geht doch ruckzuck), das dann auch noch soooo gut schmeckt, muss ich 5 Sterne vergeben.
Danke dir dafür
lg Bibi
im Moment schaue ich in mein eigenes Kochbuch seltener als in deines :-))
Sogar meine Tochter meinte gestern, dass man in deinem Kochbuch die leckersten Rezepte findet.
Also habe ich auch das Erdäpfelgulasch aus deinem Kochbuch nachgekocht. Hat uns gestern abend schon sehr sehr gut geschmeckt. Aber heute mittag, aufgewärmt und mit frischen Brötchen nach deinem Haferflockenbrot-Rezept war es nochmal so gut.
Gerade weil es so ein einfaches, schnell zubereitetes Essen ist (Schnippelei geht doch ruckzuck), das dann auch noch soooo gut schmeckt, muss ich 5 Sterne vergeben.
Danke dir dafür
lg Bibi
26.10.2011 11:01
Liebe Bibi,
endlich komme ich dazu, dir für dein tolles feedback zu danken..
ich freue mich, dass bei euch dieses einfache und doch sehr leckere Erdäpfelgulasch auch so gut angekommen ist... ich finde auch, dass die Schnippselei ruckizucki fertig ist
und wie es halt beim Gulasch so ist, schmeckt auch dieses hier tags darauf nochmals so gut
vielen Dank für deine *****
liebe Grüße Mima
endlich komme ich dazu, dir für dein tolles feedback zu danken..
ich freue mich, dass bei euch dieses einfache und doch sehr leckere Erdäpfelgulasch auch so gut angekommen ist... ich finde auch, dass die Schnippselei ruckizucki fertig ist
und wie es halt beim Gulasch so ist, schmeckt auch dieses hier tags darauf nochmals so gut
vielen Dank für deine *****
liebe Grüße Mima
09.10.2011 22:26
Hallo Mima,
das ist das beste Erdäpfelgulasch, das ich je gegessen habe!
Vielen Dank für das Rezept!
LG. Tina
das ist das beste Erdäpfelgulasch, das ich je gegessen habe!
Vielen Dank für das Rezept!
LG. Tina
26.10.2011 11:02
BettydieGrosse
sagt:
sagt: 04.02.2012 16:07
Hallo hab heute dein Rezept nachgekocht! Hat allen gut geschmeckt! Bekommst von mir alle 5 Sterne!
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das schaut ja wieder so gut aus - wie immer bei Dir
Das werde ich auf jeden Fall noch diese Woche nachmachen.
Liebe Grüße
Sonja
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