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Erdäpfel - Paprikagulasch
Zutaten
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1,3 kg | Kartoffel(n) (Erdäpfel) |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 3 EL | Paprikapulver, mild (gehäuft) |
| 1 TL | Paprikapulver, scharf |
| 1 TL | Kümmel, ganz |
| 1 EL | Balsamico |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Majoran |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 3 große | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 Paar | Würste, (Debreziner Würstl) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 1/2 Liter | Wasser |
| 1 Würfel | Hühnerbrühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Erdäpfel schälen und kleinwürfelig schneiden, mit dem Lorbeerblatt weich kochen, die Hälfte der Erdäpfel rausgeben, ebenso das Lorbeerblatt, den Rest der Erdäpfel in der Suppe pürieren.
Zwiebeln klein schneiden, Paprika klein würfelig schneiden – Öl erhitzen und Zwiebeln goldbraun rösten, gewürfelte Paprika dazugeben, dann mit der pürierten Suppe aufgießen, Kümmel, Brühwürfel, Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Balsamico, Pfeffer, Majoran, Paprikapulver dazugeben und ca. 10 min köcheln lassen, klein geschnittene Wurst und Erdäpfel reingeben und noch etwas ziehen lassen.
Zwiebeln klein schneiden, Paprika klein würfelig schneiden – Öl erhitzen und Zwiebeln goldbraun rösten, gewürfelte Paprika dazugeben, dann mit der pürierten Suppe aufgießen, Kümmel, Brühwürfel, Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Balsamico, Pfeffer, Majoran, Paprikapulver dazugeben und ca. 10 min köcheln lassen, klein geschnittene Wurst und Erdäpfel reingeben und noch etwas ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Wilma,
das schaut ja wieder so gut aus - wie immer bei Dir
Das werde ich auf jeden Fall noch diese Woche nachmachen.
Liebe Grüße
Sonja
das schaut ja wieder so gut aus - wie immer bei Dir
Das werde ich auf jeden Fall noch diese Woche nachmachen.
Liebe Grüße
Sonja
Hallihallo!
Ich hab heute dieses Gulasch gemacht und wir haben gerade gegessen - die viele Arbeit (vor allem für mich, weil ich beim Schälen und Schneiden überdurchschnittlich langsam bin!) hat sich gelohnt! YUMMY!
Majoran hab ich weggelassen, dafür 4 Würstl reingeschnitten :-)
DANKE fürs Rezept - absolut verdiente 5 Sterne - Foto folgt!
Liebe Grüße aus Salzburg, Lisa
Ich hab heute dieses Gulasch gemacht und wir haben gerade gegessen - die viele Arbeit (vor allem für mich, weil ich beim Schälen und Schneiden überdurchschnittlich langsam bin!) hat sich gelohnt! YUMMY!
Majoran hab ich weggelassen, dafür 4 Würstl reingeschnitten :-)
DANKE fürs Rezept - absolut verdiente 5 Sterne - Foto folgt!
Liebe Grüße aus Salzburg, Lisa
Hallo Lisa
ich freu mich sehr, dass du dieses Gericht ausprobiert hast und dass es euch auch so gut geschmeckt hat, naja ein bisschen Schnippselarbeit ist das Paprika -und Erdäpfelschneiden schon - aber, wie du selber meinst, es lohnt sich wirklich
ich freu mich auf dein Bild und ich bedanke mich herzlich für die tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
ich freu mich sehr, dass du dieses Gericht ausprobiert hast und dass es euch auch so gut geschmeckt hat, naja ein bisschen Schnippselarbeit ist das Paprika -und Erdäpfelschneiden schon - aber, wie du selber meinst, es lohnt sich wirklich
ich freu mich auf dein Bild und ich bedanke mich herzlich für die tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
gestern war es soweit, ich habe die Eintopf-Saison eröffnet, und zwar mit diesem Rezept.
Ich habe zwar nicht alle / etwas andere Gewüze genutzt (aufgrund der Verfügbarkeit in meinem Schrank) und aus Kalorien-Gründen Kasseler als "Einlage" verwendet.
Das Ergebnis: njom, njom, njom, lecker!!
Aber wie kommst Du denn auf nur 5 Portionen? Bei mir macht das (bei 0,5l-Einfrier-Dose-Portion, was etwa ein großer Teller ist) 7-8 Portionen! Naja, vielleicht hast Du noch größere Teller... ;o)
Vielen Dank dafür und LG,
Teremoto
gestern war es soweit, ich habe die Eintopf-Saison eröffnet, und zwar mit diesem Rezept.
Ich habe zwar nicht alle / etwas andere Gewüze genutzt (aufgrund der Verfügbarkeit in meinem Schrank) und aus Kalorien-Gründen Kasseler als "Einlage" verwendet.
Das Ergebnis: njom, njom, njom, lecker!!
Aber wie kommst Du denn auf nur 5 Portionen? Bei mir macht das (bei 0,5l-Einfrier-Dose-Portion, was etwa ein großer Teller ist) 7-8 Portionen! Naja, vielleicht hast Du noch größere Teller... ;o)
Vielen Dank dafür und LG,
Teremoto
Hallo Teremoto
es freut mich sehr, dass auch bei euch dieses Gericht so gut angekommen ist
die Portionsmenge ist bei uns für 5 Personen gerechnet, wobei der eine oder andere schon 2 Portionen verdrückt *lach*
dankeschön fürs Ausprobieren und für deine gute Bewertung
lg Mima
es freut mich sehr, dass auch bei euch dieses Gericht so gut angekommen ist
die Portionsmenge ist bei uns für 5 Personen gerechnet, wobei der eine oder andere schon 2 Portionen verdrückt *lach*
dankeschön fürs Ausprobieren und für deine gute Bewertung
lg Mima
Die Positionsangabe ist schon sehr großzügig. Ich habe die Menge halbiert und 4 Portionen raus bekommen.
Meinem Freund was es zu "substanzlos" (wobei ich nicht wirklich weiß, wie er das meint), und er war irritiert, weil es nach Gulasch schmeckte, aber keins war (Männer eben *augenroll*). Für mich war es OK.
Statt der "Debreziner Würstl" habe ich "Light Wienerle" genommen, um noch etwas Fett einzusparen.
Grüße Stefanie
Meinem Freund was es zu "substanzlos" (wobei ich nicht wirklich weiß, wie er das meint), und er war irritiert, weil es nach Gulasch schmeckte, aber keins war (Männer eben *augenroll*). Für mich war es OK.
Statt der "Debreziner Würstl" habe ich "Light Wienerle" genommen, um noch etwas Fett einzusparen.
Grüße Stefanie
Hallo Stefanie
nunja wir wissen ja, dass Geschmäcker verschieden sind ...
ich freue mich, dass du es probiert hast und es dir besser schmeckte als deinem Freund
lg Mima
nunja wir wissen ja, dass Geschmäcker verschieden sind ...
ich freue mich, dass du es probiert hast und es dir besser schmeckte als deinem Freund
lg Mima
Hallo mima
Der Erdäpfel-Paprikagulasch ist mal was anderes im gegensatz ,
zur Kartoffelsuppe, hat uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
lg bläcky
Der Erdäpfel-Paprikagulasch ist mal was anderes im gegensatz ,
zur Kartoffelsuppe, hat uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
lg bläcky
Hallo bläcky
danke für dein schönes feedback - es freut mich sehr, dass dieses Gericht bei auch so gut angekommen ist -
für deine Punktevergabe auch vielen Dank
liebe Grüße Mima
danke für dein schönes feedback - es freut mich sehr, dass dieses Gericht bei auch so gut angekommen ist -
für deine Punktevergabe auch vielen Dank
liebe Grüße Mima
Hallo Mima!
Habe grade Dein Erdäpfel-Paprikagulasch verspeist- mit einem kleingeschnittenen Rindswürstchen drin.
Es war sehr lecker. Die Gewürzkombination Majoran, Kümmel und etwas Balsamico gefällt mir besonders.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
fischerin
Habe grade Dein Erdäpfel-Paprikagulasch verspeist- mit einem kleingeschnittenen Rindswürstchen drin.
Es war sehr lecker. Die Gewürzkombination Majoran, Kümmel und etwas Balsamico gefällt mir besonders.
Vielen Dank für das Rezept!
LG
fischerin
Hallo fischerin
schön, dass du mit diesem Gericht so zufrieden warst - dankeschön fürs Ausprobieren und für deine Punktevergabe
liebe Grüße Mima
schön, dass du mit diesem Gericht so zufrieden warst - dankeschön fürs Ausprobieren und für deine Punktevergabe
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
ich hab für heute bereits dein Gulasch vorgekocht. Und natürlich hab ich schon kosten müssen ;-).
Schmeckt sehr, sehr lecker und auch die Schnibbselarbeit ist nicht so schlimm.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
ich hab für heute bereits dein Gulasch vorgekocht. Und natürlich hab ich schon kosten müssen ;-).
Schmeckt sehr, sehr lecker und auch die Schnibbselarbeit ist nicht so schlimm.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
Liebe Kaya
danke dir für diese tolle Rückmeldung und Punkte - ich freue mich, dass es euch so gut geschmeckt hat
auch ich finde, dass die Schnippselarbeit nicht so anstrengend ist *grins*
liebe Grüße Mima
danke dir für diese tolle Rückmeldung und Punkte - ich freue mich, dass es euch so gut geschmeckt hat
auch ich finde, dass die Schnippselarbeit nicht so anstrengend ist *grins*
liebe Grüße Mima
hallo mima,
habe heute einen riesen topf kartoffel - paprikagulasch gekocht und ,wie kann es anders sein,es hat köstlich geschmeckt.den großen kindern,und den ganz großen *wir*:-)waren total begeistert.endlich mal etwas leckeres ohne fleisch:-)
lieben gruß
milka
habe heute einen riesen topf kartoffel - paprikagulasch gekocht und ,wie kann es anders sein,es hat köstlich geschmeckt.den großen kindern,und den ganz großen *wir*:-)waren total begeistert.endlich mal etwas leckeres ohne fleisch:-)
lieben gruß
milka
Hallo liebe Milka
ich freue mich, dass das Erdäpfel - Paprikagulasch bei euch allen so gut angekommen ist -
auch an dich ein Danke fürs Ausprobieren und Punkte
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass das Erdäpfel - Paprikagulasch bei euch allen so gut angekommen ist -
auch an dich ein Danke fürs Ausprobieren und Punkte
liebe Grüße Mima
Das Gulasch ist sehr lecker, vorallem mit Würstchen. Das nächste Mal werde ich aber ein bisschen weniger Kümmel nehmen, das war nach meinem Geschmack ein bisschen zu viel. Ansonsten sehr gutes Rezept. Danke dafür.
Hallo Anico
freut mich, dass es euch geschmeckt hat - Kümmel ist Geschmackssache und manche mögen diesen Geschmack halt nicht so gerne
danke dir fürs Nachkochen und auch für deine schöne Bewertung
lg MIma
freut mich, dass es euch geschmeckt hat - Kümmel ist Geschmackssache und manche mögen diesen Geschmack halt nicht so gerne
danke dir fürs Nachkochen und auch für deine schöne Bewertung
lg MIma
Habe nur die Hälfte gekocht, da mir die Menge sehr viel vorkam. Hat für 2 Erwachsene und 2 Kinder gereicht. Ich fand es lecker und schnell gekocht! Habe Paprika-Schinkenbeisser reingeschnitten - hat super gepasst. Bild wird hochgeladen. Danke für das Rezept!
Vielen Dank für das tolle Rezept. Mein Mann hat es so sehr gelobt und freut sich, dass für morgen auch noch etwas übrig ist :-)). Ich polnische Knacker reingeschnitten.
Liebe Grüße Sigrid
Liebe Grüße Sigrid
Hallo Sigrid
danke für dein schönes feedback - das freut mich sehr, dass dieses
*Gulasch* so gut angekommen ist - über deine Punktevergabe freue ich mich auch!
liebe Grüße Mima
danke für dein schönes feedback - das freut mich sehr, dass dieses
*Gulasch* so gut angekommen ist - über deine Punktevergabe freue ich mich auch!
liebe Grüße Mima
Liebe Mima,
vielen Dank auch für dieses sehr leckere Rezept! Hat uns sehr gut geschmeckt. Fotos sind auf dem Weg.
LG lmo
vielen Dank auch für dieses sehr leckere Rezept! Hat uns sehr gut geschmeckt. Fotos sind auf dem Weg.
LG lmo
Hallo Imo,
das freut mich,dass du wieder ein Rezept von mir ausprobiert hast und dass dieses Erdäpfelgulasch euch auch so gut geschmeckt hat -
ich bedanke mich für deine gute Bewertung
sei ganz lieb gegrüßt
Mima
das freut mich,dass du wieder ein Rezept von mir ausprobiert hast und dass dieses Erdäpfelgulasch euch auch so gut geschmeckt hat -
ich bedanke mich für deine gute Bewertung
sei ganz lieb gegrüßt
Mima
Habe Erdäpfel-Paprikagulasch heute gekocht.
SUPER-LECKER!!!
Lecker, pikant und bei dem Wetter heute Windig-kalt-mal Regnend-mal-leicht sonnig ist das heute genau das Richtige!
Für meine kleine Tochter werde ich es nächstes Mal etwas "softer" würzen.
Deshalb gibt es heute etwas Creme fraiche und Brotwürfel dazu.
Aber ich finde das Rezept genau nach meinem Geschmack!
Herzlichen Dank : )
SUPER-LECKER!!!
Lecker, pikant und bei dem Wetter heute Windig-kalt-mal Regnend-mal-leicht sonnig ist das heute genau das Richtige!
Für meine kleine Tochter werde ich es nächstes Mal etwas "softer" würzen.
Deshalb gibt es heute etwas Creme fraiche und Brotwürfel dazu.
Aber ich finde das Rezept genau nach meinem Geschmack!
Herzlichen Dank : )
Hallo TimejaKijara,
über deine tolle Rückmeldung freue ich mich sehr, hab vielen Dank dafür, auch für deine gute Bewertung!
liebe Grüße Mima
über deine tolle Rückmeldung freue ich mich sehr, hab vielen Dank dafür, auch für deine gute Bewertung!
liebe Grüße Mima
Hallo liebe Mima,
im Moment schaue ich in mein eigenes Kochbuch seltener als in deines :-))
Sogar meine Tochter meinte gestern, dass man in deinem Kochbuch die leckersten Rezepte findet.
Also habe ich auch das Erdäpfelgulasch aus deinem Kochbuch nachgekocht. Hat uns gestern abend schon sehr sehr gut geschmeckt. Aber heute mittag, aufgewärmt und mit frischen Brötchen nach deinem Haferflockenbrot-Rezept war es nochmal so gut.
Gerade weil es so ein einfaches, schnell zubereitetes Essen ist (Schnippelei geht doch ruckzuck), das dann auch noch soooo gut schmeckt, muss ich 5 Sterne vergeben.
Danke dir dafür
lg Bibi
im Moment schaue ich in mein eigenes Kochbuch seltener als in deines :-))
Sogar meine Tochter meinte gestern, dass man in deinem Kochbuch die leckersten Rezepte findet.
Also habe ich auch das Erdäpfelgulasch aus deinem Kochbuch nachgekocht. Hat uns gestern abend schon sehr sehr gut geschmeckt. Aber heute mittag, aufgewärmt und mit frischen Brötchen nach deinem Haferflockenbrot-Rezept war es nochmal so gut.
Gerade weil es so ein einfaches, schnell zubereitetes Essen ist (Schnippelei geht doch ruckzuck), das dann auch noch soooo gut schmeckt, muss ich 5 Sterne vergeben.
Danke dir dafür
lg Bibi
Liebe Bibi,
endlich komme ich dazu, dir für dein tolles feedback zu danken..
ich freue mich, dass bei euch dieses einfache und doch sehr leckere Erdäpfelgulasch auch so gut angekommen ist... ich finde auch, dass die Schnippselei ruckizucki fertig ist
und wie es halt beim Gulasch so ist, schmeckt auch dieses hier tags darauf nochmals so gut
vielen Dank für deine *****
liebe Grüße Mima
endlich komme ich dazu, dir für dein tolles feedback zu danken..
ich freue mich, dass bei euch dieses einfache und doch sehr leckere Erdäpfelgulasch auch so gut angekommen ist... ich finde auch, dass die Schnippselei ruckizucki fertig ist
und wie es halt beim Gulasch so ist, schmeckt auch dieses hier tags darauf nochmals so gut
vielen Dank für deine *****
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
das ist das beste Erdäpfelgulasch, das ich je gegessen habe!
Vielen Dank für das Rezept!
LG. Tina
das ist das beste Erdäpfelgulasch, das ich je gegessen habe!
Vielen Dank für das Rezept!
LG. Tina
Liebe Tina,
wow das ist ja eine wunderschöne Rückmeldung - ich freue mich riesig, dass es euch so gut geschmeckt hat
hab auch vielen Dank fürs Ausprobieren und für deine tolle Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
wow das ist ja eine wunderschöne Rückmeldung - ich freue mich riesig, dass es euch so gut geschmeckt hat
hab auch vielen Dank fürs Ausprobieren und für deine tolle Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
Hallo hab heute dein Rezept nachgekocht! Hat allen gut geschmeckt! Bekommst von mir alle 5 Sterne!
Hallo
ich freue mich, dass euch dieses Erdäpfelgulasch so gut geschmeckt hat
hab vielen Dank fürs Nachkochen, für deine schöne Rückmeldung und für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass euch dieses Erdäpfelgulasch so gut geschmeckt hat
hab vielen Dank fürs Nachkochen, für deine schöne Rückmeldung und für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
Liebe Mima,
bei uns gab es heute Dein Gulasch und es hat uns ganz wunderbar
geschmeckt.Ich habe noch etwas gewuerfelten Speck reingetan, aber nur weil er weg musste.
Ich werde jetzt oefters in deinen Rezepten stoebern.
Danke fuer das schoene Rezept.
LG Angelika
bei uns gab es heute Dein Gulasch und es hat uns ganz wunderbar
geschmeckt.Ich habe noch etwas gewuerfelten Speck reingetan, aber nur weil er weg musste.
Ich werde jetzt oefters in deinen Rezepten stoebern.
Danke fuer das schoene Rezept.
LG Angelika
Liebe Angelika,
das freut mich sehr, dass du dieses Rezept entdeckt hast und du es auch ausprobiert hast
ich bedanke mich auch für deine *****
und vielleicht findest du ja bald wieder ein für dich passendes
Rezept in meinem Kochbuch
liebe Grüße Mima
das freut mich sehr, dass du dieses Rezept entdeckt hast und du es auch ausprobiert hast
ich bedanke mich auch für deine *****
und vielleicht findest du ja bald wieder ein für dich passendes
Rezept in meinem Kochbuch
liebe Grüße Mima
Sehr leckeres Rezept, schmeckt auch ohne Wurst, dazu eine frisches Scheibe Brot mit Butter drauf.
Hallo ,
freut mich, dass es euch geschmeckt hat, danke
fürs Ausprobieren und auch für deinen vielen Sternchen, ich freue mich!
liebe Grüße Mima
freut mich, dass es euch geschmeckt hat, danke
fürs Ausprobieren und auch für deinen vielen Sternchen, ich freue mich!
liebe Grüße Mima
Liebe Mima,
danke für diese leckere Anregung! Ich habe die Würstl weggelassen und Karotten ergänzt. Das koch ich bestimmt mal wieder :-)
Liebe Grüße
Hanka
danke für diese leckere Anregung! Ich habe die Würstl weggelassen und Karotten ergänzt. Das koch ich bestimmt mal wieder :-)
Liebe Grüße
Hanka
Hallo liebe Hanka,
ich bedanke mich für dein nettes feedback und für die Sternchen
und freue mich, dass auch bei euch dieses Erdäpfel-Gulasch so gut angekommen ist
liebe Grüße Mima
ich bedanke mich für dein nettes feedback und für die Sternchen
und freue mich, dass auch bei euch dieses Erdäpfel-Gulasch so gut angekommen ist
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
Ich habe mich an meine Kindheit in OÖ erinnert und wollte wieder einmal Erdäpfelgulasch essen. Dabei habe ich dein Rezept gefunden und es auch gleich genau nach Rezeptangabe nachgekocht. Es war perfekt!!!!! Es veranlasste mich in deinen veröffentlichten Rezepten zu stöbern und mir einige davon in mein Rezeptbuch zu speichern. Freue mich schon aufs nachkochen und deine Teddybären sind auch süß.
LG
fapsimax
Ich habe mich an meine Kindheit in OÖ erinnert und wollte wieder einmal Erdäpfelgulasch essen. Dabei habe ich dein Rezept gefunden und es auch gleich genau nach Rezeptangabe nachgekocht. Es war perfekt!!!!! Es veranlasste mich in deinen veröffentlichten Rezepten zu stöbern und mir einige davon in mein Rezeptbuch zu speichern. Freue mich schon aufs nachkochen und deine Teddybären sind auch süß.
LG
fapsimax
Hallo fapsimax,
hab vielen herzlichen Dank für deine schöne Rückmeldung
und auch für die vielen Sternchen.
Ich freue mich sehr, dass dieses Rezept bei euch so großen Anklang gefunden hat
und ich freue mich auch, dass du auf meiner Seite gestöbert hast,
ich wünsche dir auch recht gutes Gelingen beim Ausprobieren von meinen Rezepten!
Liebe Grüße Mima
hab vielen herzlichen Dank für deine schöne Rückmeldung
und auch für die vielen Sternchen.
Ich freue mich sehr, dass dieses Rezept bei euch so großen Anklang gefunden hat
und ich freue mich auch, dass du auf meiner Seite gestöbert hast,
ich wünsche dir auch recht gutes Gelingen beim Ausprobieren von meinen Rezepten!
Liebe Grüße Mima
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Steirerin13
08.01.2008 11:13 Uhr