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Ofengulasch
super einfach und dabei so lecker
Zutaten
| 1 kg | Gulasch, halb und halb |
| 500 g | Paprikaschote(n), bunte, in grobe Stücke geschnitten |
| 1 | Gemüsezwiebel(n), in grobe Stücke geschnitten |
| 1 kl. Glas | Champignons, ganze Köpfe |
| 1 Glas | Sauce (Zigeunersauce) |
| 1 Flasche | Chilisauce |
| 1 Pck. | Sahne |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, in feine Scheibchen geschnittener |
| 1 Bund | Petersilie, frische |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fleisch in eine Bratenform füllen (ich nehme dazu den Deckel von einem Gänsebräter). Darüber das vorbereitete Gemüse, die Saucen und die Sahne geben. Alles umrühren.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für eine gute Stunde in den Ofen schieben. Hin und wieder umrühren, damit das Fleisch von allen Seiten bräunt.
Zum Schluss mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Dazu Salat und frisches Brot reichen.
Tipps: Wer es sehr scharf mag, kann auch noch eine frische Chilischote mit hinein schneiden. Man kann fast alle Gemüsereste mit verwerten - Karotten und Tomaten passen ebenfalls sehr gut dazu.
Dieses Gulasch ist sehr einfach in der Zubereitung.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für eine gute Stunde in den Ofen schieben. Hin und wieder umrühren, damit das Fleisch von allen Seiten bräunt.
Zum Schluss mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Dazu Salat und frisches Brot reichen.
Tipps: Wer es sehr scharf mag, kann auch noch eine frische Chilischote mit hinein schneiden. Man kann fast alle Gemüsereste mit verwerten - Karotten und Tomaten passen ebenfalls sehr gut dazu.
Dieses Gulasch ist sehr einfach in der Zubereitung.
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Kommentare anderer Nutzer
Ist wirklich einfach und sehr lecker - ich habe das Gulasch allerdings deutlich länger im Ofen gehabt, eine Stunde erscheint mir zu knapp oder nur bei Geflügel ausreichend.
Deshalb kam für den Flüssigkeitsausgleich auch noch ein Schuss Rotwein dazu - und das Ergebnis ist tatsächlich klasse. Zwischendurch ein bis zweimal Rühren, dann bekommt das Fleisch eine echte "Kruste" und ist nicht nur in einer sehr würzigen Soße, sondern auch noch knusprig.
Deshalb kam für den Flüssigkeitsausgleich auch noch ein Schuss Rotwein dazu - und das Ergebnis ist tatsächlich klasse. Zwischendurch ein bis zweimal Rühren, dann bekommt das Fleisch eine echte "Kruste" und ist nicht nur in einer sehr würzigen Soße, sondern auch noch knusprig.
Das Gericht ist schön einfach und schmeckt sehr gut. Ich hatte es auch wesentlich länger im Ofen, damit das Fleisch schön weich wird und würde es das nächste Mal vielleicht noch etwas anderst würzen. Z.B mit viel Pfeffer und ich würde mal noch andere Flaschensoßen ausprobieren.
habe das Gulasch heute ausprobiert wahre begeistert habe noch Silber zwiebel- genommen super lecker kann ich nur weiterempfehlen lade Bild hoch vielen dank
Mein Tochter hat gemeint, das wäre doch Faule-Weiber-Gulasch, weil es so einfach zu kochen ist. Es war sehr lecker. Ich habe allerdings noch etwas nach gewürzt und es war auch deutlich länger im Ofen drin.
ober- ober- oberlecker!!!!
Mit 2 kg Fleisch am Wochenende für 6 Personen gekocht.
Ratzekahl weg!
vielen Dank
melomaus
Mit 2 kg Fleisch am Wochenende für 6 Personen gekocht.
Ratzekahl weg!
vielen Dank
melomaus
Vielen Dank für das tolle Rezept,war Super lecker.
Lg Hadra
Lg Hadra
Schade, die Zubereitung war wirklich genial einfach.
Da hier geschrieben wurde, das 1 Std. zu wenig war, habe ich es 1,5 Std. drin gelassen.
Ergebnis: jedes einzelne Fleischstück war total zäh :o(
Sehr schade
Die Soße war aber gut.
Da hier geschrieben wurde, das 1 Std. zu wenig war, habe ich es 1,5 Std. drin gelassen.
Ergebnis: jedes einzelne Fleischstück war total zäh :o(
Sehr schade
Die Soße war aber gut.
Immer wieder der Renner in der Familie.
Lg Hadra
Lg Hadra
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Freya40
02.01.2011 13:09 Uhr