Vanillekipferl

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Stimmen: 4 - Ø 3,5

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250 g	Mehl
1 Msp.	Backpulver
125 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
3	Eigelb
200 g	Butter
125 g	Mandel(n), gerieben
	Puderzucker

Zubereitung

Die Zutaten mit einem Handrührgerät mit Knethaken vermischen, dann auf der Tischplatte zu einem festen Teig kneten. 1Std. in den Kühlschrank stellen. Vom Teig „nussgroße“ Stückchen abteilen und daraus kleine Hörnchen formen.

Bei Ober- und Unterhitze würde ich 175 - 200°C 10 - 15 min. empfehlen.

Die Vanillekipferl mit Puderzucker bestreuen.

Zubereitungszeit:	ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.12.07
Rezept-Statistiken:	14760 (83)* gelesen 62 (0)* gespeichert 827 (1)* gedruckt 27 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

andra93

Mitglied seit 13.12.2006
3 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

hdgdlfiueawdwug

sagt:

17.02.2008 12:52

Vanillekipferl! ich liebe dieses rezept und kann es nur weiter empfehlen.
5***** und noch ein dankeschön fürs rezept

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drinxofkinx

sagt:

17.02.2008 13:30

*****schmecken wie omas plätzchen!
die waren immer die besten

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hubit87

sagt:

21.11.2009 21:02

Ich mache das Rezept auch schon ewig, aber egal was ich hernehme, jedes Mal kann ich keine Kipferl formen, der Teig ist so brüchig. Habe diesmal die Kugeln einfach plattgedrückt :(

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FrauMausE

sagt:

25.11.2009 19:14

Hilfreicher Kommentar:

Hallo -

von mir gibt es auch glatte 5 Sterne!

ich habe schon so einige Rezepte probiert - dies hier ist das Beste!!!

@hubit - irgendwas läuft da nicht -> da ist nichts brüchig. Kleine Würste rollen und dann biegen und aufs Blech legen...

Die Kipferl sind bei knapp 175°C bereits nach 9-10 min. durch.

LG

FrauMausE

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