| Tomaten - Hähnchen
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 500 g | Tomate(n) |
| 4 | Hähnchenfilet |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
| 200 g | Tomate(n), passierte |
| Majoran | |
| Rosmarin | |
| 1 TL | Essig |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Spalten schneiden und Knoblauch zerdrücken. Tomaten putzen, waschen und in Spalten schneiden. Die Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und würzen.
Öl erhitzen und das Fleisch darin von jeder Seite kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Passierte Tomaten zufügen und alles zugedeckt ca. 10 Min. schmoren.
Die frischen Tomaten nach ca. 5 Min. Garzeit zufügen. Die Kräuter waschen, abzupfen und unterrühren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
Dazu Reis oder Spätzle reichen.
Öl erhitzen und das Fleisch darin von jeder Seite kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Passierte Tomaten zufügen und alles zugedeckt ca. 10 Min. schmoren.
Die frischen Tomaten nach ca. 5 Min. Garzeit zufügen. Die Kräuter waschen, abzupfen und unterrühren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
Dazu Reis oder Spätzle reichen.
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