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Gnocchi mit Gorgonzola - Weißweinsauce
Zutaten
| 1 kg | Gnocchi (fertige oder selbst gemachte) |
| 400 g | Gorgonzola, entrindeter |
| 1 Becher | Sahne |
| 4 EL | Mehl |
| 500 ml | Wasser oder Weißwein |
| n. B. | Brühe, instant |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
500 ml Wasser erhitzen und die Brühe einrühren - alternativ den Weißwein in einem Topf erhitzen und den Alkohol etwas verkochen lassen. In dieser Flüssigkeit den Gorgonzola stückchenweise schmelzen (geht ganz leicht, da viel Flüssigkeit vorhanden ist). Die Sahne dazugeben und mit erwärmen. Alles nun zum Kochen bringen. Das Mehl in einer Tasse mit etwas Wasser anrühren (dann klumpt es nicht) und anschließend in die kochende Sauce rühren.
Die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen (oder selber frisch herstellen) und in die Sauce geben. Heiß servieren.
Tipp: Geht statt mit Brühe auch mit Weißwein - dann ist es auch was für Kids.
Die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen (oder selber frisch herstellen) und in die Sauce geben. Heiß servieren.
Tipp: Geht statt mit Brühe auch mit Weißwein - dann ist es auch was für Kids.
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