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Melonen - Eis
Melonen Eiscreme
Zutaten
| 250 g | Melone(n) (Galiamelone), das Fruchtfleisch abwiegen |
| 45 g | Zucker |
| 100 g | Milch |
| 100 g | Sahne |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Zucker mit dem Vanillezucker zusammen abwiegen. Das Fruchtfleisch mit einem Schuss Milch pürieren, die restlichen Zutaten dazugeben und nochmals pürieren, bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben.
In die Eismaschine oder ins Gefrierfach geben und alle 15 Minuten gut und kräftig umrühren.
In die Eismaschine oder ins Gefrierfach geben und alle 15 Minuten gut und kräftig umrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
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Das ist aber wirklich lecker, sehr lecker!!! Ich hab's heute zufällig entdeckt, wollte was aus Melone machen, hatte überhaupt keinen Plan, was. Geht echt schnell - und schmeckt!
Das ist aber wirklich lecker, sehr lecker!!! Ich hab's heute zufällig entdeckt, wollte was aus Melone machen, hatte überhaupt keinen Plan, was. Geht echt schnell - und schmeckt!
Als Erstes vielen Dank für dieses wunderbare Rezept :)
Ich habe die doppelte Menge mit Honigmelone gemacht, weil es sonst für uns zu wenig wäre.
Alles nach Rezept, ausser nur den Saft einer Zitrone, anstatt 2.
Was tun, ich hatte noch immer mehr als das Doppelte an Fruchtfleisch übrig
und da die Eismasse schon lecker geschmeckt hat, ich noch 800 ml Milch übrig hatte,
habe ich aus Melone, Milch, Zucker und Vanillezucker nun eine Melonenmilch gezaubert
und in 2 Wasserflaschen abgefüllt und kalt gestellt - wirklich wunderbar!
Ich weiss, dass mein Freund sich darüber freuen wird- klasse!
Ich habe die doppelte Menge mit Honigmelone gemacht, weil es sonst für uns zu wenig wäre.
Alles nach Rezept, ausser nur den Saft einer Zitrone, anstatt 2.
Was tun, ich hatte noch immer mehr als das Doppelte an Fruchtfleisch übrig
und da die Eismasse schon lecker geschmeckt hat, ich noch 800 ml Milch übrig hatte,
habe ich aus Melone, Milch, Zucker und Vanillezucker nun eine Melonenmilch gezaubert
und in 2 Wasserflaschen abgefüllt und kalt gestellt - wirklich wunderbar!
Ich weiss, dass mein Freund sich darüber freuen wird- klasse!
Habe dein Eis heute gemacht und es ist super geworden.
Und vom Geschmack her ist es genial.
Werde es noch noch oft machen
Gruß
Mild
P.S Bild kommt
Und vom Geschmack her ist es genial.
Werde es noch noch oft machen
Gruß
Mild
P.S Bild kommt
Hallo Britta 87
das Eis schmeckt super lecker,wird es diesen Sommer öffters geben. Vielen Dank für dieses gute Rezept. Von dem Rest Melone habe ich eine Quarkspeise gemacht habe Quark und geschlagene Sahne genommen sonst wie das Eis .
Gruß
nadelirene
das Eis schmeckt super lecker,wird es diesen Sommer öffters geben. Vielen Dank für dieses gute Rezept. Von dem Rest Melone habe ich eine Quarkspeise gemacht habe Quark und geschlagene Sahne genommen sonst wie das Eis .
Gruß
nadelirene
Also das Wort Eiscreme passt hier nicht. Durch den hohen Wassergehalt der Melone kristalisiert die "Creme" eher. Also ein schön cremiges Eis ist es bei mir nicht geworden. Geschmacklich war es sehr lecker.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo britta87, vielen Dank für dieses Rezept! Ich hatte eine überreife Cantaloupe-Melone. Davon habe ich 500g mit 2 großen Bechern (á 200g) Orangen-Aprikosenjoghurt und 90g Zucker, etwas Aprikot Brandy, Zitronensaft von einer 1 Zitrone und 1 Tl Johannisbrotkernmehl für die Bindung püriert und in der Eismaschine gefrieren lassen. Heraus kam ein wunderbar cremiges Frucht-Joghurteis. Ich gebe zu, dass ich viele Veränderungen vorgenommen habe, aber dein Rezept stand für das heute von uns genossene Meloneneis pate und verdient daher die 4*!LG Lavendula_
Hallöchen!
Anfangs hatte es einen kleinen bitteren Nachgeschmack, was aber eher an der Melone, als am Rezept liegt. :)
Tierfgefroren schmeckt es lecker.
Daher ***** für das Rezept. :)
Grüßchen :)
Anfangs hatte es einen kleinen bitteren Nachgeschmack, was aber eher an der Melone, als am Rezept liegt. :)
Tierfgefroren schmeckt es lecker.
Daher ***** für das Rezept. :)
Grüßchen :)
sehr leckeres rezept ..allerdings wird das eis bei mir einfach nicht fest:( woran kann das liegen?
lg
lg
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Drottning1a
26.07.2009 14:22 Uhr