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Maultaschen - Pfännchen
Gebratene Maultaschen mit Gemüse und Pilzen
Zutaten
| 6 | Maultaschen |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 250 g | Champignons |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 2 EL | Öl |
| 1 TL | Gemüsebrühe, instant |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
| 100 g | Crème fraîche oder Schmand |
| Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 250 kcal
Die Maultaschen in kochendes Salzwasser geben und darin ca. 2 Minuten bei geringer Hitze gar ziehen lassen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Pilze putzen oder waschen und dann halbieren. Paprikaschoten putzen und in Stücke schneiden. Lauch waschen und in Streifen schneiden.
Die Maultaschen halbieren und im heißen Öl rundherum goldbraun braten. Dann die Maultaschen wieder aus der Pfanne nehmen und das Gemüse und die Pilze im Bratfett anbraten. Die Maultaschen wieder zugeben und 100 ml Wasser zugießen. Kurz aufkochen und die Gemüsebrühe einrühren. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Schnittlauch waschen, fein schneiden und, bis auf etwas zum Bestreuen, unter die Crème fraiche oder den Schmand rühren. Als Kleckse auf das Pfännchen geben. Restlichen Schnittlauch drüberstreuen.
Die Maultaschen halbieren und im heißen Öl rundherum goldbraun braten. Dann die Maultaschen wieder aus der Pfanne nehmen und das Gemüse und die Pilze im Bratfett anbraten. Die Maultaschen wieder zugeben und 100 ml Wasser zugießen. Kurz aufkochen und die Gemüsebrühe einrühren. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Schnittlauch waschen, fein schneiden und, bis auf etwas zum Bestreuen, unter die Crème fraiche oder den Schmand rühren. Als Kleckse auf das Pfännchen geben. Restlichen Schnittlauch drüberstreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Sehr leckeres und schnell gemachtes Rezept, die Angegebenen Mengen reichen auch für 3~4 Personen wenn es vor- und Nachspeise dazu gibt.
Super lecker, einfach perfekt. Meine Familie war begeistert. Ich hab die Maultaschen selber gemacht, nach Anleitung von judith. Und dann das Rezept dazu - genial. Bei mir hat es auch für 3 Personen locker gereicht. Vielen Dank für das tolle Rezept. Das gibts bei uns jetzt öfter.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Biggi,habe Dein Rezept heute zum Abendessen gekocht. Hatten leider keine Champignons im Haus,
habe anstatt 4 Tomaten geachtelt und hinzugefügt, was dem ganze ne schöne frische Note
verliehen hat.
Dein Rezept hat uns absolut überzeugt, gehört ab heute zu unseren Top of the Best!!!
Es ist kaum zu glauben, mit so wenig Aufwand, sooo ein geniales und schmackhaftes Gericht zu zaubern!!!
Mein Freund hat dreiviertel der Pfanne wie nichts weggeputzt, für mich blieb dennoch genug übrig!
Mit acht Maultaschen, reicht das Gericht locker für vier Personen als Hauptspeise! Es sei denn, man hat einen nimmersatten Vielfraß mit am Tisch :-)!
Vielen Dank dafür,
liebe Grüße Jona
Foto folgt.
Heut Abend werd ich auch mal Tomaten reinschneiden. Bin gespannt wie das schmeckt... danke für den Tipp:-)
Seehr lecker und ratz fatz verputzt :o))
Danke für das Rezept sagt die knobichili
Danke für das Rezept sagt die knobichili
Musste mich im Chefkoch jetzt endlich mal anmelden, damit ich dieses Rezept bewerten kann. Es ist wirklich total klasse geworden. Reicht für 2 Personen - wir hätten aber trotzdem noch mehr essen können, einfach weil es so lecker war. Toll auch, dass es schnell zubereitet ist!
Hallo!
Ich muss sagen das das Rezept perfekt ist :-)).
Wir essen für unser Leben gerne Maultaschen .
Habe die doppelte Menge gemacht für 7 Personen ,alles ist leer geworden ,hätte sogar noch mehr sein können:-).
Habe die Creme fraiche direkt untergemischt!
Ich muss sagen das das Rezept perfekt ist :-)).
Wir essen für unser Leben gerne Maultaschen .
Habe die doppelte Menge gemacht für 7 Personen ,alles ist leer geworden ,hätte sogar noch mehr sein können:-).
Habe die Creme fraiche direkt untergemischt!
dieses rezept ist zu einer meiner leibspeise geworden.
ein riesen dickes lob.....sogar meine eltern(die wenig frisches gemüse essen) hat es sehr geschmeckt.
danke für dieses tolles rezept
ein riesen dickes lob.....sogar meine eltern(die wenig frisches gemüse essen) hat es sehr geschmeckt.
danke für dieses tolles rezept
Hallo,
wir haben gestern dieses tolle Rezept ausprobiert.
Es war das erste Mal, dass ich Maultaschen gebraten habe. Wir waren alle begeistert.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG tirza
wir haben gestern dieses tolle Rezept ausprobiert.
Es war das erste Mal, dass ich Maultaschen gebraten habe. Wir waren alle begeistert.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG tirza
Hallo,
wir haben das Rezept die Woche ausprobiert!
Waren unsere ersten Maultaschen und sie waren SUPER!
Vielen Dank für das super leckere Rezept!
Liebe Grüße
Betty
wir haben das Rezept die Woche ausprobiert!
Waren unsere ersten Maultaschen und sie waren SUPER!
Vielen Dank für das super leckere Rezept!
Liebe Grüße
Betty
Hallo,
ich hatte Dein Rezept heute zum Mittagessen, und ich muß sagen: Ich war begeistert !!!!
Den ersten Schritt mit dem Garziehen der Maultaschen lies ich weg, weil ich gekaufte Maultaschen nahm. Da die Soße bei mir etwas flüssig war, habe ich sie noch mit etwas Mehl abgebunden.... das ist aber Geschmacksache!
Ich danke Dir für das tolle Rezept, das nun direkt in meine Rezeptesammlung wandert ....
LG crunch
ich hatte Dein Rezept heute zum Mittagessen, und ich muß sagen: Ich war begeistert !!!!
Den ersten Schritt mit dem Garziehen der Maultaschen lies ich weg, weil ich gekaufte Maultaschen nahm. Da die Soße bei mir etwas flüssig war, habe ich sie noch mit etwas Mehl abgebunden.... das ist aber Geschmacksache!
Ich danke Dir für das tolle Rezept, das nun direkt in meine Rezeptesammlung wandert ....
LG crunch
Hallo,
habe das Rezept heute gemacht. Ich kann nur sagen - Lecker!
Endlich mal ein andres Rezept mit Maultaschen. Anstatt Lauch habe ich eine Zucchini genommen die hatte ich gerade da.
Vielen Dank für das Rezept.
LG YvBe
habe das Rezept heute gemacht. Ich kann nur sagen - Lecker!
Endlich mal ein andres Rezept mit Maultaschen. Anstatt Lauch habe ich eine Zucchini genommen die hatte ich gerade da.
Vielen Dank für das Rezept.
LG YvBe
LECKER - LECKER!!
Uns hat es sehr,sehr gut geschmeckt. Weil die Kinder und ich keine Pilze mögen, haben wir diese einfach weggelassen.
Dieses Gericht wird e´s öfter geben
Uns hat es sehr,sehr gut geschmeckt. Weil die Kinder und ich keine Pilze mögen, haben wir diese einfach weggelassen.
Dieses Gericht wird e´s öfter geben
Ich habe anstatt den Champignons Zucchini und Cocktailtomaten genommen. Sehr, sehr lecker! 5 Sterne!
Huhu!
War sehr lecker. Da ich noch einen Rest Tortellini hatte habe ich die noch zusätzlich zu den Maultaschen genommen und habe eine handvoll Erbsen mit ans Gemüse geworfen.
Auf Creme Fraiche habe ich verzichtet und saure Sahne genommen. Danke für das schöne Gericht. Gruß, Hooka.
War sehr lecker. Da ich noch einen Rest Tortellini hatte habe ich die noch zusätzlich zu den Maultaschen genommen und habe eine handvoll Erbsen mit ans Gemüse geworfen.
Auf Creme Fraiche habe ich verzichtet und saure Sahne genommen. Danke für das schöne Gericht. Gruß, Hooka.
Ein tolles Rezept, wirklich ganz ganz lecker!
Bei uns hat die Menge für 5 Personen gereicht, die Maultaschen sättigen sehr.
Ich habe es gespeichert und werde es garantiert weiter empfehlen und wieder zubereiten.
Danke für das tolle Rezept!
Bei uns hat die Menge für 5 Personen gereicht, die Maultaschen sättigen sehr.
Ich habe es gespeichert und werde es garantiert weiter empfehlen und wieder zubereiten.
Danke für das tolle Rezept!
Habe die Maultaschen-Pfanne gestern ausprobiert und fand sie seehr lecker. Meinem Freund war zuviel Gemüse drin :-) obwohl ich sogar schon die Paprika weggelassen hatte. Das geht natürlich nicht mit in die Wertung ein; ich fand's super und es sah toll aus, daher folgt auch bald ein Bild der paprikafreien Variante!
Ach ja: ich habe noch Röstzwiebeln draufgestreut, das passte gut dazu und hat noch einen gewissen Crunch-Effekt gebracht!
Ach ja: ich habe noch Röstzwiebeln draufgestreut, das passte gut dazu und hat noch einen gewissen Crunch-Effekt gebracht!
Sehr lecker!!!! HAbe auch die Variante mit den Tortellinis genommen (mit Käsefüllung),dazu einen knackigen Blattsalat,wirds bei uns öfters geben, weil schnell zubereitet.
LG
ZMTina
LG
ZMTina
tolles Rezept ,es hat uns allen sehr gut geschmeckt und gab es bei uns jetzt schon zum dritten Mal :-)
Danke,
lg brotkrümmel
Danke,
lg brotkrümmel
Suuuuper lecker! Mach ich gleich wieder, freu mich schon drauf! :)
Schmeckt total gut, eins meiner neuen Lieblingsrezepte!
LG
Schmeckt total gut, eins meiner neuen Lieblingsrezepte!
LG
Hallo!
Danke für das tolle Rezept. Habe es diesmal noch ein wenig abgewandelt. Das gemischte Gemüse hab ich gegen Brokkoli ausgetauscht und die saure Sahne/das Creme Fraiche durch Gorgonzola ersetzt, den ich in starker Brühe aufgelöst habe.
Gibts wieder
LG, Kristin1309
Danke für das tolle Rezept. Habe es diesmal noch ein wenig abgewandelt. Das gemischte Gemüse hab ich gegen Brokkoli ausgetauscht und die saure Sahne/das Creme Fraiche durch Gorgonzola ersetzt, den ich in starker Brühe aufgelöst habe.
Gibts wieder
LG, Kristin1309
Hallo,
seit einiger Zeit schon begeistert dieses Rezept die ganze Familie! Meine 2-jährige Tochter und mein Mann stehen da Schlange. Hab auch schon zahlreiche Gäste damit verköstigt. Natürlich alle damit glücklich gemacht!
Vielen Dank!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lg Sandra
seit einiger Zeit schon begeistert dieses Rezept die ganze Familie! Meine 2-jährige Tochter und mein Mann stehen da Schlange. Hab auch schon zahlreiche Gäste damit verköstigt. Natürlich alle damit glücklich gemacht!
Vielen Dank!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lg Sandra
Superlecker, supereinfach, superschnell.
Mir war heute nach Maultaschen... aber mal bitte anders.
Das Rezept hier sprach mich an,
und ich hab' es eben nachgekocht.
Selbst für einen Küchendeppen wie mich ist es super leicht.
Und es schmackt wirklich lecker!!!
Mir war heute nach Maultaschen... aber mal bitte anders.
Das Rezept hier sprach mich an,
und ich hab' es eben nachgekocht.
Selbst für einen Küchendeppen wie mich ist es super leicht.
Und es schmackt wirklich lecker!!!
Eben noch stand das Maultaschenpfännchen bei uns auf dem Tisch. Uii, das war lecker und mal eine ganz andere Variante.
Vielen Dank für das schöne *****Rezept
sagt das Kräuterweible
Vielen Dank für das schöne *****Rezept
sagt das Kräuterweible
Moin-Moin....
dieses Rezept kann ich nur weiter empfehlen. Es war echt super lecker! Es ist schnell, einfach und abwandlungsfähig.
Fotos wurden gemacht und auch schon hochgeladen.
Viele liebe Grüße....und danke für das Rezept
dieses Rezept kann ich nur weiter empfehlen. Es war echt super lecker! Es ist schnell, einfach und abwandlungsfähig.
Fotos wurden gemacht und auch schon hochgeladen.
Viele liebe Grüße....und danke für das Rezept
Suuuuuuuuper lecker!!
Habe die Pfanne gerade mit Lauch, Paprika, Knollensellerie und Karotten gekocht.. Zum Schluß mit Creme fraiche und Petersilie verfeinert.. Mmmhhh...Geht sehr schnell und einfach!
Habe die Pfanne gerade mit Lauch, Paprika, Knollensellerie und Karotten gekocht.. Zum Schluß mit Creme fraiche und Petersilie verfeinert.. Mmmhhh...Geht sehr schnell und einfach!
Hallo :-)
Zubereitung: schnell und einfach
Zuaten: Minimaultaschen statt der großen
Ergebnis: super lecker
Dankeschön für das tolle Rezept
wird es wieder geben
LG Schoki-hexe
Zubereitung: schnell und einfach
Zuaten: Minimaultaschen statt der großen
Ergebnis: super lecker
Dankeschön für das tolle Rezept
wird es wieder geben
LG Schoki-hexe
Hallo!
So, habe die Maultaschen-Pfanne jetzt auch mal ausprobiert. Wollte mal etwas anderes als mein Standartrezept machen und mich hier mal auf die Suche gemacht.
Hatte bis auf den Lauch alles da. Es ging total schnell und hat einfach super geschmeckt.
Habe allerdings den Schmand mit in die Brühe gerührt.
Sogar meine kleine Tochter hat es geschmeckt, obwohl sie sonst keine Maultaschen ißt :-).
Denke, man kann auch noch andere Gemüsesorten mit dazu tun. Wird demnächst ausprobiert.
Vielen Dank für das leckere Rezept. Von mir 5*****!
LG Rosel
So, habe die Maultaschen-Pfanne jetzt auch mal ausprobiert. Wollte mal etwas anderes als mein Standartrezept machen und mich hier mal auf die Suche gemacht.
Hatte bis auf den Lauch alles da. Es ging total schnell und hat einfach super geschmeckt.
Habe allerdings den Schmand mit in die Brühe gerührt.
Sogar meine kleine Tochter hat es geschmeckt, obwohl sie sonst keine Maultaschen ißt :-).
Denke, man kann auch noch andere Gemüsesorten mit dazu tun. Wird demnächst ausprobiert.
Vielen Dank für das leckere Rezept. Von mir 5*****!
LG Rosel
Hallo,
ich habe den Schmand untergerührt und etwas mehr Brühe genommen, mich aber sonst an das Rezept gehalten. Das Maultaschenpfännchen hat uns gut geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße
bidiru
ich habe den Schmand untergerührt und etwas mehr Brühe genommen, mich aber sonst an das Rezept gehalten. Das Maultaschenpfännchen hat uns gut geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße
bidiru
Immer wieder lecker!!! ;)
liebe Grüße...
liebe Grüße...
Das ist mit abstand das leckerste Rezept von Chefkoch. Hab ihm eine 1+ mit * gegeben!!!!.
Vielen Dank für das super leckere Rezept.
Pachuly
Vielen Dank für das super leckere Rezept.
Pachuly
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Sehr lecker und schnell gemacht!
Schmeckt auch mit Schupfnudeln sehr gut. :)
Schmeckt auch mit Schupfnudeln sehr gut. :)
oh das hab ich noch gar nicht probiert. Klingt aber wirklich gut. Werd ich demnächst mal versuchen. Danke :)
Das Rezept ging wirklich einfach von der Hand. Ich habe zusätzlich noch Möhren rein geschnitten.
Der ganzen Familie hat es geschmeckt!!!
Der ganzen Familie hat es geschmeckt!!!
Möhren mag ich auch sehr gerne dazu. Das gefällt mir so gut an diesem Rezept, man kann alles rein schneiden was man so im Kühlschrank findet
Hallo,
ein wirklich leckeres Rezept das sogar meinen Kids schmeckt.
Gibt es bei uns mittlerweile alle 14 Tage.
ein wirklich leckeres Rezept das sogar meinen Kids schmeckt.
Gibt es bei uns mittlerweile alle 14 Tage.
Da unsre Maultaschen gegessen werden musste bin ich auf der suhe nach einem Rezept auf dieses gestoßen. Da es sich so lecker anhörte wurde es direkt gekocht und wir wurden nicht enttäuscht! Super lecker und sehr schnell gemacht.
Vielen Dank für das tolle Rezept, von uns gibt es dafür Sterne!
Grüße aus Kaiserslautern
Vielen Dank für das tolle Rezept, von uns gibt es dafür Sterne!
Grüße aus Kaiserslautern
Tja, die Geschmäcker sind verschieden - man kann es essen, mehr aber auch nicht... Der Pfiff hat absolut gefehlt!
LG Kerstin
LG Kerstin
ein leckeres und gesundes Rezept
Hallo miteinander,
schreibe hier selten ein Kommentar.
Habe dieses Rezept heute auch nach gekocht, war sehr lecker.
Habe leider 2 Paprikas genommen und für mich waren es ein wenig zu viel Champignons.
Habe auch zuletzt den Schmand mit eingerührt und es war hervorragend.
Leider hat mein Essen nicht so schön, wie in euren Bildern ausgehen.
Bin kein so ein Schön-Kocher !!
Liebe Grüße aus dem Schwabenland !!!
handballer
schreibe hier selten ein Kommentar.
Habe dieses Rezept heute auch nach gekocht, war sehr lecker.
Habe leider 2 Paprikas genommen und für mich waren es ein wenig zu viel Champignons.
Habe auch zuletzt den Schmand mit eingerührt und es war hervorragend.
Leider hat mein Essen nicht so schön, wie in euren Bildern ausgehen.
Bin kein so ein Schön-Kocher !!
Liebe Grüße aus dem Schwabenland !!!
handballer
Hallo,
eine sehr leckere Pfanne, kam hier super an. vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
eine sehr leckere Pfanne, kam hier super an. vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
Habe es schon sehr oft gekocht.Mein Mann ist begeistert von dieser leckeren Pfanne.
Ich lasse lediglich den Lauch weg, nehme dafür mehr Paprika und Pilze.
LG Vicky
Ich lasse lediglich den Lauch weg, nehme dafür mehr Paprika und Pilze.
LG Vicky
Für mich als "Fischkopf" sind Maultaschen schon was exotisches. Trotzdem hab ich mich mal an dies Rezept herangewagt und hab mich an das Rezept gehalten. Siehe da, auch schwäbische Rezepte sind sehr lecker. Alles weggeputzt!!!!!!!!!!
LG Jochen
LG Jochen
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NilsGrü
06.02.2008 00:05 Uhr