Bombay - Curry

Curry ohne Joghurt

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Zutaten für Portionen

1 EL Ghee oder Butterschmalz
2 m.-große Zwiebel(n), gehackt
Knoblauchzehe(n), zerdrückt
Chilischote(n), grüne, entkernt, gehackt
1 EL Ingwer, frisch, geraspelt
1 ½ TL Kurkuma, gemahlen
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 EL Koriander, gemahlen
1 ½ TL Chilipulver
1 kg Rindfleisch oder Lamm, in mundgerechte Stücke geschnitten
1 TL Salz
410 g Tomate(n) aus der Dose, in Stücke geschnitten
210 ml Kokosmilch, ungesüßt
 etwas Koriandergrün, zum Garnieren

Zubereitung

Ghee oder Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Zwiebeln bei mittlerer Hitze unter Rühren glasig anschwitzen. Knoblauch, Chili, Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver dazugeben und leicht unter Rühren anschwitzen, Vorsicht dass die Gewürze nicht verbrennen. Das Fleisch unterrühren und bei großer Hitze anbräunen, bis es mit den Gewürzen überzogen ist.
Die nicht abgegossenen Tomaten und das Salz zufügen und umrühren. Bei geschlossenem Topf und milder Hitze das Curry 1-1 1/2 Std. schmoren lassen, bis das Fleisch weich ist.
Kokosmilch dazu gießen und offen 5 Min. weiter kochen lassen, bis die Sauce dicklich ist.
Nach Belieben mit frischem Koriander bestreut servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.12.07
Rezept-Statistiken: 163.607 (2.338)* gelesen
2.042 (37)* gespeichert
8.812 (112)* gedruckt
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Verfasser:

feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

ptbenzi  Sternekoch sagt:  
20.07.2008 20:23
Hallo feuervogel!

Das Bombay-Curry gab es heute mittag mit Reis und wir waren begeistert! Es schmeckt wie bei "unserem" Inder! Das Rezept habe ich sofort in meine Rezeptsammlung aufgenommen. Vielen Dank!

LG ptbenzi

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
21.07.2008 09:05
Hallo ptbenzi,

vielen Dank für Deinen Kommentar. Schön dass Dir mein Rezept gefallen hat und Du es in die Rezeptsammlung aufgenommen hast.

LG feuervogel

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camouflage165  Chefkoch sagt:  
21.07.2008 16:19
Ein super leckeres Rezept -sehr empfehlenswert!
Ist abgespeichert für's nächste Mal!

LG
camouflage165

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jakoby Tellerwäscher sagt:  
21.10.2008 20:29
Absolut genial, das Rezept. Muss gestehen, dass ich heute das erste mal indisch gekocht hab und net wirklich vergleichen kann, aber ist superlecker!
Habe es aus Mangel von Zutaten ein wenig abgeändert, statt den o. g. Gewürzen hab ich hot curry paste genommen und zusätzlich noch ne gelbe Paprika und Hähnchenfleisch statt Lamm genommen... wahrscheinlich nicht im Sinne des Inders, trotzdem super lecker.

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
28.10.2008 10:00
Hilfreiche Antwort:

Hallo Jakobi,

vielen Dankfür Deinen Kommentar.

Das nächste Mal solltest Du eventuell, wenn Du zu fertig Produkten greifst, lieber eine indische Currypaste verwenden. Die Thaipasten haben ganz andere Gewürze und damit auch einen anderen Geschmack.
Was für Fleisch Du in das Curry gibst ist reine Geschmacksache. Wir essen gerne Rind aber ich habe es auch schon mit Huhn gekocht.

LG feuervogel

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KurushiX Kartoffelschäler sagt:  
26.01.2009 20:41
Habs gestern gekocht... mit Hühnerfleisch.
Muß sagen . mhhhhhhhhhhhhhhhh .. extrem lecker.. super lecker.

Klar .. paar abwandlungen .. wie es halt jeder macht .. noch ne Zimtstange mit rein .. und bisschen dunkle Soyasauce um es "salziger" zu machen.

Gibts auf jeden fall bald wieder

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jakoby Tellerwäscher sagt:  
27.01.2009 06:40
Hey,
also auf der Curry Paste stand drauf, sie sei indisch... nächstes mal werd ich aber mit "echten" Gewürzen kochen, machts wahrscheinlich noch besser!

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
27.01.2009 09:21
Hallo Jakoby,

bei indischen Currypasten muss mal aufpassen da es da sehr verschiedene Geschmacksrichtungen gibt. Noch mehr als bei den Thaicurrypasten.
Versuch es mal mit den oben aufgeführten Gewürzen.

LG
feuervgel

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JaneOConnell Tellerwäscher sagt:  
01.02.2009 16:34
Vielen Dank für dieses Rezept!

Das Kochen war der guten Beschreibung wegen einfach und problemlos. Das Curry habe ich mit Erbsen angereichert und mit Basmatireis serviert. Es hat einen angenehmen Geschmack, ist nicht zu scharf, nicht zu überwürzt und wohl für einen Indisch-Esser-Einsteiger wie mich und einen Indisch-Esser-Profi wie meinen Mann gleichermaßen bestens geeignet!

Viele Grüße,
Jane O'Connell

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
01.02.2009 16:41
Hallo Jane,

vielen Dank für Deinen netten Kommentar. Schön dass Dir mein Rezept gefällt und Ihr es lecker fandet. Schärfe kann man ja nach Geschmack variieren.

LG
feuervogel

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camouflage165  Chefkoch sagt:  
08.03.2009 13:21
Ich habe das Curry nun zum zweiten Mal gemacht, allerdings noch etwas "gestreckt" mit Lauch und Frühlingszwiebeln, weil die im Kühlschrank noch "rumlagen"... . Dann habe ich an Stelle des Chilipulvers noch rote Currypaste mit dazu gegeben, schön scharf und super lecker!
Ein Foto stelle ich auch noch ein.

LG
camouflage165

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
08.03.2009 13:32
Hallo camouflage165,

vielen Dank für Deinen Kommentar.

Auf Dein Bild freue ich mich.

LG
feuervogel

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JaBB Küchenjunge sagt:  
24.03.2009 18:49
Hallo,

habe das ganze heute mal zubereitet und es hat mit sehr gemundet - auch wenn ich anstatt der grünen Chilischoten rote verwendet habe. Hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan, war wahrscheinlich nur etwas schärfer wie ich auch mag. Dazu gabs Basmati-Reis.

Ein Bild habe ich ebenfalls gemacht und hochgeladen - hoffe dass es bald freigeschaltet wird.

LG
JaBB

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
25.03.2009 09:09
Hallo JaBB,

vielen Dank für Deinen Kommentar und das Bild.
Den Schärfegrad des Curries kann man selbstverständlich selbst bestimmen.

LG
feuervogel

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Emmy-Ly  Sternekoch sagt:  
02.04.2009 11:41
Dieses Gericht schmeckte uns ausgezeichnet! Allerdings, ich habe Putenfleisch genommen, und das brauchte natürlich nicht so lange zum Garwerden.

Ein gutes Rezept! Danke!

LG Emmy - Ly

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
02.04.2009 20:20
Hallo Emmy-Ly,

vielen Dank für Deinen netten Kommentar. Da hast Du Recht, Puten-oder Hühnerfleisch, was auch sehr gut schmeckt, braucht nicht so lange wie Rind oder Lamm.

LG
feuervogel

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Pepper86 Tellerwäscher sagt:  
19.04.2009 00:28
hey ich hab mich hier extra angemeldet nur um dein Bombay Curry zu loben!
Also es war das erste mal das ich was Indisches gekocht habe und mir ist zu anfang gleich voll das Gewürz angebrannt, weil ich das Rezept falsch verstanden hatte. Nachdem ich ein bisschen geflucht hatte und den rest in einen topf ohne angebrannten gewürze umgefüllt hatte wurde es doch gut. Habs dann gegessen (wer hätte das gedacht) und muss sagen ich bin begeistert! Solch einen stark aromatischen geschmack hab ich ja noch nie erlebt.
Kann auch daran liegen das ich zum ersten mal was indisches gegessen hab und keine Ahnung habe wie es schecken muss aber mir schmeckt es super!

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
19.04.2009 12:07
Hallo Pepper,

das ist aber nett, dass Du Dich extra hier für einen Kommentar angemeldet hast. Ich hoffe Du bleibst auch weiterhin in der Community.

Ja, mit den Gewürzen anschwitzen muss man sehr aufpassen sie verbrennen leicht und werden dann bitter.

Wenn man frisch gemörserte Gewürze verwendet ist so ein Curry immer sehr viel aromatischer als mit fertiger Paste oder schon gemahlenen Gewürzen. Außerdem kitzelt das Anschwitzen die Aromen noch besser raus.

LG
feuervogel

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plumbum Sternekoch sagt:  
28.04.2009 21:27
Hallo feuervogel,
wir essen gerne solche Gerichte.
Hier finden sich viele Gewürze wieder, die man unbedingt mal in dieser Kombination probieren muß.
Sehr gut! Von mir ein Foto.
LG
plumbum

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
02.05.2009 21:07
Hallo Plumbum,

vielen Dank für Deinen Kommentar und das Foto.

LG
feuervogel

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Goldmannpark Hendlgriller sagt:  
09.06.2009 00:38
Sehr lecker- vielen Dank!

Ich liebe indisches Essen und da es schnell gehen musste, nahm ich ebenfalls Huhn.
Da ich aus Versehen die ganze Dose Kokosmilch in den Topf goß, habe ich etwas mehr würzen müssen, mit dem Chilipulver hielt ich mich allerdings etwas zurück:)!

Eine einsame Paprika verirrte sich ebenfalls noch in den Topf und mangels frischer Chilischoten musste ich auf getrocknete zurück greifen...

Wie auch immer: es war köstlich!!! Die Bilder finden hoffentlich Gefallen!

Lieben Gruß - Karina

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
02.08.2009 16:31
Hallo Karina,

vielen Dank für die Bilder. Eine interessante Variation des Currys.

LG
Babs

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veronika1959 Smutje sagt:  
01.08.2009 15:50
hallo,

das rezept schmeckt einfach köstlich. habe lammfleisch verwendet und rd. 2,5 stunden
bei niedrigtemperatur schmoren lassen. dazu gabs basmatireis und pita (hatte ich noch).

lg
veronika

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
02.08.2009 16:29
Hallo Veronika,

freut mich wenn Dir mein Rezept gefällt. Mit Lammfleisch kann ich mir das Curry auch sehr gut vorstellen.

LG
Babs

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Pelmeniegold  Suppenkoch sagt:  
10.08.2009 09:02
Moin!

Mich wuerde mal interessieren, ob man das Ganze auch mit Schweinefilet machen kann.

Rind und indisch geht fuer mich nicht ganz zusammen. (>lol

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
10.08.2009 22:18
Hallo,

natürlich kannst Du für das Curry auch Schwein, Huhn oder Lamm verwenden.

Da ein Mitesser kein Lamm mag hatte ich mich für Rind entschieden. Aber Du hast schon Recht indisch und Rind ist schon etwas ungewöhnlich.

LG
Babs

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JackyKocht Kartoffelschäler sagt:  
12.08.2009 23:47
Ich habe es heute auch nach gekocht und muß sagen,wirklich super lecker.
Habe Hähnchebrust genommen,das scharfe weggelassen wegen der Kids und Kokosraspeln mit sahne dazugegeben anstatt Kokosmilch.
Echt himmlisch... dazu gab es Naan Brot

Lg,Jacky

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
13.08.2009 18:43
Hallo Jacky,

vielen Dank für Deinen Kommentar. Ich hoffe Deinen Kindern hat es auch geschmeckt.

LG
Babs

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veronika1959 Smutje sagt:  
26.08.2009 09:11
hallo,

muss mich nochmal melden, ich habe inzwischen das curry mit lamm, rindfleisch und mit schweinefleisch gekocht.

das nächste mal mach ich es mit hähnchen, dann hab ich alle fleischsorten durch.


meine gäste wollen nur noch das curry, es ist einfach perfekt.

liebe grüße
veronika

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milian Kaltmamsell sagt:  
18.10.2009 00:13
Hilfreicher Kommentar:

Fantastisches Rezept und ein idealer Einstieg in die indische Küche. Ich hab dieses Gericht schon etliche male gekocht, fast identisch, allerdings mit Hühnerfleisch- als irgendein Chicken Khorma. Eine gute Prise ''jaggery" (Brauner Zucker) rundet das Gericht zusätzlich ab.

Wer Gäste erwartet sollte ggf. darauf achten, dass für Hindus Rind tabu ist, wie für Muslime Schweinesleisch ;-)

LG milian

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
18.10.2009 18:03
Hallo,

auch Euch Beiden ein herzliches Danke für das nette Feetback und die Tipps.

LG
feuervogel

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sunshine-1 Smutje sagt:  
22.10.2009 17:58
Ich mach's immer mit Sahne anstelle Kokosmilch. Sehr lecker!

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lalalalalalala  Chefkoch sagt:  
25.10.2009 19:24
Hallo,

ich habe heute das Rezept nachgkocht.
Ich muss sagen es schmeckt super nur hab ich anstelle 1,5 Tel Chillipulver 1 Messerspitze verwendet ( wäre ja total scharf und nicht zum essen sonst) und die doppelte Menge Kokosmilch.

Danke für das Rezept gibt vier Sterne.

lG Elfi

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
26.10.2009 17:10
Hallo Elfi,

das soll ja auch scharf sein, aber es ist natürlich kein Problem weniger Chilipulver zu verwenden je nach Gusto.

LG
feuervogel

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mark_renate Kartoffelschäler sagt:  
04.11.2009 17:40
Hilfreicher Kommentar:

Hallo, hab es gestern mit Hühnchen probiert und es war fantastisch, wie beim Inder! Hab noch eine Prise Zimt dazugegeben, schöne Schärfe, schönes Gewürzaroma! Das wirds jetzt öfter geben.

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gygy3000 Kaltmamsell sagt:  
17.01.2010 11:47
Genial, Volle Punktzahl für dieses aromatische Gericht. Ich habe Hähnchenbrust genommen und diese in recht große Stücke geteilt, damit sie beim Schmoren nicht hart wird.

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wilde_biene Kartoffelschäler sagt:  
17.01.2010 13:55
Tolles Rezept, schmeckt wie beim Inder. Werden es auf jeden Fall wieder kochen. Vielen Dank dafür!

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chillilady Tellerwäscher sagt:  
21.03.2010 09:25
Hallo,

vielen lieben Dank für das leckere Rezept.
Ich hab das Curry mit Schwein gekocht und als Beilage Basmatireis.
Die Komposition der Gewürze ist schon beim Kochen ein Gedich
Werd´s auf jeden Fall auch noch mit Lamm probieren ;-)

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chillilady Tellerwäscher sagt:  
21.03.2010 09:26
Hallo,

vielen lieben Dank für das leckere Rezept.
Ich hab das Curry mit Schwein gekocht und als Beilage Basmatireis.
Die Komposition der Gewürze ist schon beim Kochen ein Gedich
Werd´s auf jeden Fall auch noch mit Lamm probieren ;-)

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chrissi64  Kaltmamsell sagt:  
09.06.2010 10:27
sehr schönes, leckeres Rezept u. vor allen Dingen viiiel Soße.
LG

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Artis2001 Küchenjunge sagt:  
18.06.2010 17:56
Hallo,

habe gestern das Curry nachgekocht, wobei ich nur 500g Rindfleisch hatte und statt der Dose Tomaten 3 frische (klein gewürfelt) + 2 EL Tomatenmark und etwas Wasser.

Außerdem habe ich statt der Chili einfach fertige Chilisoße verwendet. Leider hatte ich auch den Ingwer nur in Pulverform da, hat aber trotzdem wirklich super geschmeckt, vor allem die leichte Kokosnote, TOLL!!!!!!!

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Chiliqueen Kartoffelschäler sagt:  
20.06.2010 08:25
Super leckeres "Indisch"-Rezept! Gibt es ab sofort garantiert öfters. Danke!

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nygirlJie Tellerwäscher sagt:  
02.07.2010 15:20
nachdem ich einen monat durch indien gereist bin, bin ich sehr auf das indische (scharfe!) essen gekommen und hab das rezept gleich ausprobiert.

leider ist es mir nicht so gut gelungen wie z.B. auf foto 1 mit schöner sosse. ich habe vor dem schmorren wohl zuviel wasser reingetan, sodass mit der kokosmilch fast wie ne suppengericht wurde :(. ich habe das tomatensaft von der dose in die pfanne getan, aber es hätte für das schmorren keine 30min. gereicht...

nach ca. 30min. hab ich auch das fleisch probiert und es war schon zäh... warum? hab dann den herd ausgemacht.

hoffe, tipps von euch zu hören :).
ich möchte es auf jeden fall nochmal probieren.

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
02.07.2010 16:11
Hallo,

was für Fleisch hast Du denn verwendet? In dem Rezept wurde aber auch daraufhin gewiesen:

Bei geschlossenem Topf und milder Hitze das Curry 1-1 1/2 Std. schmoren lassen, bis das Fleisch weich ist.
Wenn bei Zubereitung ca. 20 Min. steht so handelt es sich hier immer um die Zubereitung ohne die Kochzeit. Also eigentlich nur die Vorbereitungszeit.

Von Wasser hatte ich aber auch nichts im Rezept geschrieben. Die Flüssigkeit von den Tomaten reicht eigentlich immer aus wenn man den Herd klein stellt nach dem das Fleisch angebraten wurde.

Ich hoffe Du wagst noch einen Versuch und es gelingt Dir dann besser.

LG
feuervogel

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Kampfratte84 Kaltmamsell sagt:  
22.07.2010 19:31
Hat uns super geschmeckt,
wird noch öfters nachgekocht!
5*****
Gruss,
Kampfratte84

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Dagilein  Küchenjunge sagt:  
28.10.2010 16:53
Super Rezept, hat uns bombastisch geschmeckt, Fleisch super zart, Soße herrlich cremig, habe zum würzen gelbe Currypaste genommen und am Ende mit den angegebenen Gewürzen plus Zucker etwas nachgewürzt, einfach nur lecker
5 Sterne von mir
LG
dagilein

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tortellini08 Kartoffelschäler sagt:  
02.11.2010 18:41
Hallo,

ich hab für morgen das Curry auf dem Speiseplan. Binschon sehr gespannt und hoffe es wird bei mir auch so gut wie bei den anderen Köchen. Ich habe aber noch eine Frage, hat schonmal jemand das Gericht im Schnellkochtopf gemacht oder sollte man das besser lassen? bei Rindergulasch funktioniert das ja auch ganz gut. Hat jemand Erfahrung damit.?

Gruß tortellini

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
05.11.2010 12:51
Hallo tortellini,

sorry, dass ich mich jetzt erst melde.

Natürlich kannst Du das Curry auch im Schnellkochtopf machen. Es ist ja wenn Du so willst ein Rindergulasch nur mit anderen Zutaten.

LG
feuervogel

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Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:


kochfutzi Tellerwäscher sagt:  
13.04.2011 18:11
Sehr gut. Ganz toll. Super lecker... Was soll man sagen...boa...

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bv70378b Tellerwäscher sagt:  
03.05.2011 14:33
hallo

nachdem das Rezept wirklich seeeehr lecker klingt möchte ich das demnächst auch gerne mal ausprobieren - allerdings mit Huhn.

Hier wurde ja schon mehrfach erwähnt, daß das Fleich dann nicht so lange schmoren muß - aber nur so als Richtlinie - vielleicht kann mir ja jemand mit Erfahrungswerten sagen, wie lange in dem Fall zu lange wäre - sprich zu zäh?? ;-)

vielen dank
:-)

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janedoe_1980 Tellerwäscher sagt:  
04.05.2011 09:23
Hi

Das rezept war der hammer wir haben etwas mehr kokosmilch genommen und wir haben noch mais und spitzbohnen dazu gemacht und es mit huhn köcheln lassen. Ach ja und wir haben auch noch etwas von der roten curry paste reingemacht . ICH HAB MICH MIT MEINER FREUNDIN DARIN GESULLT SO LECKER WAR DAS:-) das beste curry was ich bis jetzt selber gemacht hab. Vielen danke für das rezept und vielen dank an die leute vor mir die uns die tollen tipps gegeben haben.
Leider kann ich dir nur 5 sterne geben sorry:-)

p.s. wir haben das huhn erst schön angebraten mit den zwiebeln knobi und den gewürzen und dann 45 min köcheln lassen, auf stufe 3 von 5, war genau richtig. Für die die lieber huhn mögen wie ich :-)
Wenn ihr auch spitzbohnen oder erbsen rein machen wollt , nimmt lieber tiefkühl sachen da die dann einfach knackiger (mais geht aus der dose haben wir auch gemacht) sind und nicht gleich labrig werden machen die inder wohl auch in den restaurants also guten hunger leute.

Danke nochmals :-)

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fogel Tellerwäscher sagt:  
02.06.2011 16:19
das erste mal curry gekocht und gleich alles hingehauen - super :-).
die gewürzmischung war total lecker, sogar meinem freund hats geschmeckt, obwohl er lieber chinesisches curry mag (mit bambussprossen und so). dazu basmatireis - perfekt. achso und möhren waren bei uns noch da

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fogel Tellerwäscher sagt:  
02.06.2011 16:21
ups, ich wollte sagen: wir hatten möhren dabei und die doppelte menge würzmischung für 2 personen. danke für das rezept :-)

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reenapina Küchenjunge sagt:  
23.08.2011 19:56
sehr lecker!!!! hab ein paar dinge anders gemacht:

1. im heissen öl senfkörner platzen lassen,
2. dann den geraspelten ingwer angebraeunt (dann "beisst" der ingwer nicht mehr so), zwiebeln rein und alles weitere genauso
3. das koriandergruen weggelassen.

wird es auf jeden fall oefter geben! ich werde beim naechsten mal auch ein paar curryblaetter reingeben, die wie ich finde auch gut reinpassen.

danke fuer das leckere rezept!!!

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
23.08.2011 20:54
Hallo,

vielen Dank für Deinen Kommentar. Ja, so kann man es auch machen, nur nach 1,5 - 2 Std. Kochzeit beißt der Ingwer nicht mehr.
Curryblätter kann ich mir sehr gut vorstellen. Leider bekomme ich die hier nicht.

LG
feuervogel

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Koltira Tellerwäscher sagt:  
20.10.2011 20:03
Moin,

Rezept war super gut erklärt und es hat viel Spaß gemacht es zu Kochen.
Und der Geschmack war wirklich aufregend.Dachte anfangs es wäre sehr viel Ingwer, am Ende merkte man ihn nur ganz sanft.
Super Gericht!!War einfach nur Leeeeecker!!! :)

lg
Koltira

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metzelmaschine Tellerwäscher sagt:  
23.10.2011 10:06
Vorweg: 5 Sterne für dieses Rezept! Geschmacklich würde ich vielleicht 4,5 geben, aber die Tatsache, dass man derart einfach ein derart leckeres Gericht zaubern kann, rundet das Ergebnis auf.

Ich habe Schwein und Rind kombiniert und ferner noch zwei festkochende Kartoffeln grob gewürfelt (wie das Fleisch) zugegeben. Die schmecken nach einer Stunde nur noch nach dem Curry (also toll! *g*) und sind gut für die Konsistenz.

Zum Garnieren kann ich Walnüsse dringstens empfehlen ^^


P.S.: Für alle, die wie ich während des Kochens ob der Unmengen an Gewürzen beunruhigt sind ... keine Sorge! Immer rein damit ;)

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boto Suppenkoch sagt:  
14.12.2011 16:17
Wo ist denn der Curry?

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feuervogel Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
30.12.2011 19:42
Hilfreiche Antwort:

Hallo,

das ist das Curry. Als Curry wird in Indien ein eintopfartiges Gericht so bezeichnet. das hat mit dem Currypulver aus unseren Supermärkten nichts zu tun, das ist Currypulver.

LG
feuervogel

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boto Suppenkoch sagt:  
30.12.2011 21:25
Oh, hab jetzt was dazu gelernt. Danke für die Antwort und ein guten Rutsch ins neue Jahr.

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honey87 Tellerwäscher sagt:  
11.02.2012 21:27
einfach nur WOOOOOOW!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ein absolut geiler geschmack, anderst kann mans nicht mehr sagen!!!!!!!

boooaaah, davon kann man träumen :-)

einen dicken drücker an den koch :-)

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