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Buchteln
Zutaten
| 500 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe, frische |
| 60 g | Margarine, flüssige oder Butter |
| 60 g | Zucker |
| 1 Spritzer | Zitrone(n) |
| 1 | Ei(er), Gr. M |
| 200 ml | Milch, lauwarme |
| etwas | Butter, flüssige |
| Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten miteinander verkneten und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Eine Auflaufform einfetten.
Teig noch einmal durchkneten und in ca. 8-9 Stücke teilen. Teile zu Kugeln formen und nebeneinander in die gefettete Form setzen.
Noch mal 15 Minuten gehen lassen.
Mit etwas zerlassener Butter bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25 Minuten backen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
Dazu passt Vanillesoße.
Teig noch einmal durchkneten und in ca. 8-9 Stücke teilen. Teile zu Kugeln formen und nebeneinander in die gefettete Form setzen.
Noch mal 15 Minuten gehen lassen.
Mit etwas zerlassener Butter bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25 Minuten backen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
Dazu passt Vanillesoße.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Alexandra,
sorry das ich so blöd Frage , aber ich wollt sichergehen , ob das auch wirklich so funktioniert wie du das beschrieben hast. Ich kenne Buchteln (bin aus Österreich) sind megalecker. Doch die Rezepte sind da um einiges schwerer. weißt du wann bzw. wie ich die Buchteln mit Marmelade füllen kann? Danach gibts auf jeden Fall Vanillesauce. Viele Grüße
sorry das ich so blöd Frage , aber ich wollt sichergehen , ob das auch wirklich so funktioniert wie du das beschrieben hast. Ich kenne Buchteln (bin aus Österreich) sind megalecker. Doch die Rezepte sind da um einiges schwerer. weißt du wann bzw. wie ich die Buchteln mit Marmelade füllen kann? Danach gibts auf jeden Fall Vanillesauce. Viele Grüße
Hilfreicher Kommentar:
Hallo MacRay,du kannst die Buchteln bevor du sie in die Auflaufform setzt mit Marmelade oder mit Pflaumenmuß füllen....müßte klappen. Viel Spaß beim ausprobieren.
Lg Alex
Hilfreicher Kommentar:
Hallo MacRay,wir füllen unsere Buchteln immer mit Pflaumenmuß (bzw. Nougatcreme für meine Neffen)
Dazu rollen wir den Teig einmal platt aus (ca. 0,5 mm) schneiden ihn in Quadrate, setzen in die Mitte einen TL Pflaumenmuß (oder womit man sie gerade füllen mag).
Anschließend Klappen wir die Ecken über der Füllung zusammen und drücken sie möglichst fest.
Anschließend gehts ganz normal mit Butter und Ofen weiter
LG McChicken
Hilfreicher Kommentar:
Je nach lust und Laune :)Wenn man die "Stoßkanten" ordentlich fest drückt gehen sie nicht mehr auseinander.
Eine gleichmäßigere Oberfläche gibts aber auf alle Fälle, wenn man den "Boden" nach oben legt.
Aber bisher ist mir noch nix aufgegangen :)
Da fällt mir ein, ich könnt mal wieder Buchteln backen!!
Hilfreicher Kommentar:
Autsch, zu meinem ersten Kommentar - nicht 0,5 mm sondern ca. 5 mm lolDa war ich scheinbar nicht ganz so wach!
Hilfreicher Kommentar:
Wir machen regelmäßig Buchteln seit ca 40 Jahren und füllen sie immer mit Sauerkirschkonfitüre. "Verknoten/verknubbeln" dann den Teig darüber und legen sie mit dem flachgedrückten Knoten nach unten auf's Blech. Ob was ausläuft steht und fällt mit der Qualität der Konfitüre - immer so wenig wie möglich dünnen Anteil und soviel Früchte wie möglich nehmen. Und auf Backpapier macht's auch nichts, wenn etwas ausläuft. Schmeckt aber Klasse - mit! Vanillesauce!!
die marmelade gibt man davor rein( so wie bei z.b. bei zwetschkenknödel die zwetschken ;-) ) .. hoffe es hat geholfen :-)
werds auf jeden fall mal probieren, ich hoffe die werden so schön wie am Bild. grüße
Hallo Alexandra,
ich liebe Buchteln über alles, daher musste ich Dein Rezept unbedingt ausprobieren. Was soll ich sagen, die waren einfach der Hammer, so schön flaumig und locker und lecker *schwärm*
Da wir nur zu zweit sind, hab ich's mit der halben Menge getestet und daraus 6 Buchteln geformt. Die Hälfte hab ich für meinen Freund mit einem Klecks Nutella gefüllt. Wir waren einfach hin und weg!!!
Danke für das super-tolle Rezept!
kuchenzwerg
ich liebe Buchteln über alles, daher musste ich Dein Rezept unbedingt ausprobieren. Was soll ich sagen, die waren einfach der Hammer, so schön flaumig und locker und lecker *schwärm*
Da wir nur zu zweit sind, hab ich's mit der halben Menge getestet und daraus 6 Buchteln geformt. Die Hälfte hab ich für meinen Freund mit einem Klecks Nutella gefüllt. Wir waren einfach hin und weg!!!
Danke für das super-tolle Rezept!
kuchenzwerg
Hallo alexandradugas ,
habe heute deine Buchteln ausprobiert. Die gehen super einfach und schnell und schmecken super lecker !
Das nächste Mal gibt es sie mit Füllung . Heute gab es sie mit V.- Sosse .
5 Sterne
LG Tanja
habe heute deine Buchteln ausprobiert. Die gehen super einfach und schnell und schmecken super lecker !
Das nächste Mal gibt es sie mit Füllung . Heute gab es sie mit V.- Sosse .
5 Sterne
LG Tanja
Hallo, kann man sie auch mit Rosinen mischen? Oder ist dies nicht so geeignet?
LG
LG
Habe es noch nicht ausprobiert, weil wir keine Rosinen mögen aber das dürfte kein Problem sein...wünsche Dir gutes Gelingen.
Lg Alex
Lg Alex
Habe die Buchteln ausprobiert......mit Nutella und warmer Vanillesoße ein Gedicht!!!!!!!
Bin traurig... Hab soeben die Buchteln gemacht, genau nach dem Rezept. Und 5 Minuten, nachdem sie im Ofen waren, war die oberste Schicht (die ich mit zerlassener Butter bestrichen habe) schon so, wie sie sein sollte. Hab mich zuerst noch gewundert, aber gedacht, dass das so bleibt. Nach 10 Minuten allerdings war die Schicht schon eher zu braun, und jetzt nach 20 Minuten echt viel zu braun, fast verbrannt sieht das aus. Warum???
Hallo Blondschopf,
das weiß ich leider auch nicht, ist mir noch nie passiert. War die Backtemperatur richtig eingestellt?
Lg Alex
das weiß ich leider auch nicht, ist mir noch nie passiert. War die Backtemperatur richtig eingestellt?
Lg Alex
Die Temperatur war auf jeden Fall richtig eingestellt, sogar 190° anstatt 200° und ich habe die mittlere Schiene verwendet. Aber inzwischen habe ich das Gefühl, dass ich entweder zuviel zerlassene Butter auf die Teigoberseite gestrichen habe und/oder auch den Backofen falsch benutzt habe (Anmerkung: seit 10 Tagen die erste eigene Wohnung u. nicht soviel Erfahrung... ;-) ) Das Zeichen für Umluft ist so ein "Ventilator", hab ich heute rausbekommen. Hätte ich mit dem backen sollen? Ich hingegen habe mit folgendem Zeichen gebacken: Ventilator, bei dem rechts oben 3 Pfeilspitzen nach unten zeigen... Glaube, das war total falsch!? Oder wäre das Zeichen mit einem Strich oben u. unten das ideale zum Backen?
Glg aus Italien, M.
Glg aus Italien, M.
Hallo Blondschopf,
ich backe meine Buchteln immer mit Ober und Unterhitze und nicht mit Heißluft....
Vielleicht schiebst Du sie das nächste Mal eine Reihe weiter unten ein. Diese Zeichen sind leider nicht auf meinem Herd weil der schon ziemlich alt ist....
Nimm das Zeichen mit dem Strich oben und unten...müßte Ober und Unterhitze sein.
Lg Alex
ich backe meine Buchteln immer mit Ober und Unterhitze und nicht mit Heißluft....
Vielleicht schiebst Du sie das nächste Mal eine Reihe weiter unten ein. Diese Zeichen sind leider nicht auf meinem Herd weil der schon ziemlich alt ist....
Nimm das Zeichen mit dem Strich oben und unten...müßte Ober und Unterhitze sein.
Lg Alex
Danke Alex, Du bist mir echt eine große Hilfe! :-) Super, mal sehen, wie die Buchteln nächstes Mal werden!
Lg Marion
Lg Marion
Hilfreicher Kommentar:
Servus,was du da eingestellt hast, ist die Einstellung "Umluft mit GRILL". Das ist ganz logisch, dass dir das total verbrennt, benutzt man ja auch z.B. um beim Schweinebraten eine Kruste hinzubekommen.
Zum Backen geht Ober/Unterhitze (zwei glatte Streifen) oder Umluft (Ventilator OHNE die Zacken! ;o) wunderbar, musst einfach mal ausprobieren, was dir mehr liegt.
Viele Grüße, Finne
Super, Danke. Jetzt weiß ich endlich, was die Zacken sollen (nicht dass ich sie jemals ausprobiert hätte...)
Hallo,
deine Buchteln sind echt große Klasse. Habe sie heute mit einer Handvoll Rosinen im Teig gebacken. Mir persönlich könnten sie etwas süßer sein.
5 ***** von mir und auch 2 Fotos. Vielen Dank fürs Rezept.
LG ManuGro
deine Buchteln sind echt große Klasse. Habe sie heute mit einer Handvoll Rosinen im Teig gebacken. Mir persönlich könnten sie etwas süßer sein.
5 ***** von mir und auch 2 Fotos. Vielen Dank fürs Rezept.
LG ManuGro
Hallo liebe ManuGro,
das freut mich sehr das euch die Buchteln soooooo gut geschmeckt haben...Freue mich auf die Fotos...
Lg Alex
das freut mich sehr das euch die Buchteln soooooo gut geschmeckt haben...Freue mich auf die Fotos...
Lg Alex
Hallo Alex,
besser geht es wohl nicht mehr - ich hätt mich "reinlegen" können!!!
Habe mich exakt an dein Rezept gehalten, nur hab ich in jeder Buchtel noch eine Pflaume versteckt. ;-) Der Teig war spitze in der Verarbeitung.... was will Frau mehr...
Wir haben die Buchteln mit Vanillesoße zu Abend gegessen.
Vielen lieben Dank für dieses Rezept & selbstverständlich auch von uns
***** STERNCHEN ! ! !
Liebe Grüße,
s-fuechsle
besser geht es wohl nicht mehr - ich hätt mich "reinlegen" können!!!
Habe mich exakt an dein Rezept gehalten, nur hab ich in jeder Buchtel noch eine Pflaume versteckt. ;-) Der Teig war spitze in der Verarbeitung.... was will Frau mehr...
Wir haben die Buchteln mit Vanillesoße zu Abend gegessen.
Vielen lieben Dank für dieses Rezept & selbstverständlich auch von uns
***** STERNCHEN ! ! !
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Vielen Dank für Deine wunderschönen Fotos. Deine Buchteln sehen super aus....sind so schön rund.
Lg alex
Lg alex
Hallo
Hab heute deine Buchteln gemacht, zwar nur die halbe Menge, da wir nur zu zweit sind und ich nicht so viel Süßes essen soll. Ich hab sie mit Powidl gefüllt.
ich sag nur perfekt und sau guat
5 Punkte und ein Bild
Lg. hermi
Hab heute deine Buchteln gemacht, zwar nur die halbe Menge, da wir nur zu zweit sind und ich nicht so viel Süßes essen soll. Ich hab sie mit Powidl gefüllt.
ich sag nur perfekt und sau guat
5 Punkte und ein Bild
Lg. hermi
Meine ersten selbst gemachten Buchteln (habe das letztemal welche bei meiner Mama gegessen und das ist schon paar Jahre her) ...Lecker... genauso so wie früher!!! Super, Danke.
Hi, habe nun auch mal eine Frage. Zu mir hat mal ne Freundin gesagt dass man Buchteln nur abgedeckt, bzw. mit entsprechendem Deckel backen kann??!!?? Ist das nicht richtig? Konnte nämlich jetzt nirgends was von `nem Deckel lesen. Ich werde sie morgen Mittag machen, freue mich schon sehr darauf. Und werde sie bestimmt auch mit Nutella füllen!!!
Wenn ich dran denke mache ich Foto`s!!
Liebste Grüße Alex
Wenn ich dran denke mache ich Foto`s!!
Liebste Grüße Alex
Hallo,
habe heute die Buchteln gemacht, waren sehr lecker!! Dazu gabs Vanillesoße und eingelegte Zwetschgen.
Vielen Dank für das Rezept!!
Lg Sandy
habe heute die Buchteln gemacht, waren sehr lecker!! Dazu gabs Vanillesoße und eingelegte Zwetschgen.
Vielen Dank für das Rezept!!
Lg Sandy
Hallo Alex,
ich habe heute deine, sowas von leckeren, Buchteln gemacht.Sie sind ein Traum für den Gaumen.Meiner Männer waren total begeistert und ich natürlich auch.Habe sie mit Nutella gefüllt.Einfach ein Traum.Der Teig war super gut zu verarbeiten,es hat alles wunderbar gepasst.
Danke fürs Rezept:-)Diese Buchteln wird es jetzt öfters geben.
Bilder sind hochgeladen.
Liebe Grüße
Milka
ich habe heute deine, sowas von leckeren, Buchteln gemacht.Sie sind ein Traum für den Gaumen.Meiner Männer waren total begeistert und ich natürlich auch.Habe sie mit Nutella gefüllt.Einfach ein Traum.Der Teig war super gut zu verarbeiten,es hat alles wunderbar gepasst.
Danke fürs Rezept:-)Diese Buchteln wird es jetzt öfters geben.
Bilder sind hochgeladen.
Liebe Grüße
Milka
Hallihallo!
Auch ich habe diese Buchteln ausprobiert und muß sagen: sehr gut, haben ganz fein geschmeckt! Bei uns gab es sie ungefüllt. Mit Vanillesoße und Zimt-Plaumenkompott. Meine Backzeit war bei 20 Minuten und ich hab sie auch nach 10 Minuten abdecken müssen, sonst wären sie mir verbrannt!
Ein Foto habe ich hochgeladen!
Grüße von Kathy
Auch ich habe diese Buchteln ausprobiert und muß sagen: sehr gut, haben ganz fein geschmeckt! Bei uns gab es sie ungefüllt. Mit Vanillesoße und Zimt-Plaumenkompott. Meine Backzeit war bei 20 Minuten und ich hab sie auch nach 10 Minuten abdecken müssen, sonst wären sie mir verbrannt!
Ein Foto habe ich hochgeladen!
Grüße von Kathy
Und schon wieder habe ich deine Buchteln gemacht.Mit Nutella gefüllt und dazu gab es Vanillesauce,auf Wunsch unseres Sohnes.
Liebe Grüße
Milka
Liebe Grüße
Milka
4 Sterne von mir, da die Buchteln auch mir etwas zu wenig süß waren (trotz süßer Vanillesauce und Puderzucker). Hätte ich sie in den letzten 10 Minuten nicht abgedeckt, wären sie zu dunkel geworden. Sicherlich ist die Temperatur Ofen-Abhängig (wie sooft). Mit Hilfe der Alufolie waren sie am Ende aber genau richtig bei 25 Minuten Garzeit (Ober- Unterhitze). Viele Grüße aus Frankreich ...
Hallo,
vielen Dank für das echt leckere Rezept! ***** 5 Sterne, zum Reinlegen lecker!
Ich habe die Buchteln auch nach 10 Minuten mit Alufolie abgedeckt, damit sie nicht zu dunkel wurden.
In Deinem Rezept steht nicht, ob der Ofen vorgeheizt werden soll. Ich habe es gemacht. Ist vielleicht nicht nötig?
Fotos kommen noch...
LG lmo
vielen Dank für das echt leckere Rezept! ***** 5 Sterne, zum Reinlegen lecker!
Ich habe die Buchteln auch nach 10 Minuten mit Alufolie abgedeckt, damit sie nicht zu dunkel wurden.
In Deinem Rezept steht nicht, ob der Ofen vorgeheizt werden soll. Ich habe es gemacht. Ist vielleicht nicht nötig?
Fotos kommen noch...
LG lmo
Hallo imo,
freut mich das euch die Buchteln so gut schmecken. Ich heize meinen Ofen immer vor....
GLG Alex
Danke für die Sterne....
freut mich das euch die Buchteln so gut schmecken. Ich heize meinen Ofen immer vor....
GLG Alex
Danke für die Sterne....
so von mir gibts auch fünf sterne, habs zwar noch im ofen, aber sie schaun schon sooo lecker aus
hallo
Hab gestern deine Buchteln gemacht.hatte bissi angst weils mein 1 germteig war.was soll i sagen , ein traum .danke für das super schnelle einfache rezept ...
lg aus öo manu
Hab gestern deine Buchteln gemacht.hatte bissi angst weils mein 1 germteig war.was soll i sagen , ein traum .danke für das super schnelle einfache rezept ...
lg aus öo manu
Hallo, ich habe das Rezept ausprobiert und es hat auch alles gut geklappt. Die Buchteln habe ich mit Nutella gefüllt. Wir lieben Schokolade ;-)
Nur ein Problem hatte ich. Der Hefegeschmack war mir viel zu aufdringlich. Habe ich etwas falsch gemacht? Habe einen frsichen Würfel unter den Teig zerbröselt und auch kräftig durchgeknetet. Würde auch ein halber reichen?
Vielleicht ist das Ganze aber auch reine Geschmackssache.
Liebe Grüße, Jenny
Nur ein Problem hatte ich. Der Hefegeschmack war mir viel zu aufdringlich. Habe ich etwas falsch gemacht? Habe einen frsichen Würfel unter den Teig zerbröselt und auch kräftig durchgeknetet. Würde auch ein halber reichen?
Vielleicht ist das Ganze aber auch reine Geschmackssache.
Liebe Grüße, Jenny
Hallo Jenny,
ich denke das ist geschmackssache....probier es doch einfach mal mit einem halben Würfel Hefe und laß den Teig einfach länger gehen...Danke fürs ausprobieren.
Lg Alex
ich denke das ist geschmackssache....probier es doch einfach mal mit einem halben Würfel Hefe und laß den Teig einfach länger gehen...Danke fürs ausprobieren.
Lg Alex
für diese Menge von Mehl reicht ein halber Würfel Germ vollkommen. Und wenn du frische Hefe verwendest wäre es vorteilhaft, wenn du davor ein Dampferl machst.
habe vorher ein anderes rezept ausprobiert
der teig ist da nicht aufgegangen
habe heute nach deinem rezept gebacken
sehen richtig gut aus
werde auf alle fälle das nächste mal wieder nach deinem rezept backen
der teig ist da nicht aufgegangen
habe heute nach deinem rezept gebacken
sehen richtig gut aus
werde auf alle fälle das nächste mal wieder nach deinem rezept backen
Hallo Niki40,
das freut mich das Dir die Buchteln so gut gelungen sind. Dankeschön fürs Ausprobieren.
Lg Alex
das freut mich das Dir die Buchteln so gut gelungen sind. Dankeschön fürs Ausprobieren.
Lg Alex
Hallo Alex,
habe das Rezept heute ausprobiert - genial einfach und das Ergebnis war luftig, locker und sehr, sehr lecker. Die Buchteln habe ich mit Pflaumenmus gefüllt. Das Rezept ist unter Favoriten gespeichert und wird bestimmt wieder genutzt.
Vielen Dank!
Lionel
habe das Rezept heute ausprobiert - genial einfach und das Ergebnis war luftig, locker und sehr, sehr lecker. Die Buchteln habe ich mit Pflaumenmus gefüllt. Das Rezept ist unter Favoriten gespeichert und wird bestimmt wieder genutzt.
Vielen Dank!
Lionel
Hallo, Alex !
Das waren zwar meine ersten Buchteln, und ich habe keinen Vergleich.
Trotzdem 5***** ! Super-einfach und einfach super-lecker !!!
Als Füllung habe ich Erdbeerkonfitüre verwendet. Und zwar hab´ich die eine Hälfte vorher, die andere nach dem Backen mit der Spritze gefüllt.
Meiner Meinung nach verteilt sich die Konfitüre aus der Spritze in der Buchtel etwas besser.
Da ich vorher alle anderen Kommentare zum Rezept gelesen habe, war ich sehr vorsichtig und habe auch nur mit 180°C Umluft vorgeheizt. Nach der halben Backzeit hatten die Buchteln schon sehr gut Farbe angenommen, sodaß ich dann auch vorsichtshalber mit Alufolie abgedeckt habe. Nach 25 Min. Backzeit konnte sich das Ergebnis auf jeden Fall sehen lassen.
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.
Vielen Dank dafür und viele liebe Grüße von
Gerd
Das waren zwar meine ersten Buchteln, und ich habe keinen Vergleich.
Trotzdem 5***** ! Super-einfach und einfach super-lecker !!!
Als Füllung habe ich Erdbeerkonfitüre verwendet. Und zwar hab´ich die eine Hälfte vorher, die andere nach dem Backen mit der Spritze gefüllt.
Meiner Meinung nach verteilt sich die Konfitüre aus der Spritze in der Buchtel etwas besser.
Da ich vorher alle anderen Kommentare zum Rezept gelesen habe, war ich sehr vorsichtig und habe auch nur mit 180°C Umluft vorgeheizt. Nach der halben Backzeit hatten die Buchteln schon sehr gut Farbe angenommen, sodaß ich dann auch vorsichtshalber mit Alufolie abgedeckt habe. Nach 25 Min. Backzeit konnte sich das Ergebnis auf jeden Fall sehen lassen.
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.
Vielen Dank dafür und viele liebe Grüße von
Gerd
Hallo Gerd,
vielen Dank für Deinen netten Kommentar und die tolle Bewertung. Freut mich das die Buchteln geschmeckt haben...
Lg Alex
vielen Dank für Deinen netten Kommentar und die tolle Bewertung. Freut mich das die Buchteln geschmeckt haben...
Lg Alex
Hallöchen! Hab alles gut geklappt. Sie sahen klasse aus und haben auch gut geschmeckt!! Habe sie mit Marmelade / Nutella gefüllt, wobei Marmelade bei der Familie eindeutig besser ankam.
Vielen Dank für das Rezept!
LG, brakel96
Vielen Dank für das Rezept!
LG, brakel96
Hallo Alexandra,
habe mich als kompletter Neuling an Deine Buchteln gewagt - was soll ich sagen - suuuuuper - fluffig und echt lecker.
Ich hatte sie mit Nutella gefüllt - meine Kidis waren begeistert (ich auch).
Machen wir bestimmt mal wieder.
LG KajaMalteMama
habe mich als kompletter Neuling an Deine Buchteln gewagt - was soll ich sagen - suuuuuper - fluffig und echt lecker.
Ich hatte sie mit Nutella gefüllt - meine Kidis waren begeistert (ich auch).
Machen wir bestimmt mal wieder.
LG KajaMalteMama
Hallo,
ich habe deine Buchteln das 2x gemacht und kann nur sagen ein Traum. So flaumig und lecker ..........
Bewertet habe ich schon sonst würdest nochmals Sternchen bekommen von mir.
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüsse
Elfi
ich habe deine Buchteln das 2x gemacht und kann nur sagen ein Traum. So flaumig und lecker ..........
Bewertet habe ich schon sonst würdest nochmals Sternchen bekommen von mir.
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüsse
Elfi
Hallo,
ich habe heute die Buchteln ausprobiert und sie sind sehr gut geworden!
Da wir nur zu zweit sind, habe ich das Rezept auf 300g Mehl angepasst.
Der Teig ließ sich gut verarbeiten und war nach dem Backen außen toll knusprig und innen schön locker.
Dazu gab es bei uns Vanillesoße und Himbeermarmelade.
Vielen Dank für das leckere Rezept :)
Liebe Grüße aus dem Allgäu
ich habe heute die Buchteln ausprobiert und sie sind sehr gut geworden!
Da wir nur zu zweit sind, habe ich das Rezept auf 300g Mehl angepasst.
Der Teig ließ sich gut verarbeiten und war nach dem Backen außen toll knusprig und innen schön locker.
Dazu gab es bei uns Vanillesoße und Himbeermarmelade.
Vielen Dank für das leckere Rezept :)
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Hallo.
Die Buchteln schmecken sehr lecker. Habe Erdbeermarmelade eingefüllt und dazu Vanille-Soße serviert. Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Danke für das tolle Rezept!
LG koch-mäuslein
Die Buchteln schmecken sehr lecker. Habe Erdbeermarmelade eingefüllt und dazu Vanille-Soße serviert. Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Danke für das tolle Rezept!
LG koch-mäuslein
Super lecker!!!!!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo Alex,
ich habe heute zum Kaffee Deine leckeren Buchteln gebacken. Ich habe sie mit Quittengelee gefüllt. Es hat uns sehr gut geschmeckt!!
Vielen Dank für das schöne Rezept!!
LG
Simone
ich habe heute zum Kaffee Deine leckeren Buchteln gebacken. Ich habe sie mit Quittengelee gefüllt. Es hat uns sehr gut geschmeckt!!
Vielen Dank für das schöne Rezept!!
LG
Simone
Seht gutes Rezept. Allerdings habe ich - laut Omas Angaben - noch eine Prise Salz und ein zusätzliches Eigelb rein getan. Geformt habe ich sie in etwas kleinere Teile und gefüllt habe ich sie mit Marmelade. Das Ganze ist wunderbar aufgegangen und von der Süße her fand ich die Buchteln genau richtig (ich mag es nämlich nicht so süß, vor allem nicht bei Germteig/Hefeteig).
Ach ja, außerdem hatte ich keine frische Hefe - ich verwende eigentlich immer Trockenhefe und das klappt auch wunderbar!
einfach nur perfekt!
habe ebenfalls trockenhefe verwendet und das ich das ei vergessen hab hat dem ganzen keinen abbruchgetan ;-)
waren super lecker, die kiddies lieben sie!
ich hatte unsere leicht geschliffen wie brötchen, aufs blech gesetzt und zum schluß noch mit etwas zimt und zucker bestreut.
die mädels lieben sie und das rezept wird ins standartprogramm aufgenommen.
vielen dank!!!
habe ebenfalls trockenhefe verwendet und das ich das ei vergessen hab hat dem ganzen keinen abbruchgetan ;-)
waren super lecker, die kiddies lieben sie!
ich hatte unsere leicht geschliffen wie brötchen, aufs blech gesetzt und zum schluß noch mit etwas zimt und zucker bestreut.
die mädels lieben sie und das rezept wird ins standartprogramm aufgenommen.
vielen dank!!!
Hallo,
Hat Super geschmeckt. Der Teig ließ sich auch wunderbar verarbeiten. Vielen, vielen Dank.
LG magdathea
Hat Super geschmeckt. Der Teig ließ sich auch wunderbar verarbeiten. Vielen, vielen Dank.
LG magdathea
Hallihallo,
die Buchteln waren wirklich ganz lecker! Allerdings habe ich sie auch nach der Hälfte der Backzeit abgedeckt, sonst wären sie mir zu dunkel geworden. Außerdem kommt eigentlich immer noch eine Prise Salz in den Germteig. Ich habe mit Marillenmarlmelade gefüllt. Immer wieder der Oberhammer - vor allem für die Kids (und für mich auch) - zum reinlegen! :-)
Liebe Grüße
AnjaBirgit
die Buchteln waren wirklich ganz lecker! Allerdings habe ich sie auch nach der Hälfte der Backzeit abgedeckt, sonst wären sie mir zu dunkel geworden. Außerdem kommt eigentlich immer noch eine Prise Salz in den Germteig. Ich habe mit Marillenmarlmelade gefüllt. Immer wieder der Oberhammer - vor allem für die Kids (und für mich auch) - zum reinlegen! :-)
Liebe Grüße
AnjaBirgit
Super! So locker bringt sie nicht mal meine Mutter hin. Und die ist eine echte Wienerin! Ich mach sie nur noch nach deinem Rezept! Danke!
sehr lecker...wird bald wieder gebacken!
Servus
Ully
Servus
Ully
Hallo
bei uns gabs gestern Buchteln nach deinem Rezept. Es war einfach köstlich,waren super fluffig. Habe sie mit Sauerkirschmarmelade gefüllt- göttlich!
Wirds bei uns jetzt öfter mal geben.
Danke für dieses tolle Rezept.
Gruß Susile
bei uns gabs gestern Buchteln nach deinem Rezept. Es war einfach köstlich,waren super fluffig. Habe sie mit Sauerkirschmarmelade gefüllt- göttlich!
Wirds bei uns jetzt öfter mal geben.
Danke für dieses tolle Rezept.
Gruß Susile
Hallo!
Habe heute dein Rezept ausprobiert. Super einfach und richtig lecker! Wir haben die Buchteln mit Sauerkirschen gegessen. Ein Gedicht! Den Tipp mit der Prise Salz werde ich beim nächsten Mal ausprobieren. Vielleicht werde ich das ganze beim Backen auch abdecken oder mit Umluft backen, denn mir war die "Kruste" auch etwas zu dick. Das ist aber Geschmacksache und liegt wahrscheinlich daran, dass wir sonst immer Hefeklöße/Dampfnudeln essen. 5*
Vielen Dank!
Habe heute dein Rezept ausprobiert. Super einfach und richtig lecker! Wir haben die Buchteln mit Sauerkirschen gegessen. Ein Gedicht! Den Tipp mit der Prise Salz werde ich beim nächsten Mal ausprobieren. Vielleicht werde ich das ganze beim Backen auch abdecken oder mit Umluft backen, denn mir war die "Kruste" auch etwas zu dick. Das ist aber Geschmacksache und liegt wahrscheinlich daran, dass wir sonst immer Hefeklöße/Dampfnudeln essen. 5*
Vielen Dank!
Hallo,
ich fand der teig war super und sehr simpel, aber was ich bemerken wollte...ist das normal, dass der teig gar nicht süß ist?ich meine ich hab die im rezept angegebene zuckermenge verwendet, aber der teig war trotzdem nicht süß...
lg
ich fand der teig war super und sehr simpel, aber was ich bemerken wollte...ist das normal, dass der teig gar nicht süß ist?ich meine ich hab die im rezept angegebene zuckermenge verwendet, aber der teig war trotzdem nicht süß...
lg
Das ist geschmackssache....wenn es euch nicht süß genug war würde ich das nächste Mal einfach mehr Zucker nehmen...danke fürs Ausprobieren.
Lg Alex
Lg Alex
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MacRay
18.01.2008 08:50 Uhr