Henglein
Rama Cremefine
| Buchteln
)
| 500 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe, frische |
| 60 g | Margarine, flüssige oder Butter |
| 60 g | Zucker |
| 1 Spritzer | Zitrone(n) |
| 1 | Ei(er), Gr. M |
| 200 ml | Milch, lauwarme |
| etwas | Butter, flüssige |
| Puderzucker |
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander verkneten und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Eine Auflaufform einfetten.
Teig noch einmal durchkneten und in ca. 8-9 Stücke teilen. Teile zu Kugeln formen und nebeneinander in die gefettete Form setzen.
Noch mal 15 Minuten gehen lassen.
Mit etwas zerlassener Butter bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25 Minuten backen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
Dazu passt Vanillesoße.
Teig noch einmal durchkneten und in ca. 8-9 Stücke teilen. Teile zu Kugeln formen und nebeneinander in die gefettete Form setzen.
Noch mal 15 Minuten gehen lassen.
Mit etwas zerlassener Butter bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25 Minuten backen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
Dazu passt Vanillesoße.
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Kommentare anderer Nutzer
18.01.2008 18:44
McChicken 
sagt:
sagt: 16.11.2008 11:50
Hallo MacRay,
wir füllen unsere Buchteln immer mit Pflaumenmuß (bzw. Nougatcreme für meine Neffen)
Dazu rollen wir den Teig einmal platt aus (ca. 0,5 mm) schneiden ihn in Quadrate, setzen in die Mitte einen TL Pflaumenmuß (oder womit man sie gerade füllen mag).
Anschließend Klappen wir die Ecken über der Füllung zusammen und drücken sie möglichst fest.
Anschließend gehts ganz normal mit Butter und Ofen weiter
LG McChicken
wir füllen unsere Buchteln immer mit Pflaumenmuß (bzw. Nougatcreme für meine Neffen)
Dazu rollen wir den Teig einmal platt aus (ca. 0,5 mm) schneiden ihn in Quadrate, setzen in die Mitte einen TL Pflaumenmuß (oder womit man sie gerade füllen mag).
Anschließend Klappen wir die Ecken über der Füllung zusammen und drücken sie möglichst fest.
Anschließend gehts ganz normal mit Butter und Ofen weiter
LG McChicken
katschilibum 
sagt:
sagt: 19.03.2009 11:23
McChicken
sagt:
sagt: 19.03.2009 19:08
Hilfreiche Antwort:
Je nach lust und Laune :)
Wenn man die "Stoßkanten" ordentlich fest drückt gehen sie nicht mehr auseinander.
Eine gleichmäßigere Oberfläche gibts aber auf alle Fälle, wenn man den "Boden" nach oben legt.
Aber bisher ist mir noch nix aufgegangen :)
Da fällt mir ein, ich könnt mal wieder Buchteln backen!!
Wenn man die "Stoßkanten" ordentlich fest drückt gehen sie nicht mehr auseinander.
Eine gleichmäßigere Oberfläche gibts aber auf alle Fälle, wenn man den "Boden" nach oben legt.
Aber bisher ist mir noch nix aufgegangen :)
Da fällt mir ein, ich könnt mal wieder Buchteln backen!!
McChicken
sagt:
sagt: 19.03.2009 19:09
katschilibum
sagt:
sagt: 20.03.2009 19:58
JuttaGrass
sagt:
sagt: 28.10.2009 18:10
Hilfreiche Antwort:
Wir machen regelmäßig Buchteln seit ca 40 Jahren und füllen sie immer mit Sauerkirschkonfitüre. "Verknoten/verknubbeln" dann den Teig darüber und legen sie mit dem flachgedrückten Knoten nach unten auf's Blech. Ob was ausläuft steht und fällt mit der Qualität der Konfitüre - immer so wenig wie möglich dünnen Anteil und soviel Früchte wie möglich nehmen. Und auf Backpapier macht's auch nichts, wenn etwas ausläuft. Schmeckt aber Klasse - mit! Vanillesauce!!
margit1969
sagt:
sagt: 14.03.2012 12:15
MacRay 
sagt:
sagt: 19.01.2008 07:38
werds auf jeden fall mal probieren, ich hoffe die werden so schön wie am Bild. grüße
kuchenzwerg 
sagt:
sagt: 08.03.2009 19:17
Hallo Alexandra,
ich liebe Buchteln über alles, daher musste ich Dein Rezept unbedingt ausprobieren. Was soll ich sagen, die waren einfach der Hammer, so schön flaumig und locker und lecker *schwärm*
Da wir nur zu zweit sind, hab ich's mit der halben Menge getestet und daraus 6 Buchteln geformt. Die Hälfte hab ich für meinen Freund mit einem Klecks Nutella gefüllt. Wir waren einfach hin und weg!!!
Danke für das super-tolle Rezept!
kuchenzwerg
ich liebe Buchteln über alles, daher musste ich Dein Rezept unbedingt ausprobieren. Was soll ich sagen, die waren einfach der Hammer, so schön flaumig und locker und lecker *schwärm*
Da wir nur zu zweit sind, hab ich's mit der halben Menge getestet und daraus 6 Buchteln geformt. Die Hälfte hab ich für meinen Freund mit einem Klecks Nutella gefüllt. Wir waren einfach hin und weg!!!
Danke für das super-tolle Rezept!
kuchenzwerg
tanja0471
sagt:
sagt: 18.03.2009 21:10
Hallo alexandradugas ,
habe heute deine Buchteln ausprobiert. Die gehen super einfach und schnell und schmecken super lecker !
Das nächste Mal gibt es sie mit Füllung . Heute gab es sie mit V.- Sosse .
5 Sterne
LG Tanja
habe heute deine Buchteln ausprobiert. Die gehen super einfach und schnell und schmecken super lecker !
Das nächste Mal gibt es sie mit Füllung . Heute gab es sie mit V.- Sosse .
5 Sterne
LG Tanja
katschilibum
sagt:
sagt: 19.03.2009 11:21
Hallo, kann man sie auch mit Rosinen mischen? Oder ist dies nicht so geeignet?
LG
LG
20.03.2009 20:04
leniohz
sagt:
sagt: 23.05.2009 16:15
Habe die Buchteln ausprobiert......mit Nutella und warmer Vanillesoße ein Gedicht!!!!!!!
Blondschopf
sagt:
sagt: 15.05.2010 16:36
Bin traurig... Hab soeben die Buchteln gemacht, genau nach dem Rezept. Und 5 Minuten, nachdem sie im Ofen waren, war die oberste Schicht (die ich mit zerlassener Butter bestrichen habe) schon so, wie sie sein sollte. Hab mich zuerst noch gewundert, aber gedacht, dass das so bleibt. Nach 10 Minuten allerdings war die Schicht schon eher zu braun, und jetzt nach 20 Minuten echt viel zu braun, fast verbrannt sieht das aus. Warum???
16.05.2010 20:12
Blondschopf
sagt:
sagt: 17.05.2010 19:57
Die Temperatur war auf jeden Fall richtig eingestellt, sogar 190° anstatt 200° und ich habe die mittlere Schiene verwendet. Aber inzwischen habe ich das Gefühl, dass ich entweder zuviel zerlassene Butter auf die Teigoberseite gestrichen habe und/oder auch den Backofen falsch benutzt habe (Anmerkung: seit 10 Tagen die erste eigene Wohnung u. nicht soviel Erfahrung... ;-) ) Das Zeichen für Umluft ist so ein "Ventilator", hab ich heute rausbekommen. Hätte ich mit dem backen sollen? Ich hingegen habe mit folgendem Zeichen gebacken: Ventilator, bei dem rechts oben 3 Pfeilspitzen nach unten zeigen... Glaube, das war total falsch!? Oder wäre das Zeichen mit einem Strich oben u. unten das ideale zum Backen?
Glg aus Italien, M.
Glg aus Italien, M.
17.05.2010 20:19
Hallo Blondschopf,
ich backe meine Buchteln immer mit Ober und Unterhitze und nicht mit Heißluft....
Vielleicht schiebst Du sie das nächste Mal eine Reihe weiter unten ein. Diese Zeichen sind leider nicht auf meinem Herd weil der schon ziemlich alt ist....
Nimm das Zeichen mit dem Strich oben und unten...müßte Ober und Unterhitze sein.
Lg Alex
ich backe meine Buchteln immer mit Ober und Unterhitze und nicht mit Heißluft....
Vielleicht schiebst Du sie das nächste Mal eine Reihe weiter unten ein. Diese Zeichen sind leider nicht auf meinem Herd weil der schon ziemlich alt ist....
Nimm das Zeichen mit dem Strich oben und unten...müßte Ober und Unterhitze sein.
Lg Alex
Blondschopf
sagt:
sagt: 18.05.2010 13:07
18.05.2010 17:46
Finnegan23
sagt:
sagt: 30.08.2010 16:30
Hilfreiche Antwort:
Servus,
was du da eingestellt hast, ist die Einstellung "Umluft mit GRILL". Das ist ganz logisch, dass dir das total verbrennt, benutzt man ja auch z.B. um beim Schweinebraten eine Kruste hinzubekommen.
Zum Backen geht Ober/Unterhitze (zwei glatte Streifen) oder Umluft (Ventilator OHNE die Zacken! ;o) wunderbar, musst einfach mal ausprobieren, was dir mehr liegt.
Viele Grüße, Finne
was du da eingestellt hast, ist die Einstellung "Umluft mit GRILL". Das ist ganz logisch, dass dir das total verbrennt, benutzt man ja auch z.B. um beim Schweinebraten eine Kruste hinzubekommen.
Zum Backen geht Ober/Unterhitze (zwei glatte Streifen) oder Umluft (Ventilator OHNE die Zacken! ;o) wunderbar, musst einfach mal ausprobieren, was dir mehr liegt.
Viele Grüße, Finne
13.10.2010 21:12
Hallo,
deine Buchteln sind echt große Klasse. Habe sie heute mit einer Handvoll Rosinen im Teig gebacken. Mir persönlich könnten sie etwas süßer sein.
5 ***** von mir und auch 2 Fotos. Vielen Dank fürs Rezept.
LG ManuGro
deine Buchteln sind echt große Klasse. Habe sie heute mit einer Handvoll Rosinen im Teig gebacken. Mir persönlich könnten sie etwas süßer sein.
5 ***** von mir und auch 2 Fotos. Vielen Dank fürs Rezept.
LG ManuGro
14.10.2010 17:02
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 17.10.2010 20:39
Hallo Alex,
besser geht es wohl nicht mehr - ich hätt mich "reinlegen" können!!!
Habe mich exakt an dein Rezept gehalten, nur hab ich in jeder Buchtel noch eine Pflaume versteckt. ;-) Der Teig war spitze in der Verarbeitung.... was will Frau mehr...
Wir haben die Buchteln mit Vanillesoße zu Abend gegessen.
Vielen lieben Dank für dieses Rezept & selbstverständlich auch von uns
***** STERNCHEN ! ! !
Liebe Grüße,
s-fuechsle
besser geht es wohl nicht mehr - ich hätt mich "reinlegen" können!!!
Habe mich exakt an dein Rezept gehalten, nur hab ich in jeder Buchtel noch eine Pflaume versteckt. ;-) Der Teig war spitze in der Verarbeitung.... was will Frau mehr...
Wir haben die Buchteln mit Vanillesoße zu Abend gegessen.
Vielen lieben Dank für dieses Rezept & selbstverständlich auch von uns
***** STERNCHEN ! ! !
Liebe Grüße,
s-fuechsle
18.10.2010 17:46
13.11.2010 21:40
23.10.2010 18:47
Hallo
Hab heute deine Buchteln gemacht, zwar nur die halbe Menge, da wir nur zu zweit sind und ich nicht so viel Süßes essen soll. Ich hab sie mit Powidl gefüllt.
ich sag nur perfekt und sau guat
5 Punkte und ein Bild
Lg. hermi
Hab heute deine Buchteln gemacht, zwar nur die halbe Menge, da wir nur zu zweit sind und ich nicht so viel Süßes essen soll. Ich hab sie mit Powidl gefüllt.
ich sag nur perfekt und sau guat
5 Punkte und ein Bild
Lg. hermi
23.10.2010 20:51
Mimahe07
sagt:
sagt: 30.10.2010 17:00
Meine ersten selbst gemachten Buchteln (habe das letztemal welche bei meiner Mama gegessen und das ist schon paar Jahre her) ...Lecker... genauso so wie früher!!! Super, Danke.
Beyo
sagt:
sagt: 12.11.2010 13:21
Hi, habe nun auch mal eine Frage. Zu mir hat mal ne Freundin gesagt dass man Buchteln nur abgedeckt, bzw. mit entsprechendem Deckel backen kann??!!?? Ist das nicht richtig? Konnte nämlich jetzt nirgends was von `nem Deckel lesen. Ich werde sie morgen Mittag machen, freue mich schon sehr darauf. Und werde sie bestimmt auch mit Nutella füllen!!!
Wenn ich dran denke mache ich Foto`s!!
Liebste Grüße Alex
Wenn ich dran denke mache ich Foto`s!!
Liebste Grüße Alex
13.11.2010 18:56
Hallo,
habe heute die Buchteln gemacht, waren sehr lecker!! Dazu gabs Vanillesoße und eingelegte Zwetschgen.
Vielen Dank für das Rezept!!
Lg Sandy
habe heute die Buchteln gemacht, waren sehr lecker!! Dazu gabs Vanillesoße und eingelegte Zwetschgen.
Vielen Dank für das Rezept!!
Lg Sandy
13.11.2010 21:40
milka59 
sagt:
sagt: 16.11.2010 23:13
Hallo Alex,
ich habe heute deine, sowas von leckeren, Buchteln gemacht.Sie sind ein Traum für den Gaumen.Meiner Männer waren total begeistert und ich natürlich auch.Habe sie mit Nutella gefüllt.Einfach ein Traum.Der Teig war super gut zu verarbeiten,es hat alles wunderbar gepasst.
Danke fürs Rezept:-)Diese Buchteln wird es jetzt öfters geben.
Bilder sind hochgeladen.
Liebe Grüße
Milka
ich habe heute deine, sowas von leckeren, Buchteln gemacht.Sie sind ein Traum für den Gaumen.Meiner Männer waren total begeistert und ich natürlich auch.Habe sie mit Nutella gefüllt.Einfach ein Traum.Der Teig war super gut zu verarbeiten,es hat alles wunderbar gepasst.
Danke fürs Rezept:-)Diese Buchteln wird es jetzt öfters geben.
Bilder sind hochgeladen.
Liebe Grüße
Milka
25.11.2010 19:51
Hallihallo!
Auch ich habe diese Buchteln ausprobiert und muß sagen: sehr gut, haben ganz fein geschmeckt! Bei uns gab es sie ungefüllt. Mit Vanillesoße und Zimt-Plaumenkompott. Meine Backzeit war bei 20 Minuten und ich hab sie auch nach 10 Minuten abdecken müssen, sonst wären sie mir verbrannt!
Ein Foto habe ich hochgeladen!
Grüße von Kathy
Auch ich habe diese Buchteln ausprobiert und muß sagen: sehr gut, haben ganz fein geschmeckt! Bei uns gab es sie ungefüllt. Mit Vanillesoße und Zimt-Plaumenkompott. Meine Backzeit war bei 20 Minuten und ich hab sie auch nach 10 Minuten abdecken müssen, sonst wären sie mir verbrannt!
Ein Foto habe ich hochgeladen!
Grüße von Kathy
milka59
sagt:
sagt: 03.12.2010 23:28
Und schon wieder habe ich deine Buchteln gemacht.Mit Nutella gefüllt und dazu gab es Vanillesauce,auf Wunsch unseres Sohnes.
Liebe Grüße
Milka
Liebe Grüße
Milka
Trimidy
sagt:
sagt: 18.12.2010 17:31
4 Sterne von mir, da die Buchteln auch mir etwas zu wenig süß waren (trotz süßer Vanillesauce und Puderzucker). Hätte ich sie in den letzten 10 Minuten nicht abgedeckt, wären sie zu dunkel geworden. Sicherlich ist die Temperatur Ofen-Abhängig (wie sooft). Mit Hilfe der Alufolie waren sie am Ende aber genau richtig bei 25 Minuten Garzeit (Ober- Unterhitze). Viele Grüße aus Frankreich ...
lmo
sagt:
sagt: 22.12.2010 17:09
Hallo,
vielen Dank für das echt leckere Rezept! ***** 5 Sterne, zum Reinlegen lecker!
Ich habe die Buchteln auch nach 10 Minuten mit Alufolie abgedeckt, damit sie nicht zu dunkel wurden.
In Deinem Rezept steht nicht, ob der Ofen vorgeheizt werden soll. Ich habe es gemacht. Ist vielleicht nicht nötig?
Fotos kommen noch...
LG lmo
vielen Dank für das echt leckere Rezept! ***** 5 Sterne, zum Reinlegen lecker!
Ich habe die Buchteln auch nach 10 Minuten mit Alufolie abgedeckt, damit sie nicht zu dunkel wurden.
In Deinem Rezept steht nicht, ob der Ofen vorgeheizt werden soll. Ich habe es gemacht. Ist vielleicht nicht nötig?
Fotos kommen noch...
LG lmo
22.12.2010 20:37
Wichtelzwergi
sagt:
sagt: 10.01.2011 15:29
so von mir gibts auch fünf sterne, habs zwar noch im ofen, aber sie schaun schon sooo lecker aus
camparisommer
sagt:
sagt: 29.01.2011 12:48
hallo
Hab gestern deine Buchteln gemacht.hatte bissi angst weils mein 1 germteig war.was soll i sagen , ein traum .danke für das super schnelle einfache rezept ...
lg aus öo manu
Hab gestern deine Buchteln gemacht.hatte bissi angst weils mein 1 germteig war.was soll i sagen , ein traum .danke für das super schnelle einfache rezept ...
lg aus öo manu
LadyJenny1185 
sagt:
sagt: 03.02.2011 21:24
Hallo, ich habe das Rezept ausprobiert und es hat auch alles gut geklappt. Die Buchteln habe ich mit Nutella gefüllt. Wir lieben Schokolade ;-)
Nur ein Problem hatte ich. Der Hefegeschmack war mir viel zu aufdringlich. Habe ich etwas falsch gemacht? Habe einen frsichen Würfel unter den Teig zerbröselt und auch kräftig durchgeknetet. Würde auch ein halber reichen?
Vielleicht ist das Ganze aber auch reine Geschmackssache.
Liebe Grüße, Jenny
Nur ein Problem hatte ich. Der Hefegeschmack war mir viel zu aufdringlich. Habe ich etwas falsch gemacht? Habe einen frsichen Würfel unter den Teig zerbröselt und auch kräftig durchgeknetet. Würde auch ein halber reichen?
Vielleicht ist das Ganze aber auch reine Geschmackssache.
Liebe Grüße, Jenny
04.02.2011 11:14
Kalmuck
sagt:
sagt: 24.02.2012 07:25
Niki40
sagt:
sagt: 22.02.2011 16:04
habe vorher ein anderes rezept ausprobiert
der teig ist da nicht aufgegangen
habe heute nach deinem rezept gebacken
sehen richtig gut aus
werde auf alle fälle das nächste mal wieder nach deinem rezept backen
der teig ist da nicht aufgegangen
habe heute nach deinem rezept gebacken
sehen richtig gut aus
werde auf alle fälle das nächste mal wieder nach deinem rezept backen
22.02.2011 18:30
Lionel31
sagt:
sagt: 06.03.2011 19:57
Hallo Alex,
habe das Rezept heute ausprobiert - genial einfach und das Ergebnis war luftig, locker und sehr, sehr lecker. Die Buchteln habe ich mit Pflaumenmus gefüllt. Das Rezept ist unter Favoriten gespeichert und wird bestimmt wieder genutzt.
Vielen Dank!
Lionel
habe das Rezept heute ausprobiert - genial einfach und das Ergebnis war luftig, locker und sehr, sehr lecker. Die Buchteln habe ich mit Pflaumenmus gefüllt. Das Rezept ist unter Favoriten gespeichert und wird bestimmt wieder genutzt.
Vielen Dank!
Lionel
11.03.2011 19:55
Hallo, Alex !
Das waren zwar meine ersten Buchteln, und ich habe keinen Vergleich.
Trotzdem 5***** ! Super-einfach und einfach super-lecker !!!
Als Füllung habe ich Erdbeerkonfitüre verwendet. Und zwar hab´ich die eine Hälfte vorher, die andere nach dem Backen mit der Spritze gefüllt.
Meiner Meinung nach verteilt sich die Konfitüre aus der Spritze in der Buchtel etwas besser.
Da ich vorher alle anderen Kommentare zum Rezept gelesen habe, war ich sehr vorsichtig und habe auch nur mit 180°C Umluft vorgeheizt. Nach der halben Backzeit hatten die Buchteln schon sehr gut Farbe angenommen, sodaß ich dann auch vorsichtshalber mit Alufolie abgedeckt habe. Nach 25 Min. Backzeit konnte sich das Ergebnis auf jeden Fall sehen lassen.
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.
Vielen Dank dafür und viele liebe Grüße von
Gerd
Das waren zwar meine ersten Buchteln, und ich habe keinen Vergleich.
Trotzdem 5***** ! Super-einfach und einfach super-lecker !!!
Als Füllung habe ich Erdbeerkonfitüre verwendet. Und zwar hab´ich die eine Hälfte vorher, die andere nach dem Backen mit der Spritze gefüllt.
Meiner Meinung nach verteilt sich die Konfitüre aus der Spritze in der Buchtel etwas besser.
Da ich vorher alle anderen Kommentare zum Rezept gelesen habe, war ich sehr vorsichtig und habe auch nur mit 180°C Umluft vorgeheizt. Nach der halben Backzeit hatten die Buchteln schon sehr gut Farbe angenommen, sodaß ich dann auch vorsichtshalber mit Alufolie abgedeckt habe. Nach 25 Min. Backzeit konnte sich das Ergebnis auf jeden Fall sehen lassen.
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.
Vielen Dank dafür und viele liebe Grüße von
Gerd
11.03.2011 20:51
brakel96
sagt:
sagt: 10.04.2011 21:46
Hallöchen! Hab alles gut geklappt. Sie sahen klasse aus und haben auch gut geschmeckt!! Habe sie mit Marmelade / Nutella gefüllt, wobei Marmelade bei der Familie eindeutig besser ankam.
Vielen Dank für das Rezept!
LG, brakel96
Vielen Dank für das Rezept!
LG, brakel96
11.04.2011 11:05
KajaMalteMama
sagt:
sagt: 15.04.2011 18:33
Hallo Alexandra,
habe mich als kompletter Neuling an Deine Buchteln gewagt - was soll ich sagen - suuuuuper - fluffig und echt lecker.
Ich hatte sie mit Nutella gefüllt - meine Kidis waren begeistert (ich auch).
Machen wir bestimmt mal wieder.
LG KajaMalteMama
habe mich als kompletter Neuling an Deine Buchteln gewagt - was soll ich sagen - suuuuuper - fluffig und echt lecker.
Ich hatte sie mit Nutella gefüllt - meine Kidis waren begeistert (ich auch).
Machen wir bestimmt mal wieder.
LG KajaMalteMama
18.05.2011 22:00
Hallo,
ich habe deine Buchteln das 2x gemacht und kann nur sagen ein Traum. So flaumig und lecker ..........
Bewertet habe ich schon sonst würdest nochmals Sternchen bekommen von mir.
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüsse
Elfi
ich habe deine Buchteln das 2x gemacht und kann nur sagen ein Traum. So flaumig und lecker ..........
Bewertet habe ich schon sonst würdest nochmals Sternchen bekommen von mir.
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüsse
Elfi
19.05.2011 17:00
rote-Hex
sagt:
sagt: 28.05.2011 18:38
Hallo,
ich habe heute die Buchteln ausprobiert und sie sind sehr gut geworden!
Da wir nur zu zweit sind, habe ich das Rezept auf 300g Mehl angepasst.
Der Teig ließ sich gut verarbeiten und war nach dem Backen außen toll knusprig und innen schön locker.
Dazu gab es bei uns Vanillesoße und Himbeermarmelade.
Vielen Dank für das leckere Rezept :)
Liebe Grüße aus dem Allgäu
ich habe heute die Buchteln ausprobiert und sie sind sehr gut geworden!
Da wir nur zu zweit sind, habe ich das Rezept auf 300g Mehl angepasst.
Der Teig ließ sich gut verarbeiten und war nach dem Backen außen toll knusprig und innen schön locker.
Dazu gab es bei uns Vanillesoße und Himbeermarmelade.
Vielen Dank für das leckere Rezept :)
Liebe Grüße aus dem Allgäu
koch-mäuslein
sagt:
sagt: 03.06.2011 13:41
Hallo.
Die Buchteln schmecken sehr lecker. Habe Erdbeermarmelade eingefüllt und dazu Vanille-Soße serviert. Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Danke für das tolle Rezept!
LG koch-mäuslein
Die Buchteln schmecken sehr lecker. Habe Erdbeermarmelade eingefüllt und dazu Vanille-Soße serviert. Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Danke für das tolle Rezept!
LG koch-mäuslein
gabriela1964 
sagt:
sagt: 07.06.2011 20:06
Super lecker!!!!!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
klöße
sagt:
sagt: 16.12.2011 13:51
Einfach suuuuuuuuuuuuuuper. Sehr leicht zu machen und so lecker.
Ein Rezept mit Gelinggarantie !
Danke dafür
Ein Rezept mit Gelinggarantie !
Danke dafür
imn
sagt:
sagt: 16.12.2011 21:01
Hallo Alex,ich habe gerade dein Rezept gefunden und frage mich jetzt ,ob die Buchteln kalt oder warm gegessen werden?Ich hatte sie nämlich zum Nachtisch geplant ,habe aber so meine Zweifel,ob das nicht zu mächtig wird.Vorab schon mal Danke für die Antwort! L.G. imn
16.12.2011 21:26
imn
sagt:
sagt: 16.12.2011 22:13
Danke für die schnelle Antwort.Das ist eine gute Idee:zuerst zum Nachtisch,wenn noch etwas übrig bleibt,dann nachmittags zum Kaffee.L.G.imn
imn
sagt:
sagt: 21.12.2011 16:14
Hallo ,ich habe heute mittag deine Buchteln gemacht-zum Nachtisch,warm mit Vanillesosse.Sie sind mir sehr gut gelungen-der Hefeteig ist superhoch gegangen.Als wir sie dann mit Sose gegessen haben,dachte ich:Ist aber so garnicht meins.Ich hatte keine Zitrone,habe statt dessen einen winzigen Spritzer Backöl-Zitrone genommen,das hat den Geschmack wohl etwas überdeckt. Mein Mann sagte:Die schmecken wie Brötchen mit Vanillesosse.So ganz herausfinden ob sie ihm schmecken,konnte ich nicht.Aber-heute nachmittag,kalt und ohne Sosse haben sie mir persönlich viel besser geschmeckt.Ist halt alles reine Geschmackssache.L.G.imn
gartenbeere
sagt:
sagt: 14.01.2012 15:51
Dieses Rezept war mein erster Versuch mit Buchteln. Habe ein bißchen gebangt, ob sie gut werden, denn meine Tochter hatte ihre Freundin zum Mittagessen eingeladen. Bin das Risiko trotzdem eingegangen und wurde nicht enttäuscht. Beiden - und auch mir - hat es lecker geschmeckt.
Wahrscheinlich würde es bei uns jetzt ziemlich oft Buchteln geben, wenn der Hefeteig nicht gehen müsste. Für Spontaneinfälle also eher ungeeignet. Trotzdem standen sie nicht das letzte Mal bei uns auf dem Tisch.
Liebe Grüsse
gartenbeere
Wahrscheinlich würde es bei uns jetzt ziemlich oft Buchteln geben, wenn der Hefeteig nicht gehen müsste. Für Spontaneinfälle also eher ungeeignet. Trotzdem standen sie nicht das letzte Mal bei uns auf dem Tisch.
Liebe Grüsse
gartenbeere
Yiosou
sagt:
sagt: 01.02.2012 21:25
Ich hab heute zum ersten mal selber Buchteln nach deinem Rezept gemacht.
Maaaaaa sooooo lecker.....ich danke dir vielmal für das einfache und dollle Rezept....sie schmecken wie von meiner Oma....die wirds nun öfters bei mir geben.
Maaaaaa sooooo lecker.....ich danke dir vielmal für das einfache und dollle Rezept....sie schmecken wie von meiner Oma....die wirds nun öfters bei mir geben.
02.02.2012 20:24
LadyMorticia666
sagt:
sagt: 26.02.2012 13:25
sehr leckeres rezept! so sollen buchteln schmecken. und dazu noch echt einfach und preiswert!
waren meine ersten selbstgemachten buchteln, mein freund und ich waren begeistert.
hab sie mit marillenmarmelade gefüllt. schmecken aber sicher ungefüllt auch sehr gut, nur mit vanillesauce. das nächste mal wird es weichselsauce dazu geben, hab noch so viel davon eingefroren.
wurde in mein rezeptbuch aufgenommen!
liebe grüße,
isabella
waren meine ersten selbstgemachten buchteln, mein freund und ich waren begeistert.
hab sie mit marillenmarmelade gefüllt. schmecken aber sicher ungefüllt auch sehr gut, nur mit vanillesauce. das nächste mal wird es weichselsauce dazu geben, hab noch so viel davon eingefroren.
wurde in mein rezeptbuch aufgenommen!
liebe grüße,
isabella
02.03.2012 13:48
Hallo!
Gerade eben habe ich eine dieser leckeren Buchteln gegessen, ich habe sie mit selbstgemachtem Kirschkompott gefüllt. Super lecker und der Teig ließ sich auch wunderbar verarbeiten!
Danke für dieses schöne Rezept!
Lg Anemone
Gerade eben habe ich eine dieser leckeren Buchteln gegessen, ich habe sie mit selbstgemachtem Kirschkompott gefüllt. Super lecker und der Teig ließ sich auch wunderbar verarbeiten!
Danke für dieses schöne Rezept!
Lg Anemone
wucki2006
sagt:
sagt: 14.03.2012 18:04
Hallo,
großes Lob von uns. Teig ist wunderbar zu verarbeiten gewesen und super aufgegangen. Es wird von mir kein anderes Buchtel-Rezept mehr gesucht.
LG
Manu
großes Lob von uns. Teig ist wunderbar zu verarbeiten gewesen und super aufgegangen. Es wird von mir kein anderes Buchtel-Rezept mehr gesucht.
LG
Manu
DadyTochter
sagt:
sagt: 18.05.2012 10:49
Ich möchte dieses Rezept gerne ausprobieren. Jedoch sind mir ein paar Sachen noch nicht ganz klar.
Soll die Butter, wenn ich die nehmen sollte, auch flüssig sein?
Oder ist es besser wenn sie nur weich ist? Ich glaube nämlich, dass sonst der Teig zu klebrig werden könnte, wenn da so viele flüssige Zutaten hinzukommen.
Desweiteren frage ich mich, ob ich auch 2 Eier nehmen könnte, weil bei den meisten anderen Rezepten hier auf Chefkoch mehr als 1 Ei genommen wird.
Ich möchte aber trotzdem gerne dieses Rezept ausprobieren, weil hier die besten Bewertungen und die besten Bilder sind.
Es wäre nett, wenn Sie mir meine Fragen beantworten könnten.
Danke :)
Soll die Butter, wenn ich die nehmen sollte, auch flüssig sein?
Oder ist es besser wenn sie nur weich ist? Ich glaube nämlich, dass sonst der Teig zu klebrig werden könnte, wenn da so viele flüssige Zutaten hinzukommen.
Desweiteren frage ich mich, ob ich auch 2 Eier nehmen könnte, weil bei den meisten anderen Rezepten hier auf Chefkoch mehr als 1 Ei genommen wird.
Ich möchte aber trotzdem gerne dieses Rezept ausprobieren, weil hier die besten Bewertungen und die besten Bilder sind.
Es wäre nett, wenn Sie mir meine Fragen beantworten könnten.
Danke :)
18.05.2012 20:41
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sorry das ich so blöd Frage , aber ich wollt sichergehen , ob das auch wirklich so funktioniert wie du das beschrieben hast. Ich kenne Buchteln (bin aus Österreich) sind megalecker. Doch die Rezepte sind da um einiges schwerer. weißt du wann bzw. wie ich die Buchteln mit Marmelade füllen kann? Danach gibts auf jeden Fall Vanillesauce. Viele Grüße
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