Henglein
Rama Cremefine
| Enchilada verdura
vegetarisch - mexikanisches Gericht
)
| 6 große | Tortilla/s (Weizentortillas) |
| 1 kleine | Zucchini |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 1 kleine | Aubergine(n) |
| 1 Dose | Tomate(n), mit Saft |
| 1 Becher | Crème fraîche oder Schmand |
| 1 Beutel | Käse, gerieben |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 2 | Tomate(n), frische |
| Salz und Pfeffer | |
| Chili, geschrotet oder frisch | |
| evtl. | Fett für die Form |
Zubereitung
Gemüse waschen und in Würfel schneiden mit Öl, Salz und Pfeffer in einer großen Pfanne anbraten. Die Dose Tomaten in einen Topf geben und die Tomaten mit dem Kochlöffel in kleine Stücke zerdrücken. Vorsicht, es kann spritzen! Mit Salz, Pfeffer und etwas Chili würzen. Leicht aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
Weizentortillas auf einen Teller legen und in der Mitte mit dem angebratenen Gemüse füllen. Etwas Tomatensoße darauf verteilen, nach Belieben Schmand oder Creme fraiche und Käse darauf verteilen und die Weizentortillas aufrollen. Nicht zu voll packen, sonst bekommt man ihn nicht mehr zu!
In eine feuerfeste, evtl. leicht gefettete Form legen. Wenn alle Rollen in der Form liegen, mit Schmand oder Creme fraiche und Tomatensoße bestreichen, so dass sie beim Backen nicht trocken werden. Zum Schluss mit Käse bestreuen. Ca. 15 - 20 Min. bei 200°C Ober-/Unterhitze backen.
Weizentortillas auf einen Teller legen und in der Mitte mit dem angebratenen Gemüse füllen. Etwas Tomatensoße darauf verteilen, nach Belieben Schmand oder Creme fraiche und Käse darauf verteilen und die Weizentortillas aufrollen. Nicht zu voll packen, sonst bekommt man ihn nicht mehr zu!
In eine feuerfeste, evtl. leicht gefettete Form legen. Wenn alle Rollen in der Form liegen, mit Schmand oder Creme fraiche und Tomatensoße bestreichen, so dass sie beim Backen nicht trocken werden. Zum Schluss mit Käse bestreuen. Ca. 15 - 20 Min. bei 200°C Ober-/Unterhitze backen.
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Kommentare anderer Nutzer
PetraFH 
sagt:
sagt: 03.09.2008 18:49
hmmm, das war echt lecker! danke für das tolle Rezept! :-)
lg petra
lg petra
youngi 
sagt:
sagt: 24.10.2008 20:11
Hilfreicher Kommentar:
Ein leckeres, unkompliziertes Gericht! Hab aber der Tomatensoße ein wenig Tomatenmark, Paprikapulver, Knobi und Kräuter hinzugegeben und aus Mangel einfach Saure Sahne genommen.
Vielen Dank für das Rezept :)
Vielen Dank für das Rezept :)
JayPo
sagt:
sagt: 01.11.2008 18:00
War sehr sehr lecker! Einziger kleiner Kritikpunkt: durch die Dosen-Tomaten waren die Tortillas etwas durchgeweicht.
Ingesamt ein top Rezept!
Ingesamt ein top Rezept!
14.11.2008 16:51
in der Tat sehr lecker, ich hatte irgendwie zu viel Füllung, die habe ich dann einfach ein bisschen drum herum verteilt ;-)
lg
Peppers
lg
Peppers
Fraggle2205
sagt:
sagt: 13.01.2009 11:02
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist super, aber sollte gut gewürzt werden!
Ich habe noch 2 Knoblauchzähen dazu...
Super lecker!
Ich habe noch 2 Knoblauchzähen dazu...
Super lecker!
msmeerschwein
sagt:
sagt: 12.02.2009 12:18
Hört sich sehr gut an, will das Rezept morgen ausprobieren.
Jetzt eine Frage, bin mir nicht ganz sicher, kommen die frischen Tomaten in die Tomatensoße oder in die Füllung ?
Jetzt eine Frage, bin mir nicht ganz sicher, kommen die frischen Tomaten in die Tomatensoße oder in die Füllung ?
msmeerschwein
sagt:
sagt: 17.02.2009 13:51
Hab für meinen Freund noch gebratene Hühnerbrust mit in die Füllung getan. Ist sehr gut gelungen.
Hab 500 g Hühnerbrust genommen und in Streifen angebraten, hab die Aubergine weggelassen und ansonsten genau die Angaben an Gemüse genommen, die angegeben waren.
Damit hab ich dann 8 Weizentortillas füllen können.
Dazu gab es bei uns Reis und Salat.
Tolles Rezept !
Hab 500 g Hühnerbrust genommen und in Streifen angebraten, hab die Aubergine weggelassen und ansonsten genau die Angaben an Gemüse genommen, die angegeben waren.
Damit hab ich dann 8 Weizentortillas füllen können.
Dazu gab es bei uns Reis und Salat.
Tolles Rezept !
Nitalein 
sagt:
sagt: 02.06.2009 11:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das war richtig doll lecker. Hab zum ersten mal mex. gekocht. Uns hat es ganz toll geschmeckt. Beim Würzen bin ich allerdings etwas abgewichen. Hab Tomatenmark und Paprikamark dazugegeben, weniger Chillie genommen, dafür noch bíßchen mildes Paprikapulver und einen Hauch Kreuzkümmel und keine Dosentomaten sondern frische. Ansonsten die gleichen Gemüse wie im Rezept und für oben drauf habe ich Schmand und klein wenig Cremefraiche genommen. Supi gut und sehr sättigend. Vielen Dank und 5 Sterne von mir.
Nitalein
das war richtig doll lecker. Hab zum ersten mal mex. gekocht. Uns hat es ganz toll geschmeckt. Beim Würzen bin ich allerdings etwas abgewichen. Hab Tomatenmark und Paprikamark dazugegeben, weniger Chillie genommen, dafür noch bíßchen mildes Paprikapulver und einen Hauch Kreuzkümmel und keine Dosentomaten sondern frische. Ansonsten die gleichen Gemüse wie im Rezept und für oben drauf habe ich Schmand und klein wenig Cremefraiche genommen. Supi gut und sehr sättigend. Vielen Dank und 5 Sterne von mir.
Nitalein
MPrincess
sagt:
sagt: 21.06.2009 03:29
Hab die Tomatensauce aus Tomatenmark, etwas Ketchupund frischen Tomaten gemacht, weil grad keine Dose da war.. Und alles sehr kräftig gewürzt.. Kumin muss wirklich rein, finde ich auch! Das Rezept ist ansonsten echt spitzenmäßig, ein Riesenlob! Meine Mitbewohnerin war tief beeindruckt, und auch mir hat es vorzüglich geschmeckt.
kaspe
sagt:
sagt: 11.07.2009 11:11
Hat gut geschmeckt,auch ohne Fleisch.Ist mal etwas anderes.
rehtse77 
sagt:
sagt: 27.08.2009 11:22
Auch von mit voll 5*****! :-) Das ist ein super leckeres rezept und hat uns allen wunderbar geschmeckt. Hab es genauso nach Anweisung gemacht. Einfach Lecker. Übrigends gabs bei uns noch eine Vorspeise, nämlich gegrillte Maiskolben.
Hab nur eine Frage, wieviele Kallorien hat diese Rezept wohl?? Wäre lieb wenn mir das jemand sagen könnte. :-)
Hab nur eine Frage, wieviele Kallorien hat diese Rezept wohl?? Wäre lieb wenn mir das jemand sagen könnte. :-)
Sandy3012
sagt:
sagt: 19.09.2009 18:57
Also ich kann nur sagen...genial...ein vegetarisches Gericht zum Verlieben...vor allem mexikanisch..gibt es sicher noch ganz oft!!! Danke
_Anju_
sagt:
sagt: 17.10.2009 10:21
Ja ich weiss schlachtet mich :) aber ich hab einfach keine tortillas gefunden und bin nunmal kein guter teigmacher, da hab ich naanfladenbrot genommen. :p
Lecker
Lecker
fressmaschiene 
sagt:
sagt: 06.12.2009 11:36
Ein sehr leckeres Rezept!
Habe als frisches Gemüse nur Paprika verwendet, da ich weder Zucchini noch Aubergine hatte.
Trotzdem seeehr lecker!
Danke
Habe als frisches Gemüse nur Paprika verwendet, da ich weder Zucchini noch Aubergine hatte.
Trotzdem seeehr lecker!
Danke
Itze75
sagt:
sagt: 02.02.2010 21:28
Das Rezept ist echt lecker, habe aber noch 500 g Hack dazugegeben, weil mein Mann Fleischfresser ist und die Auberginen weggelassen, mögen wir nicht.
Danke, werde ich bald wieder kochen.
Danke, werde ich bald wieder kochen.
PurpleFaery
sagt:
sagt: 05.02.2010 14:44
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker, allerdings muss die Tomatensoße wirklich stark gewürzt werden. Beim zweiten Mal habe ich einfach Tomatensoße pikant aus der Dose genommen, damit schmeckt das ganze dann noch viel kräftiger und noch besser:).
Danke fürs schöne Rezept.
Danke fürs schöne Rezept.
Citty83
sagt:
sagt: 06.02.2010 00:43
Total lecker!!!! Für meinen Geschmack hätte die Soße auch schärfer gewürzt werden können, aber meine Family ist da ein bisschen empfindlich!! Finde die vegetarische Variante spitze, mein Vater hätte allerdings auch lieber Fleisch dringehabt :)
Habe übrigens Creme Fraiche benutzt und keinen Schmand und in die Tomatensoße etwas Tomatenmark gegeben... außerdem hab ich den rat in den kommentaren vor mir befolgt und etwas mit kreuzkümmel gewürzt.
Wirds sicher noch öfter geben!!! Superlecker!
Habe übrigens Creme Fraiche benutzt und keinen Schmand und in die Tomatensoße etwas Tomatenmark gegeben... außerdem hab ich den rat in den kommentaren vor mir befolgt und etwas mit kreuzkümmel gewürzt.
Wirds sicher noch öfter geben!!! Superlecker!
niniwoelkchen
sagt:
sagt: 26.02.2010 19:27
total leckeres Rezept:)
Ich habe allerdings die Tomatensoße ohne frische Chili gemacht (wir mögen es nicht so scharf) und dafür ordentlich mit Kreuzkümmel, ein bisschen Cayennepfeffer, Kräuter der Provence sowie Salz und Pfeffer gewürzt.
War suuuper lecker, vor allem die Verbindung von Creme Fraiche und der Tomatensoße (hab die Tomaten püriert).
achja... mein Vater muss immer ein bisschen Fleisch dabei haben, also hab ich noch ein Stück Hühnerbrustfilet in kleine Stücke geschnitten, kurz angebraten und mit dem Gemüse zusammen in die Enchiladas ferollt.
Ich finde deine Variante (vegetarisch) aber auch so super:)
also klasse Rezept, das auf jeden Fall wieder gekocht wird! :D
Ich habe allerdings die Tomatensoße ohne frische Chili gemacht (wir mögen es nicht so scharf) und dafür ordentlich mit Kreuzkümmel, ein bisschen Cayennepfeffer, Kräuter der Provence sowie Salz und Pfeffer gewürzt.
War suuuper lecker, vor allem die Verbindung von Creme Fraiche und der Tomatensoße (hab die Tomaten püriert).
achja... mein Vater muss immer ein bisschen Fleisch dabei haben, also hab ich noch ein Stück Hühnerbrustfilet in kleine Stücke geschnitten, kurz angebraten und mit dem Gemüse zusammen in die Enchiladas ferollt.
Ich finde deine Variante (vegetarisch) aber auch so super:)
also klasse Rezept, das auf jeden Fall wieder gekocht wird! :D
Zalaara
sagt:
sagt: 16.03.2010 11:04
Einfach super lecker, wie es im Rezept steht.
Mit ein wenig Metaxa-Sauce anstelle zusätzlich zu der Tomatensosse schmeckte es aber noch ein wenig "mexikanischer"
Mit ein wenig Metaxa-Sauce anstelle zusätzlich zu der Tomatensosse schmeckte es aber noch ein wenig "mexikanischer"
NilsLandt
sagt:
sagt: 21.03.2010 16:34
Hat uns auch sehr gut geschmeckt - habe (wie fast alle vor mir ja auch schon) die Tomatensosse sehr stark gewuerzt.
Anstatt die Form einzufetten habe ich einfach ein wenig von der Tomatensosse vorher reingegeben, hat perfekt geklappt.
Anstatt die Form einzufetten habe ich einfach ein wenig von der Tomatensosse vorher reingegeben, hat perfekt geklappt.
Katy-B
sagt:
sagt: 02.04.2010 15:53
Ich habe das Rezept vorgestern ausprobiert und wir fanden es sehr lecker! Leider hatte ich vergessen die Zucchini zu kaufen, also hab ich einfach noch eine grüne Paprika dazu getan. Den Mais und die Bohnen hab ich nicht mehr in die Tortillas reinbekommen, also hab ich sie obendrauf gestreut. Statt Dosentomaten habe ich passierte Tomaten verwendet. Ein Foto habe ich auch gerade hochgeladen.
lönelly
sagt:
sagt: 05.04.2010 15:32
habs ausprobiert und es war der hammer hat mir und meinen freunden und mir super geschmeckt!!
MetzgersTochter
sagt:
sagt: 08.04.2010 20:08
So, ich tippe mit dem Bauch voll Enchilada :-)
War super lecker! Mir schmeckts mit Saurer Sahne sogar noch besser als mit Créme Fraîche oder Schmand.
Avjar passt auch sehr gut dazu.
Für die Tortillas habe ich dieses Rezept genommen, sehr zu empfehlen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/96741038239463/Weizenmehl-Tortillas.html
Danke für das leckere Rezept! Viele Grüße
War super lecker! Mir schmeckts mit Saurer Sahne sogar noch besser als mit Créme Fraîche oder Schmand.
Avjar passt auch sehr gut dazu.
Für die Tortillas habe ich dieses Rezept genommen, sehr zu empfehlen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/96741038239463/Weizenmehl-Tortillas.html
Danke für das leckere Rezept! Viele Grüße
Canzu
sagt:
sagt: 20.05.2010 15:35
Hilfreicher Kommentar:
Wer keine Tortillas bekommt teilweise auch recht teuer in den Geschäften
einfach DÜRÜM beim Türken um die Ecke nehmen die sind recht günstig und ebenso wie die Tortillas
eine türkische Variante:mit gebratenem rinderhack,auberginenstückchen-tomaten und schafskäse ansonsten wie oben im rezept angegeben überbacken
mfg.canzu
einfach DÜRÜM beim Türken um die Ecke nehmen die sind recht günstig und ebenso wie die Tortillas
eine türkische Variante:mit gebratenem rinderhack,auberginenstückchen-tomaten und schafskäse ansonsten wie oben im rezept angegeben überbacken
mfg.canzu
cärolain
sagt:
sagt: 24.05.2010 12:42
Ich habe neulich dein Rezept ausprobiert und die ganze Familie war begeistert.
Ich habe dem ganzen mit einer Peperoni noch etwas mehr Pfiff gegeben und dazu gab es noch etwas hausgemachte Aioli und Sour Cream.
Habe bei der Füllung die Zuchini und die Aubergine weggelassen und dafür etwas Lauchzwiebeln und Hühnchen dazugegeben. Die Menge hat auch so sehr gut gepasst. Zudem habe ich gleich auf eine Dose Pizzatomaten zurückgegriffen. Geht viel schneller und man muss nicht mehr groß pürieren oder zerdrücken...
Ich habe dem ganzen mit einer Peperoni noch etwas mehr Pfiff gegeben und dazu gab es noch etwas hausgemachte Aioli und Sour Cream.
Habe bei der Füllung die Zuchini und die Aubergine weggelassen und dafür etwas Lauchzwiebeln und Hühnchen dazugegeben. Die Menge hat auch so sehr gut gepasst. Zudem habe ich gleich auf eine Dose Pizzatomaten zurückgegriffen. Geht viel schneller und man muss nicht mehr groß pürieren oder zerdrücken...
Mauzchen
sagt:
sagt: 08.06.2010 17:13
Hallo!
Ich habe dieses Rezept bereits vor ca. 2 Monaten nachgekocht, aber es erst heute geschafft, mich endlich mal bei Chefkoch.de zu registrieren ;-)
Zum Thema: Ich bin Vegetarierin und immer wieder auf der Suche nach neuen, leckeren Rezepten :-).
Mit diesem Rezept habe ich für die ganze Familie meines Freundes gekocht und konnte die begeisterten Fleischesser restlos überzeugen und begeistern, dass vegetarisch essen ganz und garnicht eintönig ist und man auch davon pappsatt werden kann.
Allerdings habe auch ich ein paar Abwandlungen vorgenommen: ich habe noch mehr Gemüse verwendet, u.a. kamen bei mir noch Karotten und Champignons rein.
Desweiteren kamen, sowohl beim Gemüse als auch bei der Tomatensauce, 1-2 Knoblauchzehen und natürlich jede Menge getrocknete Chilischoten mit rein (soll ja schließlich mexanisch scharf werden :) ).
Ansonsten habe ich mich aber an das Rezept gehalten, habe nur noch zusätzlich Reis serviert (hat auch ganz gut gepasst, da ich noch einiges an der scharfen Tomatensauce übrig hatte).
Von mir gibts jedenfalls 5 Sterne für das tolle und leicht nachzukochende Rezept!
(ein Foto, wo die Enchiladas gerade mit Käse bestreut werden, habe ich soeben hochgeladen).
Viele Grüße
Ich habe dieses Rezept bereits vor ca. 2 Monaten nachgekocht, aber es erst heute geschafft, mich endlich mal bei Chefkoch.de zu registrieren ;-)
Zum Thema: Ich bin Vegetarierin und immer wieder auf der Suche nach neuen, leckeren Rezepten :-).
Mit diesem Rezept habe ich für die ganze Familie meines Freundes gekocht und konnte die begeisterten Fleischesser restlos überzeugen und begeistern, dass vegetarisch essen ganz und garnicht eintönig ist und man auch davon pappsatt werden kann.
Allerdings habe auch ich ein paar Abwandlungen vorgenommen: ich habe noch mehr Gemüse verwendet, u.a. kamen bei mir noch Karotten und Champignons rein.
Desweiteren kamen, sowohl beim Gemüse als auch bei der Tomatensauce, 1-2 Knoblauchzehen und natürlich jede Menge getrocknete Chilischoten mit rein (soll ja schließlich mexanisch scharf werden :) ).
Ansonsten habe ich mich aber an das Rezept gehalten, habe nur noch zusätzlich Reis serviert (hat auch ganz gut gepasst, da ich noch einiges an der scharfen Tomatensauce übrig hatte).
Von mir gibts jedenfalls 5 Sterne für das tolle und leicht nachzukochende Rezept!
(ein Foto, wo die Enchiladas gerade mit Käse bestreut werden, habe ich soeben hochgeladen).
Viele Grüße
andora22
sagt:
sagt: 06.07.2010 20:26
Hallo,
habe das Rezept heute ausprobiert! Zwar ohne Auberginen & Kidneybohnen ( mögen wir nicht so gerne ) aber ansonsten alles dabei.
Sehr lecker!!! Einfach und schnell! Sogar GöGa war für was Vegetarisches zu begeistern....
Gibt es bestimmt mal wieder!
Liebe Grüße!
habe das Rezept heute ausprobiert! Zwar ohne Auberginen & Kidneybohnen ( mögen wir nicht so gerne ) aber ansonsten alles dabei.
Sehr lecker!!! Einfach und schnell! Sogar GöGa war für was Vegetarisches zu begeistern....
Gibt es bestimmt mal wieder!
Liebe Grüße!
-Markus-
sagt:
sagt: 21.07.2010 09:19
Sehr lecker!
Beim nächsten Mal werde ich Hackfleisch dazu tun und etwas mehr Chili (war da etwas zu vorsichig ;)).
Danke für das tolle Rezept.
Beim nächsten Mal werde ich Hackfleisch dazu tun und etwas mehr Chili (war da etwas zu vorsichig ;)).
Danke für das tolle Rezept.
pasiflora 
sagt:
sagt: 18.09.2010 17:33
annchen88
sagt:
sagt: 19.08.2010 22:52
hab dieses rezept gestern bei meinem cousin gegessen und es war wirklich lecker, sehr gelungen :)
lg
lg
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Okapi91
sagt:
sagt: 10.03.2012 15:07
Macht schnell was her und ist leicht zu zubereiten. Ich nutze es auch manchmal ganz gerne für Resteverwertung von Paprika, Tomaten oder ähnlichem. Außerdem ist es auch echt günstig, weil keine speziellen Zutaten gebraucht werden :) Tortillas gibts ja auch mal beim Discounter und lassen sich einfrieren.
theaaa
sagt:
sagt: 18.03.2012 13:00
Ist echt super lecker!
Ich habe ein austauschjahr in mexiko gemacht und immer wenn ich "heimweh" habe mache ich mir enchilladas! und das Rezept kommt den originalen echt super nah!
LG Thea
Ich habe ein austauschjahr in mexiko gemacht und immer wenn ich "heimweh" habe mache ich mir enchilladas! und das Rezept kommt den originalen echt super nah!
LG Thea
GourmetKathi 
sagt:
sagt: 20.03.2012 20:42
Super tolles Rezept! Echt lecker!
Habe noch Knoblauch zur Soße gegeben und auch noch Salami klein geschnitten dazu gegeben. Dann schön viel Chili, war echt super lecker! Die Aubergine habe ich weggelassen, die mag ich nicht so gerne!
Ich finde die Creme fraiche muss nicht sein, habe diesmal nur 2 EL dazu gegeben, war so auch schon saftig genug mit der Tomatensoße, werde das nächste Mal die Creme fraiche gleich weglassen!
GlG Kathi
Habe noch Knoblauch zur Soße gegeben und auch noch Salami klein geschnitten dazu gegeben. Dann schön viel Chili, war echt super lecker! Die Aubergine habe ich weggelassen, die mag ich nicht so gerne!
Ich finde die Creme fraiche muss nicht sein, habe diesmal nur 2 EL dazu gegeben, war so auch schon saftig genug mit der Tomatensoße, werde das nächste Mal die Creme fraiche gleich weglassen!
GlG Kathi
felixitatis
sagt:
sagt: 01.04.2012 13:02
Schmeckt super lecker! Wer es ganz gerne mit Fleisch mag, kann noch gemischtes Hackfleisch dazugeben. Wir haben für 4 Portionen 250g genommen.
ChilieDieSchote
sagt:
sagt: 02.04.2012 20:21
Das Gemüse hat zusammen wunderbar mit der Tomatensoße harmoniert, die ich noch mit Kräuter der Provence gewürzt habe. Aber leider waren bei mir auch die Tortillas durch die Soße arg durchgeweicht, so dass ich sie kaum geschmeckt habe. Nächstes mal lasse ich lieber die Tomatensoße auf den Tortillas weg und gebe nur etwas mit in die Füllung rein. Die Tortillas werden dann direkt mit Creme fraiche bestrichen und mit Käse bestreut. Der gratinierte Käse hat mir sehr gut dazu gefallen.
Lg Chilie
Lg Chilie
strahlemaus91
sagt:
sagt: 04.04.2012 16:29
Natürlich 5 *****
& mein Freund hat ein neues Lieblingsgericht!
Danke für dieses Klasse Rezept, Großartig!!! :))
& mein Freund hat ein neues Lieblingsgericht!
Danke für dieses Klasse Rezept, Großartig!!! :))
Theresa2911
sagt:
sagt: 21.04.2012 14:19
Sehr lecker, aber bei uns hat die Hälfte für vier Personen gereicht! ;)
*****
*****
Sharalis
sagt:
sagt: 22.04.2012 22:12
Ein wirklich leckeres Rezept, vorallem für Vegitarier
muffyrai
sagt:
sagt: 25.04.2012 09:44
Super vegetarisches Essen! Meine Familie liebt es!
Seelenstreichler
sagt:
sagt: 10.05.2012 17:09
Extrem lecker ... ich roll mich nun aufs Sofa :)
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(für zwei bis drei Tortillas)
Ich nehme ein bis zwei Paprika und eine Zwiebel, würfel beides und dünste es ein wenig an, dass das Gemüse weich wird. Schneide eine Banane in Scheibchen und dünste die zum Schluss ganz kurz mit, nur dass sie warm werden.
Dann streiche ich die Weizentortillas mit Schmand oder Creme Fraiche oder auch mit Brunch Kräuter oder einfach Frischkäse Kräuter ein und gebe das Gemüse + Banane darauf.
Für die "Frische" gebe ich ein paar Blätter geputzten Eisbergsalat oder auch Kopfsalat dazu, evtl. auch Tomatenstücke.
Nun einfach zusammen rollen, lecker!!! ..fast wie beim Mexikaner!
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