- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Kokosmilchreis
vegane Milchreisvariante
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Milchreis mit der Kokosmilch, dem Wasser und dem Salz ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen. Gelegentlich dabei umrühren, damit der Milchreis nicht ansetzt. Am Ende der Garzeit den Zucker hinzufügen. Heiß servieren.
Schmeckt auch kalt sehr gut.
Anmerkung: Dieses Rezept ist für Menschen gedacht, die Milchreis lieben und eine Laktoseintoleranz und/oder Milcheiweißallergie haben. Geschmacklich unterscheidet er sich nur gering von normalem Milchreis.
Schmeckt auch kalt sehr gut.
Anmerkung: Dieses Rezept ist für Menschen gedacht, die Milchreis lieben und eine Laktoseintoleranz und/oder Milcheiweißallergie haben. Geschmacklich unterscheidet er sich nur gering von normalem Milchreis.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Leeeeecker! Den Kokos-Geschmack schmeckt man nur hauchfein raus (habe allerdings auch Light-Kokosmilch verwendet). Zusammen mit Obst und etwas Zucker ein Genuß - und sehr viel besser als Milchreis mit Sojamilch...
Das ist mal ein toller Milchreis. Sehr lecker und simpel, hat meinem Freund ("Allesfresser" ;-) )besser geschmeckt als der "normale". Wir hatten Apfel-Sanddorn-Mus dazu, und natürlich Zimt. Das war ein schöner Kontrast von süß und säuerlich sowie warm und kalt. LG Cara
Hallo Vossyl! Danke für das leckere Rezept! Die feine Kokosnote macht sich echt gut! Ich habe weniger Zucker genommen, dafür mit Zimt und Schokoflocken bestreut. lg, Nici
Hallo!
Köstlich, kokosnussig, cremig ... MMMMhhhh - auch mit light-Kokosmilch.
Danke!
Gruß
Sabine
Köstlich, kokosnussig, cremig ... MMMMhhhh - auch mit light-Kokosmilch.
Danke!
Gruß
Sabine
Hallo Vossyl, ich habe mal eine ganz andere Frage: kann man anstelle von Milchreis (den bekomme ich hier in Brasilien sehr schwer) auch RisottoReis nehmen ? Ich kann Milch verwenden weil wir keine Veganer sind. Werde das Rezept aber auf jeden Fall mal probieren. Danke und Gruss, Heike
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Heike,ich hab es noch nicht ausprobiert, aber eine Freundin nimmt für Risotto immer Milchreis, weil der in Deutschland viel günstiger ist und das Ergebnis ist wohl immer sehr gut. Ich denke es sollte auch andersherum funktionieren ist ja beides Rundkornreis, probier es einfach mal aus. :-)
Eventuell musst du die Flüssigkeitsmenge anpassen, wenn die Masse zu fest ist einfach noch etwas (Kokos)Milch in die Masse rühren.
Berichte dann mal ob es funktioniert hat.
Lieben Gruß,
Vossyl
Hi Vossyl, vielen dank für deine antwort ... das werde ich bei gelegenheit tun und dir berichten ! leider ist mein mann kein schleckermaul, sodass ich mir die Pfunde dann alleine anfuttern darf .. naja ím winter braucht man ja mehr ;-) ... LG aus Sao Paulo, Heike
Leckere Alternative zu normalen Milchreis!
Hab etwas weniger Zucker verwendet, dafür abeeer:
karamellisierte Kokosflocken drüber - sehr lecker!!
Dazu gabs noch frische Ananas.
Hab etwas weniger Zucker verwendet, dafür abeeer:
karamellisierte Kokosflocken drüber - sehr lecker!!
Dazu gabs noch frische Ananas.
Sehr, sehr lecker. Milchreis werde ich jetzt immer so machen.
LG
LG
Hallo!
Dein Milchreis war ein guter Veganer Ersatz für die Milch-Variante, allerdings fand ich ihn echt zu fettig.
Ich hatte nur normale Kokosmilch zuhause uand habe schon nur die Hälfte davon genommen, den Rest mit Wasser aufgefüllt.
Ich werde mich mal nach Kokosmilch light umsehen, oder beim nächsten Mal vielleicht nur Kokosflocken in Wasser einweichen und dies dann benutzen.
Auf jeden Fall ließ sich der Milchreis auch gut einfrieren und morgens auf die schnelle in der Mikrowelle als Frühstück auftauen - falls das mal jemand ausprobieren möchte ;-)
Lg, Janina
Dein Milchreis war ein guter Veganer Ersatz für die Milch-Variante, allerdings fand ich ihn echt zu fettig.
Ich hatte nur normale Kokosmilch zuhause uand habe schon nur die Hälfte davon genommen, den Rest mit Wasser aufgefüllt.
Ich werde mich mal nach Kokosmilch light umsehen, oder beim nächsten Mal vielleicht nur Kokosflocken in Wasser einweichen und dies dann benutzen.
Auf jeden Fall ließ sich der Milchreis auch gut einfrieren und morgens auf die schnelle in der Mikrowelle als Frühstück auftauen - falls das mal jemand ausprobieren möchte ;-)
Lg, Janina
Mit Zucker und Zimt gegessen vom "echten" Milchreis kaum zu unterscheiden. Den essen wir jetzt immer so.
Ich habe ihn mit selbt gemachter, sehr dünner Kokosmilch zubereitet. Mit der fertigen Kokosmilch aus der Dose wäre es uns sicher auch zu fettig geworden, dann wäre sicher viel mehr Wasser zum Verdünnen notwendig gewesen.
Aber das ist ja immer Geschmackssache.
Danke für´s Rezept
LG Heike
Ich habe ihn mit selbt gemachter, sehr dünner Kokosmilch zubereitet. Mit der fertigen Kokosmilch aus der Dose wäre es uns sicher auch zu fettig geworden, dann wäre sicher viel mehr Wasser zum Verdünnen notwendig gewesen.
Aber das ist ja immer Geschmackssache.
Danke für´s Rezept
LG Heike
Eine sehr sehr leckere "Milch"reis Variante!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe das Rezept ausprobiert (habe aber statt Zucker Agavensüße genommen und halb Kokosmilch/halb Sojamilch verwendet) und Blaubeeren dazu gegessen:
Fazit: sehr lecker, vegan, kommt ins Rezeptebuch!! Danke :-)
Boah war das lecker...haben es noch lauwarm gegessen...Top
lg Sylvia
lg Sylvia
Hallo vossyl,
ich habe für den Milchreis auch Kokosmilch, light verwendet. Der feine Kokosgeschmack gefällt uns sehr gut. Wir haben ihn lauwarm mit Zimt & Zucker gegessen.
Nächstes Mal mach ich gleich die doppelte Menge.
Danke für das schöne Rezept. Foto kommt.
LG
Schokomaus01
ich habe für den Milchreis auch Kokosmilch, light verwendet. Der feine Kokosgeschmack gefällt uns sehr gut. Wir haben ihn lauwarm mit Zimt & Zucker gegessen.
Nächstes Mal mach ich gleich die doppelte Menge.
Danke für das schöne Rezept. Foto kommt.
LG
Schokomaus01
Hi,
ich liebe Kokos und ich liebe Milchreis, aber dein Rezept mag ich auch seeehr :-) wirklich echt lecker und sehr einfach, bei mir gabs deinen Brei mit viel Zimt :-) Bild folgt! Danke für das tolle Rezept!
glg
Shanai
ich liebe Kokos und ich liebe Milchreis, aber dein Rezept mag ich auch seeehr :-) wirklich echt lecker und sehr einfach, bei mir gabs deinen Brei mit viel Zimt :-) Bild folgt! Danke für das tolle Rezept!
glg
Shanai
Bin gerade dabei diesen leckeren Milchreis zu kochen, allerdings habe ich mir die Kokosmilch nach einem Rezept hier aus der DB selbst zubereitet!!
Schon allein der Duft war die Mühe wert.
Mein Jüngster Sohn hat eine Milchunverträglichkeit und mit Sojamilch schmeckt ihm und uns der Milchreis so überhaupt nicht :( !
Da ist die Kokosmilch die absolut leckerste Lösung! Warum ich da nicht schon früher drauf gekommen bin...
Vielen Dank für das leckere Rezept!!!!!!
LG Ayliah
Schon allein der Duft war die Mühe wert.
Mein Jüngster Sohn hat eine Milchunverträglichkeit und mit Sojamilch schmeckt ihm und uns der Milchreis so überhaupt nicht :( !
Da ist die Kokosmilch die absolut leckerste Lösung! Warum ich da nicht schon früher drauf gekommen bin...
Vielen Dank für das leckere Rezept!!!!!!
LG Ayliah
Einfach genial!!!
Den mach ich jetzt immer so, viel besser als mit normaler Milch.
Noch ein par Kokosraspeln dazu und mit einer pürierten Mango serviert und man hat ein echt leckeres, tropisches Dessert.
vielen Dank
Den mach ich jetzt immer so, viel besser als mit normaler Milch.
Noch ein par Kokosraspeln dazu und mit einer pürierten Mango serviert und man hat ein echt leckeres, tropisches Dessert.
vielen Dank
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Zucker ganz weggelassen und stattdessen Ahornsierup in den noch heißen Reis gerührt... Super Lecker!
Einfach lecker!!!!!!!
Egal ob warm oder kalt - einfach ..mjam :)
dazu noch Zimt/Zucker und schmeckt um längen besser als das
gekaufte Zeug aus dem Supermarkt
Egal ob warm oder kalt - einfach ..mjam :)
dazu noch Zimt/Zucker und schmeckt um längen besser als das
gekaufte Zeug aus dem Supermarkt
Super leckere vegane Alternative zu normalem Milchreis, und sowas von gut (der ist kaum gekocht und auch schon wieder weg) :)
Und für Schokomäuse wie mich war die Variante mit einem EL dunklem Kakaopulver (kurz vor Ende zugegeben) sehr, sehr fein!
Einfach und sooo gut :)
LG
Lila
Und für Schokomäuse wie mich war die Variante mit einem EL dunklem Kakaopulver (kurz vor Ende zugegeben) sehr, sehr fein!
Einfach und sooo gut :)
LG
Lila
Super Rezept! Eigentlich esse ich nie Milchreis, weil ich ihn nicht mag. Hatte aber noch Kokosmilch über und habe es einfach mal ausprobiert. Mit frischen Pfirsichen oder Nektarinen und ein wneig Zimt und Zucker schmeckt der "Milch"Reis SUPER!
Sehr lecker, kein Vergleich zu Sojamilchreis. Aber auch ich verdünne die Kokosmilch noch etwas mehr, da ich den Milchreis sonst zu gewichtig finde.
Mit Kokosmilch in der light Version schmeckt's super! Perfekte Alternative für alle, die auf tierische Milch verzichten wollen/müssen!
5 Sterne.
5 Sterne.
Ich hatte noch einen Rest von 200 ml Kokosmilch und habe daraus diesen Milchreis gekocht - die Kokosmilch habe ich auf 400 ml verdünnt und so hat es uns prima geschmeckt. Nicht zu fettig oder so.
Da ich meist für meine Asia-Rezepte nur eine halbe Dose Kokosmilch benötige, ist dieses Rezept eine ideale Resteverwertung, die sehr lecker schmeckt.
LG Yvonne
Da ich meist für meine Asia-Rezepte nur eine halbe Dose Kokosmilch benötige, ist dieses Rezept eine ideale Resteverwertung, die sehr lecker schmeckt.
LG Yvonne
Hallo, ich habe den Milchreis heute zum zweiten mal gekocht. Beim ersten Mal habe ich auf 400 g Reis 2 Dosen Kokosmilch genommen und auf 1200 ml mit Wasser aufgefüllt. Heute habe ich 1 Dose genommen und auf 800 ml mit Reismilch aufgefüllt, dann auf 1200 ml mit Wasser. War auch total lecker.
Ich bin so froh, dass wir trotz kuhmilchfreier Ernährung nicht auf leckeren Milchreis verzichten müssen.
Ich bin so froh, dass wir trotz kuhmilchfreier Ernährung nicht auf leckeren Milchreis verzichten müssen.
Vielen Dank für das Rezept! Lecker und vegan, auch wenn ich ja theoretisch Milchprodukte essen könnte, finde ich es schön, ein Rezept zu haben, dass so gut ist, dass mir nichts fehlt.
Hallo,
vorab vielen Dank für das tolle Rezept!
Allerdings ist der Milchreis sehr mächtig, mit normaler Kokosmilch - ich werde sie beim nächsten Mal stärker verdünnen.
Außerdem habe ich die Hälfte des Wassers mit Grapefruitsaft ersetzt und den Reis erst glasig im Topf "angeschwitzt" bevor ich ihn mit dem Wasser-Grapefruit-Gemisch abgelöscht habe.
Dazu gab es Grapefruitfilets - ein Gedicht :)
Danke!
lG
Tilda
vorab vielen Dank für das tolle Rezept!
Allerdings ist der Milchreis sehr mächtig, mit normaler Kokosmilch - ich werde sie beim nächsten Mal stärker verdünnen.
Außerdem habe ich die Hälfte des Wassers mit Grapefruitsaft ersetzt und den Reis erst glasig im Topf "angeschwitzt" bevor ich ihn mit dem Wasser-Grapefruit-Gemisch abgelöscht habe.
Dazu gab es Grapefruitfilets - ein Gedicht :)
Danke!
lG
Tilda
Tolle Idee, weils einfach mal was anderes ist als herkömmlicher Milchreis. Allerdings werde ich es das nächste Mal auch stärker verdünnen, weil es doch ganz schön schwer ist ;-) Bei mir gabs frische Ananas dazu.
Ich konnte es nicht essen. Es war so fettig und süß. Ging gar nicht! Mein Mann hats alleine gegessen (gut Schwein frisst alles). Ich hab noch versucht es ein bisschen mit frischen Obst zu "pimpen", aber für mich war es ungenießbar.
Für meinen Geschmack nur 2 Punkte :-(
Für meinen Geschmack nur 2 Punkte :-(
Hallo vossyl,
der Milchreis klingt lecker! Ich würde ihn gerne mal ausprobieren, frage mich allerdings, für wieviele Personen das Rezept wohl reicht!?
Vielleicht kannst du mir ja weiterhelfen!
Vielen Dank und liebe Grüße,
ikile.
der Milchreis klingt lecker! Ich würde ihn gerne mal ausprobieren, frage mich allerdings, für wieviele Personen das Rezept wohl reicht!?
Vielleicht kannst du mir ja weiterhelfen!
Vielen Dank und liebe Grüße,
ikile.
Ich liebe es! Schon mehrmals gemacht. Es geht so leicht und schmeckt einfach himmlisch.
Ich gebe noch etwas Zimt drüber und variiere meist mit diversen Obstsorten (kleingeschnitten kurz vor dem Servieren unterrühren).
Danke, für das tolle Rezept!!
Medeia, leider eine "intolerante" Person ;-))
Ich gebe noch etwas Zimt drüber und variiere meist mit diversen Obstsorten (kleingeschnitten kurz vor dem Servieren unterrühren).
Danke, für das tolle Rezept!!
Medeia, leider eine "intolerante" Person ;-))
Yammmm! Der Milchreisvariante schmeckt mir persönlich am besten. Ich habe nur eine Prise Zimt darübergesteut, aber nächstes Mal dürfen Mangostückchen, Zimtäpfel oder ähnliches nicht fehlen. ;)
Danke für dieses wunderbare Rezept!
Danke für dieses wunderbare Rezept!
Der Kokosmilchreis ist ein absoluter Traum!
Habe ihn heute zum Mittag genau nach Rezept gekocht und mein Freund und ich waren begeistert. :)
Zu fettig fand ich ihn auch wirklich nicht, da ich sowieso der Meinung bin, dass selbst bei "normalem" Milchreis Sahne reingehört. Man isst ja schließlich nicht jeden Tag Milchreis. ;)
Bei uns gabs ihn heute auch pur, und das würde ich immer wieder so machen, da man meiner Meinung nach sonst nur den tollen Geschmack verfälschen würde.
Das Rezept kommt auf jeden Fall ins "altmodische" Kochbuch! :)
Habe ihn heute zum Mittag genau nach Rezept gekocht und mein Freund und ich waren begeistert. :)
Zu fettig fand ich ihn auch wirklich nicht, da ich sowieso der Meinung bin, dass selbst bei "normalem" Milchreis Sahne reingehört. Man isst ja schließlich nicht jeden Tag Milchreis. ;)
Bei uns gabs ihn heute auch pur, und das würde ich immer wieder so machen, da man meiner Meinung nach sonst nur den tollen Geschmack verfälschen würde.
Das Rezept kommt auf jeden Fall ins "altmodische" Kochbuch! :)
Simpel, vegan, schnell, einfach und sehr lecker! 5 Sternchen :D
Nicht nur für Veganer oder Lactoseintolerante zu empfehlen - unbedingt ausprobieren!
Besonders wenn man keine Sojamilch mag eine wahre Alternative!
Ich war ziemlich skeptisch, weil ich Kokos nicht soooo gerne mag - aber die leichte Kokosnote ist sehr dezent und gibt dem ganzen was ganz besonderes :)
Danke, den mach ich öfter!
Nicht nur für Veganer oder Lactoseintolerante zu empfehlen - unbedingt ausprobieren!
Besonders wenn man keine Sojamilch mag eine wahre Alternative!
Ich war ziemlich skeptisch, weil ich Kokos nicht soooo gerne mag - aber die leichte Kokosnote ist sehr dezent und gibt dem ganzen was ganz besonderes :)
Danke, den mach ich öfter!
30g Zucker sind mir zuviel.
Würde die Hälfte nehmen beim nächsten Mal und dazu ein Päckchen Vanillinzucker.
Ansonsten: herrliches veganes Rezept!
Würde die Hälfte nehmen beim nächsten Mal und dazu ein Päckchen Vanillinzucker.
Ansonsten: herrliches veganes Rezept!
Ich habe das wasser weggelassen && bin total verwundert, wie gut es schmeckt! Ich liebe Kokosgeschmack und hatte erst Angst, dieser wäre zu intensiv...aber es war genau richtig (:
Neue Lieblingsnascherei.
Neue Lieblingsnascherei.
Hallo vossyl,
Dein veganer Milchreis ist einfach nur perfekt!!! Super lecker! Wenn man ihn mit Sojamilch kocht ist immer so ein störender Beigeschmack. Das war hier überhaupt nicht der Fall. Danke für die tolle Idee!
Fotos kommen noch!
LG lmo
Dein veganer Milchreis ist einfach nur perfekt!!! Super lecker! Wenn man ihn mit Sojamilch kocht ist immer so ein störender Beigeschmack. Das war hier überhaupt nicht der Fall. Danke für die tolle Idee!
Fotos kommen noch!
LG lmo
Hallöchen, zuerst einmal vielen Dank für die tolle Idee Kokosmilch zu nehmen, statt Kuhmilch. Dafür gibts auch die Sterne.
Ich habe leider die falsche Kokosmilch gehabt, sie hat keinen schönen Geschmack. Der Milchreis steht und fällt eben mit den richtigen Zutaten. Werde noch andere Sorten ausprobieren, denn ich liebe Milchreis und als Veganer muss ich nun nicht drauf verzichten.
Da ich eine "Süße" bin musste definitiv mehr Zucker rein ;-) und wie du später auf dem Foto sehen wirst auch noch mit Zimt und heißer brauner Butter (Alsan): So liebe ich es ;-)
Ich habe leider die falsche Kokosmilch gehabt, sie hat keinen schönen Geschmack. Der Milchreis steht und fällt eben mit den richtigen Zutaten. Werde noch andere Sorten ausprobieren, denn ich liebe Milchreis und als Veganer muss ich nun nicht drauf verzichten.
Da ich eine "Süße" bin musste definitiv mehr Zucker rein ;-) und wie du später auf dem Foto sehen wirst auch noch mit Zimt und heißer brauner Butter (Alsan): So liebe ich es ;-)
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Kagome
17.04.2008 21:36 Uhr