| Sahnekonfekt
)
| 300 g | Kuvertüre, Vollmilch |
| ½ | Vanilleschote(n) |
| 125 ml | Schlagsahne |
| 30 g | Butter |
| 50 g | Puderzucker, gesiebt |
| 20 g | Kakaopulver |
Zubereitung
Die Vanilleschote aufschlitzen, in die Sahne geben und kurz aufkochen lassen. Nun die Schote wieder herausnehmen, die grob gehackte Kuvertüre zur Sahne geben und so lange rühren, bis eine einheitliche Masse entstanden ist. Diese in eine Schüssel geben und kalt stellen.
Die festgewordene Masse mit 30 g Butter hell-cremig schlagen, und noch mal so lange kalt stellen, bis sie fest geworden ist. Aus der Masse kleine Kugeln formen, im Puderzucker wälzen und mit Kakao bestäuben.
Das Konfekt in Pralinenförmchen setzen und kühl aufbewahren.
Die festgewordene Masse mit 30 g Butter hell-cremig schlagen, und noch mal so lange kalt stellen, bis sie fest geworden ist. Aus der Masse kleine Kugeln formen, im Puderzucker wälzen und mit Kakao bestäuben.
Das Konfekt in Pralinenförmchen setzen und kühl aufbewahren.
Kommentare anderer Nutzer
abondi009 
sagt:
sagt: 27.11.2003 18:41
schmecken ssssssssssuuuuuuuuuuupppppppppeeeeeeeeeerrrrrrrrr
LG
abondi009
LG
abondi009
Lucia 
sagt:
sagt: 12.06.2004 14:33
Hmmmm, hören sich gut an! Danke und liebe Grüße, Lucia
pinki1 
sagt:
sagt: 03.12.2004 19:11
ich hab´s heute ausprobiert.
echt lecker,und super einfach
echt lecker,und super einfach
pinki1
sagt:
sagt: 20.12.2004 19:13
ich hab sie gemacht,schmecken superlecker,ist ein tolles konfekt zu weihnachten
ganz einfach
ganz einfach
KäferSandra
sagt:
sagt: 16.03.2005 12:20
Die sind echt super lecker.........hatte nur erst probleme beim Kugel formen, habs aber hingekriegt!
LG Sandra
LG Sandra
06onkel 
sagt:
sagt: 08.05.2005 15:16
Hallo,
vielen lieben Dank für das so einfache Rezept, da ich überhaupt keine Ahnung hatte, wie sowas überhaupt funktioniert, sind echt toll geworden. Habe sie heute zum Muttertag verschenkt. Um die kugeln zu formen habe ich sie erstmal in Puderzucker oder in den Kakao gelegt und dann erst zu Kugeln geformt, klappte so besser.
Viele liebe Grüße von Clarissa aus NRW
vielen lieben Dank für das so einfache Rezept, da ich überhaupt keine Ahnung hatte, wie sowas überhaupt funktioniert, sind echt toll geworden. Habe sie heute zum Muttertag verschenkt. Um die kugeln zu formen habe ich sie erstmal in Puderzucker oder in den Kakao gelegt und dann erst zu Kugeln geformt, klappte so besser.
Viele liebe Grüße von Clarissa aus NRW
02.12.2005 20:48
Hilfreicher Kommentar:
Auch ich möchte mich für das tolle Rezept gleich mit den vielen Fotos bedanken. Sie schmecken wirklich ober lecker. Allerdings fand ich die Masse viel zu weich für Kugelen, deswegen habe ich sie mit einer Sterntülle direkt in die Förmchen gedrückt und anschliessend halb mit Puderzucker und halb mit Kakaopulver besträut.
Ich finde, dass sie dadurch richtig edel aussehen. Oder?
lg Tanja
Ich finde, dass sie dadurch richtig edel aussehen. Oder?
lg Tanja
Hasel46
sagt:
sagt: 06.12.2005 19:58
Ein super Rezept. Habe die Pralinen schon mehrmals gemacht. Werden überall gelobt.
Noch einmal Danke!!
Noch einmal Danke!!
12.12.2005 14:31
Ich hätte niemals gedacht, dass es so einfach ist, Pralinen zu machen. Mit diesem Rezept hat das wirklich Spass gemacht. Wird auf jeden Fall wiederholt.
LG, Martina
LG, Martina
Karamella 
sagt:
sagt: 26.12.2005 19:24
Die Pralinen sind sehr lecker und super schnell zu machen. Habe sie zu Weihnachten geschenkt und alle fanden sie toll. Frage: kann man eigentlich statt Kuvertüre eine andere hoher wertiger Schokolade nehmen? Ich finde die Schokolade von den gängigen Kuvertüren irgendwie nicht so toll... Grüße Karamella
namo96
sagt:
sagt: 15.05.2006 07:59
Hallo,
die Pralinen sind superlecker. Hab sie für meine Schwiegermutter zum Muttertag gemacht. Sie war ganz begeistert. Ich war ganz stolz. Ein echt super Rezept. Schnell und einfach und genail.
Gruß Namo
die Pralinen sind superlecker. Hab sie für meine Schwiegermutter zum Muttertag gemacht. Sie war ganz begeistert. Ich war ganz stolz. Ein echt super Rezept. Schnell und einfach und genail.
Gruß Namo
XeniaMarcella
sagt:
sagt: 08.11.2006 22:18
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Man muss die Masse lange mit dem Handrührgerät aufschlagen, dann ist sie auch fest genug um Kugeln zu formen.
k-mämö-
sagt:
sagt: 16.12.2006 12:18
Diese Kugeln sind echt der Hit! Kompliment!!!
Tina67 
sagt:
sagt: 28.12.2006 15:58
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Masse aufgeschlagen, als sie anfing fest zu werden und habe Rosetten in Papierpralinenförmchen gespritzt. So werden die Pralinen noch "schmelziger". Übrigens nutze ich dieses Rezept sehr gern als Grundrezept. Es funktioniert mit weißer Schokolade genauso gut wie mit dunkler und man kann noch weitere Zutaten untermischen. Sehr lecker: Zartbitterkuvertüre nehmen und etwas löslichen Kaffee unterrühren. Auch ein Schuss Likör lässt sich gut unterbringen (weiße Pralinen mit Eierlikör...lecker!).
10.04.2007 17:06
Die schmecken wie Lindkugeln, spitze, endlich kann ich die nicht nur zu Weihnachten oder zu Ostern essen. Danke für das Rezept.
LG minimama
LG minimama
mikeschjule
sagt:
sagt: 28.10.2007 20:18
Hab sie heute probiert und den Puderzucker unter die Masse gesiebt...war ein Versehen...
trotzdem schmecken sie hervorragend!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
trotzdem schmecken sie hervorragend!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
preußin
sagt:
sagt: 23.02.2008 17:58
Ausprobiert und für sehr gut befunden ! Nun fehlt nur noch das Urteil der mit diesem Schmeckerle Beschenkten. Hab übrigens in die Masse noch 2 Esslöffel Haselnusslikör zugegeben.
Danke für das Rezept.
PS, der zeitliche Aufwand betrug bei mir allerdings insgesamt mindestens 40 Minuten. Bin eben von der langsamen Truppe.
Danke für das Rezept.
PS, der zeitliche Aufwand betrug bei mir allerdings insgesamt mindestens 40 Minuten. Bin eben von der langsamen Truppe.
chandra_
sagt:
sagt: 08.03.2008 15:34
Ich schließe mich "minimama" an, die schmecken wirklich so sehr ähnlich wie "Lindor"-Kugeln, was ein großes Kompliment ist ;-)
Schnelle und einfache Herstellung und dabei so schön variabel, ich habe z.B. weiße Kuvertüre genommen, noch 2 EL Contreau reingerührt und das ganze dann in Puderzucker gewälzt. Nachdem ich die Masse für ca. 2 Std. im Kühlschrank hatte, war sie auch fest genug zum Formen. Ich werde sie auf jeden Fall wieder machen, habe noch so viele Ideen für dieses Rezept und sobald ich mich mal dazu durchringen kann Hohlkörper zu kaufen, werden die auch mal mit dieser Creme gefüllt, im "Anfangsstadium" der Masse geht das sicherlich sehr gut!!
Vielen DAnk für das tolle Rezept und mit lieben Grüßen,
~chandra
Schnelle und einfache Herstellung und dabei so schön variabel, ich habe z.B. weiße Kuvertüre genommen, noch 2 EL Contreau reingerührt und das ganze dann in Puderzucker gewälzt. Nachdem ich die Masse für ca. 2 Std. im Kühlschrank hatte, war sie auch fest genug zum Formen. Ich werde sie auf jeden Fall wieder machen, habe noch so viele Ideen für dieses Rezept und sobald ich mich mal dazu durchringen kann Hohlkörper zu kaufen, werden die auch mal mit dieser Creme gefüllt, im "Anfangsstadium" der Masse geht das sicherlich sehr gut!!
Vielen DAnk für das tolle Rezept und mit lieben Grüßen,
~chandra
09.03.2008 10:40
Hallo,
das Konfekt ist einfach in der Herstellung, aber etwas zu süß und zu fest. Daran muss ich noch arbeiten.
Ich denke, 15-30 Minuten kühlen reicht zr Weiterverarbeitung. Sonst bricht die Masse.
Ich über aber weiter und sage danke
LG
Locy =:)
das Konfekt ist einfach in der Herstellung, aber etwas zu süß und zu fest. Daran muss ich noch arbeiten.
Ich denke, 15-30 Minuten kühlen reicht zr Weiterverarbeitung. Sonst bricht die Masse.
Ich über aber weiter und sage danke
LG
Locy =:)
majosta
sagt:
sagt: 13.05.2008 13:36
Hallo Nilpferd,
das Sahnekonfekt habe ich mir dieses Jahr für den Muttertag ausgesucht. Ich habe mich von karaburun inspirieren lassen und ebenfalls die noch nicht abgekühlte Masse mittels Tortenspritze in die Pralinenförmchen gespritzt. Dann ab in den Keller und anschließend noch Puderzucker rauf.
Sie sind supergut angekommen und haben traumhaft geschmeckt. Leider habe ich nur eines probieren können, da ich den Rest ja verschenkt habe. Aber ich werde sie auf jeden Fall wieder machen.
LG Majosta
das Sahnekonfekt habe ich mir dieses Jahr für den Muttertag ausgesucht. Ich habe mich von karaburun inspirieren lassen und ebenfalls die noch nicht abgekühlte Masse mittels Tortenspritze in die Pralinenförmchen gespritzt. Dann ab in den Keller und anschließend noch Puderzucker rauf.
Sie sind supergut angekommen und haben traumhaft geschmeckt. Leider habe ich nur eines probieren können, da ich den Rest ja verschenkt habe. Aber ich werde sie auf jeden Fall wieder machen.
LG Majosta
tantom1 
sagt:
sagt: 21.05.2008 08:46
Ich habs auch getan- und ruiniere mir damit meine Figur für den Italienurlaub- unglaublich cremig und zart- egal ess jetzt noch eine..
glg
Tani
glg
Tani
21.09.2008 14:48
Hallo,
habe das Konfekt als 2. Versuch der Pralinenselbstherstellung gewagt, war wirklich recht einfach herzustellen. Habe es mit weisser Schokolade gemacht und finde es recht lecker, aber auch sehr mächtig.
LG paehm
habe das Konfekt als 2. Versuch der Pralinenselbstherstellung gewagt, war wirklich recht einfach herzustellen. Habe es mit weisser Schokolade gemacht und finde es recht lecker, aber auch sehr mächtig.
LG paehm
kaktus1709 
sagt:
sagt: 30.10.2008 17:32
Hallo!
Sehr leckere Pralinen und super einfach in der Herstellung.
Ich hatte sie als Geschenk zu einem Geburtstag gemacht und sie sind sehr gut angekommen.
LG
kaktus1709
Sehr leckere Pralinen und super einfach in der Herstellung.
Ich hatte sie als Geschenk zu einem Geburtstag gemacht und sie sind sehr gut angekommen.
LG
kaktus1709
27.11.2008 06:23
Halo,
Das Konfekt ist sehr lecker.Schnell gemacht.
Läßt sich nur schlecht rollen,schmilzt in den Händen nur so weg.
Ich habe es dann in den Spritzbeutel gegeben und
mit Kakao und einen Teil mit Puderzucker bestreut.LG Anita
Das Konfekt ist sehr lecker.Schnell gemacht.
Läßt sich nur schlecht rollen,schmilzt in den Händen nur so weg.
Ich habe es dann in den Spritzbeutel gegeben und
mit Kakao und einen Teil mit Puderzucker bestreut.LG Anita
LaCarlotta
sagt:
sagt: 10.04.2009 22:05
Eine Frage: Wieviele Pralinen bekommt man aus der Menge?
schulzi2511
sagt:
sagt: 11.10.2009 19:13
Hallo! Habe heute auch mal die Pralinen probiert und es klappte alles "wie am Schnürchen"! Die aufgeschlagene Masse habe ich erst für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank und dann kurz vorm "Rollen" der Pralinen für ca. 10 Minuten ins Gefrierfach gestellt...und so klappte es mit dem Rollen sehr gut...nur zwischendurch habe ich die Masse nochmal ein paar Minuten ins Gefrierfach stellen müssen und habe meine Hände zwischendurch öfter mal kalt abgespült. Die gerollten Pralinen habe ich in 3 verschiedene Sorten gewälzt: einmal in Schokostreusel, in Puderzucker und in Kakao! So sehen auf dem Pralinenteller nicht alle gleich aus. Beim Herstellen der Masse habe ich 50ml Sahne durch 43er Likör ersetzt...schmeckt ganz gut! Danke für's Rezept...und der Tipp von Tina67 mit der weißen Schoki und Eierlikör hört sich so verführerisch an, dass ich diese Variante als nächstes ausprobieren werde!!
P.S. Foto lade ich hoch
P.S. Foto lade ich hoch
grisu022
sagt:
sagt: 15.12.2010 16:11
Superlecker, danke fürs Rezept.
LG grisu
LG grisu
kati372002
sagt:
sagt: 03.11.2011 20:14
Super lecker!
:-)
Muß ich dieses Jahr wieder machen!
Danke
:-)
Muß ich dieses Jahr wieder machen!
Danke
Eressea
sagt:
sagt: 27.12.2011 22:56
Hallo,
ich habe diese und andere Pralinen als Geschenke für Weihnachten gemacht und ich muss sagen, dass sie mit am besten gelungen sind und am einfachsten herzustellen waren! Allerdings ist die Masse doch recht weich sobald sie nur kurz nicht im Kühlschrank steht.
Ich habe die Kugeln in gemahlenen Nüssen gerollt und hatte so noch etwas nussiges dabei, das schmeckt auch recht gut.
Vielen Dank auf jeden Fall für die tolle Anleitung, die ich bestimmt noch ein paar Mal abwandeln werde!
Liebe Grüße
Eressea
ich habe diese und andere Pralinen als Geschenke für Weihnachten gemacht und ich muss sagen, dass sie mit am besten gelungen sind und am einfachsten herzustellen waren! Allerdings ist die Masse doch recht weich sobald sie nur kurz nicht im Kühlschrank steht.
Ich habe die Kugeln in gemahlenen Nüssen gerollt und hatte so noch etwas nussiges dabei, das schmeckt auch recht gut.
Vielen Dank auf jeden Fall für die tolle Anleitung, die ich bestimmt noch ein paar Mal abwandeln werde!
Liebe Grüße
Eressea
orla1405
sagt:
sagt: 11.01.2012 11:07
ich mache die pralinen gerade zum 2. mal
Sehr lecker, allerdings wird mir die masse auch diesmal wieder nich fest genug.
habe diesmal je 1 Tafel weiße, vollmilch und zartbitter schokolade genommen und die kombi ist geschmacklich noch besser. Vielleicht kommt auch mal ein Schuss Likör dran.
lg orla
Sehr lecker, allerdings wird mir die masse auch diesmal wieder nich fest genug.
habe diesmal je 1 Tafel weiße, vollmilch und zartbitter schokolade genommen und die kombi ist geschmacklich noch besser. Vielleicht kommt auch mal ein Schuss Likör dran.
lg orla
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die schmecken vorzüglich:-)
leider sehr kalorienreich.
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