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Haferflocken - Plätzchen
ergibt ca. 25 Stück
Zutaten
| 200 g | Haferflocken, kernig |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Puderzucker |
| 5 Tropfen | Aroma, (Bittermandelaroma) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 58 kcal
Haferflocken zuerst ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne auf kleinster Stufe hellbraun anrösten.
Die Eier mit dem Zucker stark schaumig rühren, gute 5 Minuten.
Dann die Haferflocken unterrühren, bis eine feste Masse entsteht.
Den Teig mit dem Bittermandelaroma und der Prise Salz angenehm würzen.
Das Backblech mit Backpapier auslegen oder gut einfetten und mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf das Blech setzen.
Bitte unbedingt Platz zwischen den einzelnen Häufchen lassen, da die Plätzchen doch leicht auseinander gehen werden. Ca. 3-4 cm dürften vollkommen ausreichen.
Das Blech in den vorgeheizten Backofen geben und bei 175° Ober/Unterhitze gute 12-15 Min. auf der mittleren Schiene backen.
Die Kekse sollten leicht bräunlich werden, dann sind sie fertig.
Haferflockenplätzchen auf dem Blech auskühlen lassen, damit sie nicht brechen, da sie direkt nach dem Backen noch sehr weich sind.
Die Eier mit dem Zucker stark schaumig rühren, gute 5 Minuten.
Dann die Haferflocken unterrühren, bis eine feste Masse entsteht.
Den Teig mit dem Bittermandelaroma und der Prise Salz angenehm würzen.
Das Backblech mit Backpapier auslegen oder gut einfetten und mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf das Blech setzen.
Bitte unbedingt Platz zwischen den einzelnen Häufchen lassen, da die Plätzchen doch leicht auseinander gehen werden. Ca. 3-4 cm dürften vollkommen ausreichen.
Das Blech in den vorgeheizten Backofen geben und bei 175° Ober/Unterhitze gute 12-15 Min. auf der mittleren Schiene backen.
Die Kekse sollten leicht bräunlich werden, dann sind sie fertig.
Haferflockenplätzchen auf dem Blech auskühlen lassen, damit sie nicht brechen, da sie direkt nach dem Backen noch sehr weich sind.
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Kommentare anderer Nutzer
Wie lange sind denn die Plätzchen etwa haltbar?
Es hat mich übelst aufgeregt die Plätzchen zu portionieren.
Nichts hielt so wie ich es wollte xD aber der Geschmack ist genial
Nichts hielt so wie ich es wollte xD aber der Geschmack ist genial
Hallo Seelenschein,
dankeschön für das tolle Rezept! Es ist leicht nachzubacken, schnell gemacht und wirklich lecker. Ich habe die Kekse mit zarten Haferflocken gemacht, da ich keine kernigen im Haus hatte. Aber das Ergebnis hat trotzdem überzeugt!
Werde ich bestimmt öfter backen. Rezeptbilder kommen...
Viele Grüße,
Kluntche
dankeschön für das tolle Rezept! Es ist leicht nachzubacken, schnell gemacht und wirklich lecker. Ich habe die Kekse mit zarten Haferflocken gemacht, da ich keine kernigen im Haus hatte. Aber das Ergebnis hat trotzdem überzeugt!
Werde ich bestimmt öfter backen. Rezeptbilder kommen...
Viele Grüße,
Kluntche
Hallo!
Ich habe deine Plätzchen nachgebacken und sie schmecken uns sehr gut!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich habe deine Plätzchen nachgebacken und sie schmecken uns sehr gut!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Hilfreicher Kommentar:
Habe heute die Plätzchen gebacken und ich muss sagen die gehen echt schnell und sind super lecker.Habe noch eine Prise Zimt etwas Amaretto und ein paar Tropfen Vanille-Aroma hinzugegeben.
Eure Pizzaprofis
Sehr lecker und nicht so kalorienreich! danke :)
Endlich eine super alternative zu Schokolade.. von der ich mich sehr schwer fernhalten kann. Ich habe meine Ernährung umgestellt und habe jetz den Perfekten Ersatz für den ganzen ungesunden Süßkram gefunden, dank dir :D dankeschön :)
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miri-kiri
21.06.2009 19:39 Uhr