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Marzipancreme auf Beerencoktail
Zutaten
| 4 Blatt | Gelatine |
| 200 g | Marzipan - Rohmasse |
| 3 | Ei(er) |
| 5 EL | Zucker |
| 4 cl | Likör (Mandellikör - Amaretto) |
| 200 ml | Saft (Bananensaft) |
| 100 g | Schlagsahne |
| 300 g | Beeren, gemischt, TK |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Pfefferminze - Blättchen zum Garnieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Gelatine in kalten Wasser einweichen. Marzipan klein schneiden. Eier trennen. Dotter und Zucker schaumig rühren. Marzipan und 2cl Mandellikör dazugeben und alles zu einer cremigen Masse verrühren. Gelatine ausdrücken, in wenig heißem Wasser auflösen, und mit dem Bananensaft verrühren, unter die Marzipanmasse ziehen. Obers und Eiklar getrennt aufschlagen. Beides nacheinander unter die Marzipanmasse heben. Etwa 1 Stunde kalt stellen. Beerenmischung in einer Schüssel auftauen lassen. Vanillezucker und restlichen Mandellikör vermengen und unter die Beeren mischen. Marzipancreme und Beerencocktail anrichten und mit Pfefferminzblättchen garniert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Traudl,
wir haben Dein Rezept schon mal so ähnlich probiert Es war eine spontane Party und jedes Pärchen hatte ein Essen oder Dessert mitgebracht.Dann haben wir versucht ,das Rezept zu bekommen ,was aber bis heute nicht geklappt hat.Also ab ins Internet und gesucht.Dein Rezept haben wir am 6.12. für unsere Schwester und Schwägerin ausprobiert (Zum Geburtstag).Die war dann so süchtig danach (5 Schälchen !!),daß wir den Rest lieber wieder mitgenommen haben(wegen Platzgefahr !!).
Gruß Andreas
wir haben Dein Rezept schon mal so ähnlich probiert Es war eine spontane Party und jedes Pärchen hatte ein Essen oder Dessert mitgebracht.Dann haben wir versucht ,das Rezept zu bekommen ,was aber bis heute nicht geklappt hat.Also ab ins Internet und gesucht.Dein Rezept haben wir am 6.12. für unsere Schwester und Schwägerin ausprobiert (Zum Geburtstag).Die war dann so süchtig danach (5 Schälchen !!),daß wir den Rest lieber wieder mitgenommen haben(wegen Platzgefahr !!).
Gruß Andreas
Hallo !
Das hört sich sehr lecker an! Kann man die Creme auch für eine Torte verwenden?
Lg Claudia
Das hört sich sehr lecker an! Kann man die Creme auch für eine Torte verwenden?
Lg Claudia
Ein sehr leckeres Rezept. Ich mag Marzipan.
Liebe Grüße
Gudrun
Liebe Grüße
Gudrun
Also meine Family war begeistert. Sehr lecker. Allerdings würd ich beim nächsten mahl weniger Zucker nehmen.
Lg Anjolita
Lg Anjolita
Hallo Traudl, ein sehr schönes leckeres unkompliziertes Dessert.Ich habe allerdings 3 Päckchen Vanillezucker für die Beeren verwendet, da die Beeren ziemlich sauer waren.lG Ulkig
Hallo Traudl,
einfach nur lecker! Achtung: Suchtgefahr
Vielen Dank für das Rezept!
LG Inge
einfach nur lecker! Achtung: Suchtgefahr
Vielen Dank für das Rezept!
LG Inge
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agoj
07.12.2003 19:22 Uhr