Eierpunsch

Candeel

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Zutaten

4	Ei(er), nestfrische wichtig!!
150 g	Zucker
1 Msp.	Zimt
1	Zitrone(n), (Saft und abgeriebene Schale)
1 Flasche	Wein, weiß, trocken

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren und die abgeriebene Zitronenschale sowie den Saft hinzugeben. Den Wein zugießen und die Mischung unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen langsam erhitzen. Keineswegs aufkochen lassen. Dann den Zimt hinzufügen und heiß servieren.

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