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Schwarze Johanna
Johannisbeerlikör
Zutaten
| 200 g | Johannisbeeren, schwarz |
| 150 g | Kandiszucker, braun |
| 700 ml | Schnaps, (Korn, 38%ig) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Beeren gut waschen u. abtropfen lassen, dann von den Stielen befreien.
Die Beeren, den Zucker u. den Korn in ein großes Glas füllen, fest zuschrauben u. an einem sonnigen Fenster 8 Wochen reifen lassen. Öfter schütteln, damit sich der Zucker auflöst.
Ein Leinentuch über ein großes Sieb legen u. den Likör abseihen. Danach in Flaschen füllen u. noch ca. 1 Woche ruhen lassen, auch wenns schwer fällt.
Die Beeren, den Zucker u. den Korn in ein großes Glas füllen, fest zuschrauben u. an einem sonnigen Fenster 8 Wochen reifen lassen. Öfter schütteln, damit sich der Zucker auflöst.
Ein Leinentuch über ein großes Sieb legen u. den Likör abseihen. Danach in Flaschen füllen u. noch ca. 1 Woche ruhen lassen, auch wenns schwer fällt.
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Kommentare anderer Nutzer
Lecker, so wirt er schon immer von meiner Oma gemacht.
Hallo,
kann ich auch alles in eine 1,5 Liter Plastikflasche mischen? Oder funktioniert das nur mit Glasflaschen?
LG Liony
kann ich auch alles in eine 1,5 Liter Plastikflasche mischen? Oder funktioniert das nur mit Glasflaschen?
LG Liony
Hallo Liony,
hab leider keine Erfahrung mit Plastikflaschen. Ich verwende nur Glasflaschen(leere Schnapsflaschen) o.große Einmachgläser ab 2 Liter Fassundsvermögen, da lassen sich die Beeren besser einfüllen.
Liebe Grüße Hasi57
hab leider keine Erfahrung mit Plastikflaschen. Ich verwende nur Glasflaschen(leere Schnapsflaschen) o.große Einmachgläser ab 2 Liter Fassundsvermögen, da lassen sich die Beeren besser einfüllen.
Liebe Grüße Hasi57
Vielen Dank für die schnelle Antwort. Habe es nun in eine Plastikflasche gefüllt. Hatte leider nichts anderes...
Aber ich werde denn hier berichten ob das auch geklappt hat.
LG Liony
Aber ich werde denn hier berichten ob das auch geklappt hat.
LG Liony
Mein Tipp:
Schau doch mal in die Glascontainer.
Da findet man mitunter ganz tolle Flaschen. Die kochst du einfach aus...Fertig.
Lieben Gruß und einen schönen Sonntag
Schau doch mal in die Glascontainer.
Da findet man mitunter ganz tolle Flaschen. Die kochst du einfach aus...Fertig.
Lieben Gruß und einen schönen Sonntag
Also ich kann nur von Plastikflaschen abraten,dasnhat immer einen
Nachgeschmack .Ich kaufe immer alles in Glasflaschen ,Gefässe usw.
Dieser Likör ist super . Immer wieder gerne,
l.g. Hedi
Nachgeschmack .Ich kaufe immer alles in Glasflaschen ,Gefässe usw.
Dieser Likör ist super . Immer wieder gerne,
l.g. Hedi
Das ist eine super Alternative wenn man schwarze Johannesbeeren nicht so gerne ißt !
Bild folgt
glg ;-)
Bild folgt
glg ;-)
Habe den Johannisbeerlikör vor einer Woche in Flaschen umgefüllt und gestern probiert ;-)
Sehr lecker und nicht so süß..... perfekt für meinen Mann ;-)
glg ;-)
Sehr lecker und nicht so süß..... perfekt für meinen Mann ;-)
glg ;-)
perrrrrrrfekt...!!!
wie bei Grossmuttern...!!!
hab eingefrorene Beeren genommen...
ging wunderbar...
Gruss aus Kanada
Zwetschi
wie bei Grossmuttern...!!!
hab eingefrorene Beeren genommen...
ging wunderbar...
Gruss aus Kanada
Zwetschi
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nata27
19.05.2008 16:55 Uhr