Sauerkraut - Spaghetti

ungewöhnlich - aber schnell und lecker!

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Zutaten für Portionen

350 g Spaghetti
500 g Sauerkraut
200 g Sahne
2 TL Gemüsebrühe, gekörnte

Zubereitung

Spaghetti bissfest kochen.

In einer großen(!) Pfanne die Sahne erhitzen. Die Gemüsebrühe einrühren und das gut ausgedrückte Sauerkraut hinzugeben. Unter Rühren auf kleiner Flamme ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Die abgetropften Spaghetti dazugeben und gut vermischen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.12.07
Rezept-Statistiken: 64.680 (998)* gelesen
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Verfasser:

buddelinchen Kaltmamsell


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498 Beiträge (ø0,15/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

zimberli Tellerwäscher sagt:  
20.05.2008 11:56
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Hallo!
Ich hätte nicht gedacht daß so ein eifaches Rezept doch so gut schmecken kann.
Ich habe nur noch etwas Zucker mit drangemacht.

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sunny2304 Tellerwäscher sagt:  
07.06.2008 14:03
Ich hätte auch nicht gedacht das dieses Rezept so lecker schmeckt! Und dann noch so schnell und einfach! Selbst mein Mann (Sauerkraut-Muffel) hat es gegessen,und sogar einen Nachschlag geholt!Danke für das tolle Rezept!

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Lost-Hope Kartoffelschäler sagt:  
16.03.2009 09:54
hab das Rezept jetzt schon 2 mal gekocht,einfach total lecker!!
Ich habe statt der Gemüsebrühe 1 Suppenwürfel genommen,hat genauso lecker geschmeckt!!
tolles Rezept!!

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galu1905 Tellerwäscher sagt:  
24.03.2009 17:26
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Hallo,
ich habe das Rezept auch ausprobiert und war angenehm überrascht. Ich konnte mir nicht so recht vorstellen, dass die Kombination Nudeln/Sauerkraut wirklich schmeckt (ich hatte schon ein Alternativ-Essen im Tiefkühlfach, für alle Fälle...)
Aber es war überraschend gut. Vor allem ist das Essen Ruck-Zuck fertig.
Statt Sahne habe ich Rama-Cremefine genommen. Hat nicht ganz so viele Kalorien.

Vielen Dank für das einfache aber originelle Rezept !

LG, Gabi

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buddelinchen Kaltmamsell sagt:  
11.04.2009 19:07
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Es freut mich, daß das Rezept (positiv) überrascht :-). Ich selbst habe es übrigens auch schon einmal mit Rama ausprobiert, fand es allerdings nicht so gut wie die Version mit Sahne - obwohl ich diese sonst auch bei vielen Gerichten gerne durch Rama ersetze.

Ich würde deshalb empfehlen, das Rezept zumindestens das erste Mal mit Sahne zu kochen, weil man sonst eventuell enttäuscht sein könnte. Da sonst ja nichts Fettes darin ist, "verteilen" sich die Sahne-Kalorien ja auch gleichmäßig auf 4 Personen :-)).

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Anastasiarosalia Kartoffelschäler sagt:  
29.05.2009 13:48
Habe das Rezept gestern ausprobiert.(obwohl ich so meine Zweifel hatte) Sogar meinem Sohn, der normalerweise kein Sauerkraut mag, hat es geschmeckt. Danke für das schnelle, preiswerte Rezept!

LG Anastasiarosalia

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Liura Tellerwäscher sagt:  
06.06.2009 11:55
...meine Mutter hat mich gerade am Telefon fast ausgelacht, als ich ihr erzählte, dass ich "Sauerkraut-Spaghetti" mache... aber mir schmeckt es auch sehr gut!! Ich habe leider die Brühe vergessen, und grade noch schnell am Tisch etwas nachgesalzen.
vielen Dank für dieses Rezept!

Liura

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Stöfie Tellerwäscher sagt:  
07.08.2009 00:01
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Das Rezept ist genial! Meine Familie war begeistert.

Es ist außerdem so schön alltagstauglich, schnell gemacht und dabei super lecker.
Und auch preislich sehr studentenfreundlich :)

Danke für dieses tolle Rezept!

LG
Stöfie

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gotreg Suppenkoch sagt:  
26.08.2009 15:32
Hallo,

ich habe heute das Rezept ausprobiert, obwohl ich sehr sehr sketisch war. Es war ganz okay, absolut alltagstauglich (weil günstig und schnell gemacht), aber so begeistert wie die vorherigen Kommentare waren, bin ich nicht.

Ist okay aber das wars dann auch.

Gruß Gotreg

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Michaela3141 Tellerwäscher sagt:  
08.10.2009 19:58
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Wow... Chefkoch.de ist einfach immer wieder der Hammer!

Einfach alles was man an Essens-Resten hat in Google einhacken - den Chefkoch-Link wählen... und schon hat man sein Abendessen gefunden ;-)

Als ich diesmal "Nudeln" und "Sauerkraut" eingab, gab es unter anderem dieses Rezept zur Auswahl.... und um mich meinen Vorrednern anzuschließen, ich war seeeeehr skeptisch!

Absolut positiv überrascht! Wird es öfters geben!

Anstatt Sahne (hab ich einfach zu selten im Kühlschrank) gab´s bei mir H-Milch mit etwas Butter als Ersatz.

Geht schnell, ohne viele Zutaten, sehr einfach und absolut lecker!!

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cats4alex Suppenkoch sagt:  
25.10.2009 19:20
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Ich hab noch Ananas, Schinkenwürfel und zum Würzen Chilli, Piment und gemahlenen Kümmel reingegeben. Außerdem etwas Zucker erst in der Pfanne karamelisiert und mit Ananassaft aufgegossen. Lecker und Sauerkraut-Spaghetti de Lux ;-)
LG
Alex

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Chilarin Kartoffelschäler sagt:  
05.11.2009 17:47
Grade alles aufgefuttert, selbst mein Freund, der vor dem Essen schon fast den Telefonhörer zum Pizza bestellen in der Hand hatte, hat sich noch einen Nachschlag geholt!
Bei uns gabs noch gebratene Speckwürfel dazu, würd ich auch nächstes Mal wieder so machen, das gibt noch den finalen Kick!
Leckeres, günstiges und suuuuuuper schnelles Gericht - DANKE dafür!

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-schokopudding- Smutje sagt:  
19.11.2009 18:08
extrem leicht zuzubereiten + lecker = perfekt für studenten wie mich, die nicht immer nur nudeln mit tomatensoße essen wollen :)
danke für das rezept!

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Berna322 Tellerwäscher sagt:  
11.12.2009 23:01
Hallo!
Klingt sehr gut, liebe Spaghetti und Sauerkraut sowieso :-)
Hab jedoch mit Milche gemacht, da Sahne net da hatte. Mjam riecht gut, aber gibts erst morgen. Wunderbar vorzubereiten.
Vielen Danke dafür!
Grüße Berna

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bschuetter Tellerwäscher sagt:  
16.12.2009 13:15
Was habe ich bei diesem einfachen Gericht falsch gemacht???

Uns hat es leider überhaupt gar nicht geschmeckt. Die ganze Familie hat ein langes Gesicht gezogen...

Sorry...

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issnich Tellerwäscher sagt:  
02.01.2010 17:54
war okay ^^
nicht mehr und auch nicht weniger
und wg der einfachen Zutaten und der simplen Zubereitung
ist das auch vollkommen das, was man erhoffen kann
passte auf jeden gut zu meiner Kochmuffel-Mentalität und meiner Sauerkraut-Leidenschaft
Gruss ^^

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kittyini Tellerwäscher sagt:  
11.01.2010 19:08
Hallo werde das Rezept jetzt ausprobieren.
Hört sich ja etwas verwegen an aber das ist ja der kick (Bratwurst mit Senf gibts überall).
Melde mich wieder mit meiner (Meinung) Bewertung.

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kittyini Tellerwäscher sagt:  
11.01.2010 21:52
Kann nur sagen seeeeehr sehr lecker.
Ich habe etwas rote Zwiebel + Knobi in Olivenoel + Butter angedünstet.
danach mit Milch abgelöscht(da Sahne nicht da war) mit etwas Pfeffer + Chilli abgeschmeckt.
Das Sauerkraut hab ich c.a. 20!!!!!! Minuten köcheln lassen!
(ich finde die Garzeiten sind oft zu kurz oder koch ich alles Tod?)
Geschmeckt hat es allen (sogar Sohnemann) und das ist nicht selbstverständlich!
Mach ich 100%ig wieder!
Probiere es auch mal mit Schinken oder Rauchfleisch.

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cschoenbrodt Kartoffelschäler sagt:  
26.01.2010 00:16
Ich habe vor Kurzem Dein Rezept ausprobiert. Nach anfänglicher Skepsis hat mich dann der Geschmack überzeugt. Wirklich lecker! Ich habe aus Mangel an Sahne zu Schmand gegriffen. Vielen Dank für dieses Blitz-Rezept.
Constanze

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Sidibeck Tellerwäscher sagt:  
08.03.2010 11:56
Hatte gerade riesigen Hunger auf Sauerkraut und habe noch einen Rest Spaghetti im Kühlschrank gefunden und siehe da, es hat super geschmeckt!

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Eleonore283 Tellerwäscher sagt:  
21.03.2010 15:09
Eins der schnellsten, einfachsten und auch billigsten Rezepte, die ich kenne, und dazu auch noch lecker! :)
Vielen Dank für das Rezept!

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Biggy66 Küchenjunge sagt:  
16.04.2010 18:38
Schmeckt super und geht schnell.
Habe noch Speckwürfel dazugegeben!!!
Meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt. Ich mache es wieder!

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Bernd46NRW Tellerwäscher sagt:  
16.05.2010 11:49
Ich kenne das Rezept, habe es mal gesehen beim Zacherl als er mit Kindern gekocjht hat.
Da eins der Kinder sagte es wäre sein Lieblingsgericht habe ich es nachgekocht mit dem unterschied lasse die Brühe weg und nehme Speck den ich auslasse das Kraut darin anschmore dann die Spaghetti dazu und mit 2 Becher sahne ablöschen.

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buddelinchen Kaltmamsell sagt:  
23.05.2010 13:44
Der Mälzer war's :-). Ich habe das Rezept aus dieser Sendung mit den Kindern und war sehr verwundert, daß es ein Lieblingsrezept eines der mitkochenden Kinder war. Noch erstaunter war ich, als mein Sohn, der die Sendung mitschaute, es unbedingt einmal essen wollte!!! Schon komisch, dass Kinder bei "normalen" Essen ein langes Gesicht ziehen und eine für mich eher seltene Mischung Begeisterung hervorruft... Mit Speck- oder Schinkenwürfel schmeckt es in der Tat auch sehr gut!

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hexebabajaga Tellerwäscher sagt:  
28.09.2010 16:48
Ich muß sagen das mich bisher selten ein Rezept so überrascht hat wie dieses hier.

Als mein Mann hörte was es gibt verzog er das Gesicht und meinte schon: "ist noch was von gestern da für die kinder und mich?" Auch ich habe mit dem Gedanken gespielt es ist noch was von gestern da für alle Fälle.

Aaaaaber... nix mit Essen von gestern. Selbst die Kinder haben nachgeholt und die essen normalerweise gar kein Sauerkraut! Ich habe vorher noch Speck ausgelassen und dann das Sauerkraut noch etwas mit angebraten. Wegen dem Speck habe ich vorsichtshalber die Brühe weggelassen und vor dem servieren kurz mit Salz nachgewürzt (aber nur wenig)

Das Essen gibt es sicher nochmal. Es geht schnell, ist günstig und superlecker. :)

Auch auf die Version mit Ananas und Schinken freut sich die Familie schon. :)

lg
hexebabajaga

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mmengelkamp Tellerwäscher sagt:  
12.10.2010 18:06
Mmh.. Echt lecker! Vor allem sehr praktisch, wenn der Kühlschrank sonst nicht viel hergibt;) Ein Tipp (da auch keine Sahne da war..): Ersetzt die Sahne durch Frischkäse und Milch. Schmeckt klasse!

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Ottos_Mops Tellerwäscher sagt:  
26.10.2010 16:30
Dieses Rezept ist schon seit längerem mein Standardessen, wenn man mit einem Bärenhunger nach Hause kommt.

Die Kombi ist natürlich ungewöhnlich, aber wenn man sich einmal getraut hat - LECKER!

Vielen Dank für das schöne Rezept!

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Monikche Tellerwäscher sagt:  
18.12.2010 19:13
Nach meinem anfänglichen Bedenken, wirklich sehr sehr lecker! :)

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amymouse Tellerwäscher sagt:  
15.01.2011 20:11
hallo,

anfangs war ich ein bisschen skeptisch aber so neugierig, dass ich es ausprobieren musste - und es hat uns suuuper geschmeckt!

DANKE!!

lg amy

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Sweety666 Tellerwäscher sagt:  
03.02.2011 14:07
Hallo,

mir ging es wohl wie ein paar Anderen auch, am Anfang war ich wirklich skeptisch...aber ich muss sagen es hat wirklich lecker geschmeckt und das nicht nur mir, sondern auch meinem Freund.
Allerdings habe ich zusätzlich noch eine Zwiebel fein gewürfelt und vorher angedünstet, dann noch 125g fein gewürfelten Bacon mit ausgelassen, noch eine Knoblauchzehe feingewürfelt und dazu gegeben und am Ende habe ich alles nochmals mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Aber die Grundidee ist wirklich lecker und abwandeln kann das jeder nach seinem Geschmack, ich bin begeistert und in Zukunft wird es das sicherlich öfters geben...Hmm, vielleicht auch mal mit Hackfleisch....

Danke =)

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KrueBroe Tellerwäscher sagt:  
12.02.2011 10:46
Hallo,
eine Frage: nehmt ihr hierzu Sauerkraut aus einem Glas oder wie handhabt ihr das?
Viele Grüße,
Broe

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buddelinchen Kaltmamsell sagt:  
12.02.2011 14:24
Hilfreiche Antwort:

Hallo,

ich nehme immer das aus dem Beutel von Aldi Nord. Ist aber völlig egal, ob Beutel, Glas oder Dose! Einfach fertiges in der angegebenen Menge (Abtropfgewicht) nehmen, wobei es dabei auf ein paar Gramm nicht ankommt.

Viele Grüße

buddelinchen

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KrueBroe Tellerwäscher sagt:  
13.02.2011 12:25
Hallo Buddelinchen,
Herzlichen Dank für die schnelle Antwort - ich hab mir dann welches aus der Dose geholt.
Das Rezept geht wirklich flink und ist sehr lecker :)
Viele Grüße,
Broe

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breitmaul Küchenjunge sagt:  
23.05.2011 21:49
Auch ich habe es mein Sauerkrautmuffel vorgesetzt ! Hatte aber zur Sicherheit ein Rest von sein Leibgericht im Kühlschrank .
Dies Gericht haben wir 2 Tage gegessen.

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Sovieh Tellerwäscher sagt:  
01.07.2011 22:18
War lecker! Aber für 4 Personen wäre das ziemlich wenig. Wir haben das zu zweit gegessen und ich habe 2 Becher Sahne genommen.

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Tysker Tellerwäscher sagt:  
17.07.2011 18:19
Hammer Rezept!! Ich gebe zu, ich war anfangs sehr skeptisch bei dem Rezept. Als ich das gelesen habe, und auch während des kochens, muß ich zugeben, daß ich geschmunzelt habe. Ne Tiefkühlpizza war auch griffbereit.... Habe es mittlerweile 2x gekocht. Das erste mal genau nach diesem Rezept. Da fand ich das noch ein wenig eintönig und matt. Hat aber trotzdem geschmeckt. Beim 2. mal habe ich dann Schinkenwürfel, Annanas und Knoblauchgewürz beigefügt. Dadurch hat es mehr Pep. Aber das ist natürlich Geschmacksache.

Aber mal ne Frage: Wie kommt man auf so eine Kombination??? Wäre mir nie eingefallen :D

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buddelinchen Kaltmamsell sagt:  
20.07.2011 19:56
Es freut mich, dass das Rezept trotz der eigenwilligen Zusammenstellung bei den meisten doch gut ankommt :-). Wie man darauf kommt? Das musst Du den Tim Mälzer fragen bzw. seinen "Kochgast". Es gab vor einigen Jahren eine Sendung, wo er Vor-, Haupt- und Nachspeise mit jeweils einem Kind gekocht hat. Falls ich mich richtig erinnere, haben die Kinder ihre Lieblingsrezepte mitgebracht. Ich find's immer noch lecker und vor allem schnell. Soll ja auch ein Alltagsessen und kein Gourmetgericht sein. Erstaunlich finde ich, dass man damit so manch einen Sauerkrautmuffel überzeugen kann :-).

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Martin601 Tellerwäscher sagt:  
14.09.2011 11:06
Gestern hatten wir Sauerkraut mit Kartoffelbrei und Nürnberger Würstchen. Der Kartoffelbrei war weg und ich hatte noch 4 Würstchen und einiges an Kraut übrig. Zweimal das selbe essen mag ich nicht gern.
Heute musste es schnell gehen, weil ich um 12 wieder weg muss und da bin auf das Rezept gestoßen. Ich hab die übrig geblieben Würstchen in Würfelchen geschnitten und mit dazu gegeben. Obwohl es jetzt noch relativ früh ist, hab ich schon einen ganzen Teller verputzt. Danke! Von mir gibt's für dieses Rezept ein "sehr gut".

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Baerchen_81 Küchenjunge sagt:  
18.10.2011 10:47
Ich vergebe **** Sehr Gut!
Ich war bei meiner Mutter zu Besuch.
Sie hatte noch Kassler und Sauerkraut übrig.
Meine beiden Neffen (6,4) und mein Sohn (4) sind Gewiss keine leicht zufriedenstellenden Esser.

Sauerkraut, oder Kassler würden sie NIE anrühren. Also suchte ich nach einem Rezept und fand dieses. Sauerkraut versteckt unter Spaghetti....ein Versuch war es wert.
Und meine Mutter ist normalerweise allem neuem gegenüber Skeptisch und es gibt selten etwas "neues" was ihr schmeckt.
Mit mulmigen Gefühl deckte ich den Tisch...

ALLE Teller wurden leer gegessen, sogar meine Mutter war begeistert!
Und gab dieses Rezept sofort meiner Schwester weiter :-)

Also Daumen hoch und einfach ausprobieren. Schmeckt wirklich besser wie es klingt :-D

lg
baerchen

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Perignem Kartoffelschäler sagt:  
13.01.2012 13:28
So unglaublich lecker! Könnte mich reinlegen, da ich Sauerkraut und Nudeln liebe und die Kombination großartig ist. Unglaublich, dass ich das bisher nicht kannte. Das Essen gibt es garantiert wieder!

Danke für das Rezept.

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juremani Tellerwäscher sagt:  
07.02.2012 16:51
unglaublich!!!!!!!!!!

auch ich hab kinder(15,13,5,4) die sehr wählerisch sind aber hier putzen sie die teller
ratze putz leer

5 sterne

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