Zutaten

1/2 Becher Reis, (Rundkornreis)
1 EL Zucker
2 EL Sultaninen
1 TL Orange(n) - Schale, fein geriebene, unbehandelte
750 ml Milch
1/2 TL Zimt
2 TL Zucker, braun
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eine tiefe feuerfeste Form mit Fassungsvermögen von. ca. 1 Lt. dünn mit Öl einfetten. Reis in die Form geben und mit Zucker, Sultaninen und Orangenschalen bestreuen. Milch darüber gießen und 60 Minuten bei 150°C im Ofen backen.
Zucker und Zimt mischen, über den Pudding streuen und weiter 20 Min. backen.
Den Pudding mit zerkleinerten Orangenschalen garnieren.
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