Heidelbeer - Pfirsich - Marmelade

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Zutaten

400 g	Heidelbeeren
500 g	Pfirsich(e)
500 g	Gelierzucker 2:1
1	Zitrone(n), Saft davon

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Pfirsiche entsteinen, klein würfeln und mit den Heidelbeeren in einen Topf geben. Den ausgepressten Zitronensaft und den Gelierzucker dazugeben, gut durchmischen und erhitzen. Vom Herd nehmen und nach Belieben grob oder fein pürieren, wieder auf die Herdplatte stellen, zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Anschließend sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen, diese verschließen und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen.

Kommentare anderer Nutzer

Mondaminchen

24.09.2011 10:12 Uhr

Hört sich sehr lecker an. Nimmst du frische oder TK Heidelbeeren?

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