| Anis - Quarköl Teilchen fast ohne Zucker, nur Lavendelzucker
aus dem vielseitigen Quarkölteig, ergibt ca. 50 Stück
)
| 250 g | Quark |
| 1 | Ei(er) |
| 6 EL | Milch |
| 6 EL | Öl |
| 2 TL | Zucker, (Lavendelzucker) |
| 3 TL | Anis, ganz |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 | Eigelb, zum Bestreichen |
| 1 EL | Milch, zum Bestreichen |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Alle Zutaten außer Mehl und Backpulver mit dem Quirl verrühren. Mehl und Backpulver zugeben und mit dem Knethaken weiter bearbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Diesen Teig nicht zu dünn ausrollen und etwas größere Formen ausstechen, auf ein Backblech geben und mit Eigelb-Milchmischung bestreichen
Bei 175° im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen
Diesen Teig nicht zu dünn ausrollen und etwas größere Formen ausstechen, auf ein Backblech geben und mit Eigelb-Milchmischung bestreichen
Bei 175° im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen
Kommentare anderer Nutzer
03.01.2008 13:25
20.08.2009 11:48
Dieser Teig eignet sich auch gut für Datschi.
Heute hatten wir einen mit Mirabellen
Gruß Herta
Heute hatten wir einen mit Mirabellen
Gruß Herta
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ich hätte gerne gewusst was Lavendelzucker ist bzw. wo es ihn gibt? (Ich liebe Lavendel ;-))
Vielen Dank
LG
Kerstin
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